給西方人的詩〈你究竟要我們怎樣生存？〉
一首在全球華人圈子引起哄動的英文詩。詩相傳是出於紐約州立大學水牛城分校榮譽退休物理學教授 Duo-Liang Lin 的手筆；這位學者表達的是整個中華民族的憤慨 … 以前國弱受欺凌，好不容易開始崛起又受敵視，中國人做甚麼都似乎不對，你們西方人究竟想我們怎樣生存？ 這首詩近期在網上熱傳，原因是它反映了華人的心態，抒發了華人長期以來的集體壓抑。詩以英文撰寫，又在華盛頓郵報刊登，是受到雙重標準困擾的海外華人向西方偏見射出的一箭。 西方某些人對中國的敵意與偏見，原因複雜，有中國人自己的缺失，也有種族歧視、有色眼鏡、利益衝突、以至害怕中國崛起等因素。互聯網是中西交往的重要橋樑，在這種情勢之下，如何促進溝通？這首詩實在值得中國人三讀，也值得西方人三讀。
The Poem..... < What Do You Really Want from Us? >
給西方人的詩〈你究竟要我們怎樣生存？〉
When we were the Sick Man of Asia, we were called The Yellow Peril.
When we are billed to be the next Superpower, we are called The Threat.
我們是東亞病夫時，我們被說是黃禍；
我們被預言是下一個超級大國了，我們被指是主要威脅。
When we closed our doors, you smuggled drugs to open markets.
When we embrace Free Trade, You blame us for taking away your jobs.
那時我們閉關自守，你走私鴉片來強開門戶；
我們擁抱自由貿易了，你責罵我們搶走你的飯碗。
When we were falling apart, You marched in your troops and wanted your fair share.
When we tried to put the broken pieces back together again, Free Tibet you screamed, It Was an Invasion!
那時我們風雨飄搖，你鐵蹄犯境要求機會均等；
我們要整合破碎的山河，你說我們「入侵」······ 叫喊「給西藏自由」。
When tried Communism, you hated us for being Communist.
When we embrace Capitalism, you hate us for being Capitalist.
我們試行馬列救國，你痛恨我們成為共黨分子；
我們擁抱資本主義了，你又恨我們當了資本家。
When we have a billion people, you said we were destroying the planet.
When we tried limiting our numbers, you said we abused human rights.
當我們的人口到達十億，你說我們在摧毀地球；
我們要限制人口了，你說我們踐踏人權。
When we were poor, you thought we were dogs.
When we loan you cash, you blame us for your national debts.
那時我們一貧如洗，你視我們賤如狗；
我們有鈔票借給你了，你怨我們令你國債纍纍。
When we build our industries, you call us Polluters.
When we sell you goods, you blame us for global warming.
我們發展工業了，你說我們是污染者；
我們有貨品賣給你了，你說我們是地球暖化的因由。
When we buy oil, you call it exploitation and genocide.
When you go to war for oil, you call it liberation.
我們購買石油，你說我們搾取兼滅族；
你們為石油開戰，你說是為了解救生靈。
When we were lost in chaos and rampage, you demanded rules of law.
When we uphold law and order against violence, you call it violating human rights.
那時我們動亂無序，你說我們沒有法治；
現在我們要依法平暴，你說我們違反人權。
When we were silent, you said you wanted us to have free speech.
When we are silent no more, you say we are brainwashed-xenophobes.
我們靜默無聲時，你說我們欠缺言論自由；
我們不再緘默了，你說我們是被洗了腦的仇外暴民。
“Why do you hate us so much﹖”we asked.
“No,” you answered, “we don't hate you.”
為甚麼你這樣憎恨我們？我們想知道。
「不」，你說，「我不恨你們。」
We don't hate you either, But, do you understand us?
“Of course we do, ”you said, “We have AFP, CNN and BBC's ······”
我們也不恨你；只是，你了解我們嗎？
「當然了解」，你說。「我們消息多的是，有 AFP、CNN、還有BBC······」
What do you really want from us?
其實你究竟要我們怎樣生存？
Think hard first, then answer ······ Because you only get so many chances.
Enough is Enough, Enough Hypocrisy for This One World.
回答之前，請仔細的想一想 ······ 因為你的機會不是無限的。
已經夠多了 ······ 這個世界容不下更多的偽善了。
We want One World, One Dream, and Peace on Earth.
This Big Blue Earth is Big Enough for all of Us.
我們要的是同一個世界，同一個夢想，靖世太平。
這個寬廣、遼闊的藍地球, 容得下你們，也容得下我們。
2011年1月15日 星期六
2011年1月14日 星期五
Old lady said....
An old lady was standing at the railing of the cruise ship holding her hat tight so that it would not blow away in the wind.
一位年長的女士站在郵輪邊的扶手旁，兩手緊抓著帽子，就怕風把帽子給吹跑了。
A gentleman approached her and said, "Pardon me, madam. I do not intend to be forward but did you know that your dress is blowing up in this high wind?"
一位紳士走了過來，對她說：「原諒我，女士，不是故意要靠近您，您知道您的裙擺被風吹的老高老高的？」
"Yes, I know," said the lady. "I need both my hands to hold onto this hat."
「是的，我知道」，女士又說：「可是我的兩手必須抓緊這帽子」
"But madam, you must know that you are not wearing any under clothes and your privates are exposed!" said the gentleman in earnest.
「但是女士，您應該曉得您沒穿內褲，私處都露出來了呢！」，這位男士非常誠懇的又說。
The woman looked down, then back up at the man and replied, "Sir, anything you see down there is 85 years old. I just bought this hat yesterday!"
婦人朝下望了望，抬頭回答說：「先生，您所看到這下面的任何一個玩意兒，都85年了，可是這頂帽子，我昨天才買的呀！」
一位年長的女士站在郵輪邊的扶手旁，兩手緊抓著帽子，就怕風把帽子給吹跑了。
一位紳士走了過來，對她說：「原諒我，女士，不是故意要靠近您，您知道您的裙擺被風吹的老高老高的？」
"Yes, I know," said the lady. "I need both my hands to hold onto this hat."
「是的，我知道」，女士又說：「可是我的兩手必須抓緊這帽子」
"But madam, you must know that you are not wearing any under clothes and your privates are exposed!" said the gentleman in earnest.
「但是女士，您應該曉得您沒穿內褲，私處都露出來了呢！」，這位男士非常誠懇的又說。
The woman looked down, then back up at the man and replied, "Sir, anything you see down there is 85 years old. I just bought this hat yesterday!"
婦人朝下望了望，抬頭回答說：「先生，您所看到這下面的任何一個玩意兒，都85年了，可是這頂帽子，我昨天才買的呀！」
芝麻醬好處說不完
據《現代家庭報》報導，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。
1.健腦：
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克 芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！
2.護心降脂：
吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約20克 ），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
3.補鈣高手：
芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克 芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。
4.養血佳品：
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和 葉 酸。鐵和 葉 酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
5.防糖尿病和高血壓：
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。
6.抗氧化、防畸變：
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是 葉 酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而 葉 酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。
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1.健腦：
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克 芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！
2.護心降脂：
吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約20克 ），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
3.補鈣高手：
芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克 芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。
4.養血佳品：
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和 葉 酸。鐵和 葉 酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
5.防糖尿病和高血壓：
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。
6.抗氧化、防畸變：
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是 葉 酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而 葉 酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。
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電鍋神奇水煮蛋
我去菜市場買雞蛋的時候，一位好心的太太教我用電鍋水煮蛋的另一種方法，和上面Power Point講的稍微不同，方法是這樣的：
（1） 把雞蛋從冰箱拿出來，不必等回復室溫。
（2） 用一張廚房紙巾包起來，拿到水龍頭充分淋濕。
（3） 放在電鍋的鐵架上，下面放一點水，按下開關，等開關跳起來，水煮蛋就完成了！
這個方法的好處是：
（1） 雞蛋不必等回復室溫，隨時可做。
（2） 一次可以只蒸一顆雞蛋(不需要煮6-8個)，而且可以和其他食物一起蒸，放水量以其他食物為準，食物蒸好了，水煮蛋也完成了！
根據專家的說法，雞蛋有完整的營養份，問題是出在煎蛋的油上面，如果是「水煮蛋」，每天吃都沒有關係，況且它是最簡單, 方便, 又便宜的營養補充品. 萬能的大同電鍋，實在太可愛了！
不開藥的名醫—
90％的病自己會好 / 作者：【岡本裕】日本腦外科醫生
高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便祕、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調……這些佔門診百分之九十的病，實際上不必吃藥就會好，你能想像嗎？
岡本裕是日本腦外科醫生，同時專長惡性腫瘤的臨床治療與研究。
他最出名的就是「盡可能不開藥」，但他治療與給過建議的慢性病及癌症病患，復發率卻很低，這是怎麼辦到的？
本書在日本九個月就暢銷三十萬冊，是作者岡本裕醫師二十多年診療觀察的經驗結晶。
他指出：當個「聰明」患者，比當個醫生眼中的「好」患者，你得到痊癒的機率更高。
關於看病吃藥，他指出：
1. 「好患者」就是會定期回診的病人，因為會替醫院帶來穩定收入。
2. 不是不吃藥，而是吃藥要有期限；如果一直吃不好，就要檢討原因。
3. 血壓高未必需要吃藥，壓力大、作息亂才是腦溢血主因。
4. 血糖標準降低，於是糖尿病患者暴增幾百萬人，但並非都需要吃藥。
5. 膽固醇愈低愈好？其實膽固醇在220~ 280m g/dl的人，最長壽。
6. 新陳代謝症候群，根本不必看醫生。
7. 連醫生都未必知道，腸子是人體最重要的免疫器官。
8. 制酸劑並不能治療胃潰瘍，原因何在？
9. 常吃頭痛藥會刺激交感神經，可能引發其他疾病。
10. 腰痛別穿緊身搭，更別馬上貼痠痛貼布。
11. 過敏、溼疹，不用擦藥膏，多攝取發酵食品就可以治好。
12. 抗憂鬱藥物，可能讓人更不開朗。
13. 晚餐不要太晚吃，就能改善失眠。
14. 岡本醫生提出幾點養生的好習慣。他說，想要不生病，最好能：
◎ 別讓養生成為壓力，再養生的食物，吃起來好吃才是最基本的。
◎ 量量體重，就能看出營養是否失衡。
◎ 坐姿不前傾，就能改善很多疼痛症狀。
◎ 按摩手指，就能維持自律神經的平衡。
◎ 按摩小腿部，可以改善全身血液循環。
◎ 按壓百會穴，刺激分泌內啡□，提高自癒力。
◎ 洗澡冷熱水交替，能遠離感冒。
◎ 把看電視改成每天散步一小時或六千步， 半年體重九十變六十。
◎ 睡覺不只是休息，睡足七小時才能徹底修復人體自癒力。
◎ 不可以用病患的身分去看病，而要以顧客或 朋友的對等身分。
◎ 聰明病患會設法讓醫生講出，「因為你是私下問，我才會老實說」的醫療建議。
這14種提高自癒力的生活習慣，有多達2400名癌症與慢性病患在使用，就算不全部執行，只做到六、七成結果一樣很顯著。
他的臨床數據顯示：病患在淋巴球數的增加、生活品質的提高，以及存活率的提升 ，都得到顯著的改善。
**********轉寄郵件**********
高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便祕、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調……這些佔門診百分之九十的病，實際上不必吃藥就會好，你能想像嗎？
岡本裕是日本腦外科醫生，同時專長惡性腫瘤的臨床治療與研究。
他最出名的就是「盡可能不開藥」，但他治療與給過建議的慢性病及癌症病患，復發率卻很低，這是怎麼辦到的？
本書在日本九個月就暢銷三十萬冊，是作者岡本裕醫師二十多年診療觀察的經驗結晶。
他指出：當個「聰明」患者，比當個醫生眼中的「好」患者，你得到痊癒的機率更高。
關於看病吃藥，他指出：
1. 「好患者」就是會定期回診的病人，因為會替醫院帶來穩定收入。
2. 不是不吃藥，而是吃藥要有期限；如果一直吃不好，就要檢討原因。
3. 血壓高未必需要吃藥，壓力大、作息亂才是腦溢血主因。
4. 血糖標準降低，於是糖尿病患者暴增幾百萬人，但並非都需要吃藥。
5. 膽固醇愈低愈好？其實膽固醇在220~ 280m g/dl的人，最長壽。
6. 新陳代謝症候群，根本不必看醫生。
7. 連醫生都未必知道，腸子是人體最重要的免疫器官。
8. 制酸劑並不能治療胃潰瘍，原因何在？
9. 常吃頭痛藥會刺激交感神經，可能引發其他疾病。
10. 腰痛別穿緊身搭，更別馬上貼痠痛貼布。
11. 過敏、溼疹，不用擦藥膏，多攝取發酵食品就可以治好。
12. 抗憂鬱藥物，可能讓人更不開朗。
13. 晚餐不要太晚吃，就能改善失眠。
14. 岡本醫生提出幾點養生的好習慣。他說，想要不生病，最好能：
◎ 別讓養生成為壓力，再養生的食物，吃起來好吃才是最基本的。
◎ 量量體重，就能看出營養是否失衡。
◎ 坐姿不前傾，就能改善很多疼痛症狀。
◎ 按摩手指，就能維持自律神經的平衡。
◎ 按摩小腿部，可以改善全身血液循環。
◎ 按壓百會穴，刺激分泌內啡□，提高自癒力。
◎ 洗澡冷熱水交替，能遠離感冒。
◎ 把看電視改成每天散步一小時或六千步， 半年體重九十變六十。
◎ 睡覺不只是休息，睡足七小時才能徹底修復人體自癒力。
◎ 不可以用病患的身分去看病，而要以顧客或 朋友的對等身分。
◎ 聰明病患會設法讓醫生講出，「因為你是私下問，我才會老實說」的醫療建議。
這14種提高自癒力的生活習慣，有多達2400名癌症與慢性病患在使用，就算不全部執行，只做到六、七成結果一樣很顯著。
他的臨床數據顯示：病患在淋巴球數的增加、生活品質的提高，以及存活率的提升 ，都得到顯著的改善。
**********轉寄郵件**********
不要再買芥花籽油
芥花籽油 （Canola Oil）的迷思與真相 / 作者：俞靜靜
大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做Canola Oil。起先只有在專賣”健康自然產品”的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。既然連政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola油到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油，當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一位琉璃光的朋友轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了雷博士所言。筆者知道有不少朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後，有一位本地朋友很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇文章裡講的症狀我們一家四口全有！我已經馬上換掉了！”
英文Canola一字，是從”Canada Oil Low Acid”四個字的首字母組合而成，意為”低酸加拿大油”。Canola的前身是一種叫作蕓苔(Rape)的植物，原生地是歐洲，俗稱歐洲油菜，屬十字花科(Mustard Family)。
一九七○年代，加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造，去掉裡面的糖(Glycosides，會干擾甲狀腺功能)，並減少其中所含的芥子酸(Erucic Acid，有毒)，改良出了第一代的”低芥子酸蕓苔子”(Low Erucic Acid Rapeseed，簡稱LEAR)。但荷蘭有研究顯示這種油會傷害心臟。這項基因改造工程持續未斷，所以也一直未有官方的長期追蹤研究報告，但是由於這個新品種油菜容易種，長得快，蟲害少(蟲子退避三舍)，收成多，很快就變成了加拿大的主要經濟作物。加拿大人說這種基因改造的菜籽油有”二低一高”的優點∣芥子酸低、糖低、好的油酸(Oleic Acid)高，又是不飽和脂肪，真是太理想的”健康”油了，不但鼓勵自己人民吃，也不忘推銷到好鄰居美國去。一九七九年，加拿大的食用油工業決定為它改名為”Canola”，正式擺脫了”有毒蕓苔”的陰影，並凸顯加拿大之光。
加拿大人付了美國食品藥物管理局(FDA)五千萬美元，把Canola登記為合法，並認證為”安全”。於是美國農民也紛紛買種子回去種。這樣一種經過基因變造的主要食用作物，美加政府未要求先作人體試驗，就允許其在市場上大賣，吃進老百姓的肚子。當然，這也不是頭一椿了。加拿大曾用此油作動物實驗，結果是這樣子的：
老鼠的心、腎、腎上腺及甲狀腺中的脂肪產生變性和退化；而飼料中不加Canola油之後，老鼠體內這些累積的脂肪殘渣就慢慢溶解，但是在那些主要器官上留下傷痕。
這是由於長鍊脂肪酸(C22～ C28)不能為生物體吸收，累積在體內形成瘀塞，不但引發心血管問題，並且會破壞神經髓鞘(Myelin)。神經沒有了這個保護層，就如同家中的電線外皮剝落，是很危險的事，而Canola油正是一種長鍊脂肪酸(C22)。Canola油會破壞神經系統，想來是不無道理，因為在二次大戰中所使用的神經毒氣芥子氣，就是以蕓苔為原料。在令數千軍民的皮膚及肺起泡以後，早已禁用了。
根據油脂專家所作的研究及觀察，食用Canola油的人出現了以下症狀：
1. 視力模糊／失明 2. 聽力減退 3. 排尿不順／困難
4. 呼吸急促／氣短 5. 心臟病／心律不整 6. 罹癌率增加
7. 便秘 8. 失眠 9. 小兒啼哭不止／嬰兒出生體重不足
10. 無名的疲憊 11. 干擾破壞神經系統，其產生的症狀計有：
a. 發抖、顫動、麻痺
b. 走路、寫字等動作不能協調
c. 口齒不清
d. 口水過多
e. 記憶及思考退化
f. 難以適應環境／過敏│如食物、氣味、衣物、電器、氣候冷熱變化等
g. 神經崩潰
h. 手腳末梢麻木刺痛
i. 多重硬化症
一九八六至一九九一年間，歐洲大量把蕓苔菜籽加在牲畜飼料裡面，結果動物的眼睛失明，而且會攻擊人。也就是在這段期間，發生了狂牛症(Mad Cow Disease)及羊癢病(Scrapie)。而歐洲自一九九一年始全面禁用蕓苔菜籽後，羊癢病就不復見，牛羊豬眼瞎、攻擊人的情況也沒有了。這是巧合嗎？
儘管蕓苔已搖身一變而為Canola，但是它其中的毒性仍未全消，它作為工業用潤滑油的滲透性也還在。有人作過簡單的實驗：把Canola油沾一些在布料上，用洗衣粉、清潔劑洗了三次，不但洗不掉痕漬，油漬上仍舊有油臭味。滲透力這麼強的油，到了人體裡面，會產生什麼效應呢？不僅如此，Canola油會形成乳膠狀的物質，使紅血球凝結成團。
一九九七年，加拿大有一個很出名的研究，給實驗小豬的飼料裡摻了Canola，結果發現其體內的維他命E值降到極低，已近危險程度。至於另一組吃黃豆油飼料的小豬，其維他命E值並未下降。因此證明Canola油會破壞體內的維他命Ｅ。次年這一研究小組又發表新的實驗結果，證實Canola油也會減少小豬體內的血小板數量，並且血小板的體積也變小了。
但是，你若去網上查有關Canola油的資料，仍會發現說它好的資料多。美加的專家學者說，這些對人體的效應，在食用Canola油十年以後才會出現，所以不必太擔心。
※※※※※※※※※※※※※※※※
上述僅是Canola油本身獨具的特性；除此之外，它也不免經過了一般植物油的提煉過程，才能從菜籽變成一瓶清清如水的食用油。這個過程大略是這樣子的：
首先用己烷(Hexane)溶劑及別的化學劑將油從菜籽裡分離出來，再以華氏三百度的高溫提煉，去掉蕓苔子油天生的怪味。任何油經過這種高溫都會變質，其中的Omega-3成分因此腐壞，而產生臭味。下一步是把腐敗的Omega-3的臭味去掉，將其氫化以保持其穩定，不易”變壞”。到了這個程度，油中好的成分已破壞怠盡，只剩餘對一些人體有害的物質。所以Canola油是氫化油，其中所含的反式脂肪 (Trans-fat)可能高達百分之四十。有關氫化油及反式脂肪會對人體造成什麼影響，在陳俊旭博士所著的”吃錯了，當然會生病”一書中講解得非常清楚。而今，Canola油已無所不在，即使你不買來燒菜，它也已經在洋芋片中、在花生醬中、在餅乾中、在餐館食物中…。如果您想避免它，那麼在選購食品時，要先看一看成份標示。有時候表上並未明列含有Canola油(或菜籽油)，但是最後加了一句”…以及其他油。”那麼很可能就是Canola油了，因為它最便宜。
現代飲食確是危機四伏，有政府背書的也不能全信，所幸，我們還可以用自己的知識、直覺與智慧來判斷。尚有好些健康的油可供選擇，如椰子油、橄欖油、葡萄籽油、紅花油(Safflower Oil)等等，但是都須冷壓榨取的才可以。其中，又以椰子油是天然的飽和性植物脂肪，所含是中鍊脂肪酸，對人體最為適宜。至於飽和脂肪及不飽和脂肪究竟誰是誰非，這又是一個誤導和迷思，有智慧的讀者們多收集一些資料，多思維之後，便不難明了其中答案。在此且引申加拿大一位環保人士托比．麥隆尼(Toby Maloney)的話作結尾：
要改變一般大眾信以為真的事，真是不太容易。Canola油這整件事就是操控的結果; 操控種子、操控農作、操控食品加工、操控期貨市場。(按：還要加上”操控大眾傳播”)而因何得以如此矇蔽大眾呢？根源就在於大多數現代人已不再親自參與食物的生產了。這才是最不健康的事。
不要再買芥花籽油 （Canola Oil）建議可改用葡萄籽油!
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大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做Canola Oil。起先只有在專賣”健康自然產品”的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。既然連政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola油到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油，當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一位琉璃光的朋友轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了雷博士所言。筆者知道有不少朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後，有一位本地朋友很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇文章裡講的症狀我們一家四口全有！我已經馬上換掉了！”
英文Canola一字，是從”Canada Oil Low Acid”四個字的首字母組合而成，意為”低酸加拿大油”。Canola的前身是一種叫作蕓苔(Rape)的植物，原生地是歐洲，俗稱歐洲油菜，屬十字花科(Mustard Family)。
一九七○年代，加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造，去掉裡面的糖(Glycosides，會干擾甲狀腺功能)，並減少其中所含的芥子酸(Erucic Acid，有毒)，改良出了第一代的”低芥子酸蕓苔子”(Low Erucic Acid Rapeseed，簡稱LEAR)。但荷蘭有研究顯示這種油會傷害心臟。這項基因改造工程持續未斷，所以也一直未有官方的長期追蹤研究報告，但是由於這個新品種油菜容易種，長得快，蟲害少(蟲子退避三舍)，收成多，很快就變成了加拿大的主要經濟作物。加拿大人說這種基因改造的菜籽油有”二低一高”的優點∣芥子酸低、糖低、好的油酸(Oleic Acid)高，又是不飽和脂肪，真是太理想的”健康”油了，不但鼓勵自己人民吃，也不忘推銷到好鄰居美國去。一九七九年，加拿大的食用油工業決定為它改名為”Canola”，正式擺脫了”有毒蕓苔”的陰影，並凸顯加拿大之光。
加拿大人付了美國食品藥物管理局(FDA)五千萬美元，把Canola登記為合法，並認證為”安全”。於是美國農民也紛紛買種子回去種。這樣一種經過基因變造的主要食用作物，美加政府未要求先作人體試驗，就允許其在市場上大賣，吃進老百姓的肚子。當然，這也不是頭一椿了。加拿大曾用此油作動物實驗，結果是這樣子的：
老鼠的心、腎、腎上腺及甲狀腺中的脂肪產生變性和退化；而飼料中不加Canola油之後，老鼠體內這些累積的脂肪殘渣就慢慢溶解，但是在那些主要器官上留下傷痕。
這是由於長鍊脂肪酸(C22～ C28)不能為生物體吸收，累積在體內形成瘀塞，不但引發心血管問題，並且會破壞神經髓鞘(Myelin)。神經沒有了這個保護層，就如同家中的電線外皮剝落，是很危險的事，而Canola油正是一種長鍊脂肪酸(C22)。Canola油會破壞神經系統，想來是不無道理，因為在二次大戰中所使用的神經毒氣芥子氣，就是以蕓苔為原料。在令數千軍民的皮膚及肺起泡以後，早已禁用了。
根據油脂專家所作的研究及觀察，食用Canola油的人出現了以下症狀：
1. 視力模糊／失明 2. 聽力減退 3. 排尿不順／困難
4. 呼吸急促／氣短 5. 心臟病／心律不整 6. 罹癌率增加
7. 便秘 8. 失眠 9. 小兒啼哭不止／嬰兒出生體重不足
10. 無名的疲憊 11. 干擾破壞神經系統，其產生的症狀計有：
a. 發抖、顫動、麻痺
b. 走路、寫字等動作不能協調
c. 口齒不清
d. 口水過多
e. 記憶及思考退化
f. 難以適應環境／過敏│如食物、氣味、衣物、電器、氣候冷熱變化等
g. 神經崩潰
h. 手腳末梢麻木刺痛
i. 多重硬化症
一九八六至一九九一年間，歐洲大量把蕓苔菜籽加在牲畜飼料裡面，結果動物的眼睛失明，而且會攻擊人。也就是在這段期間，發生了狂牛症(Mad Cow Disease)及羊癢病(Scrapie)。而歐洲自一九九一年始全面禁用蕓苔菜籽後，羊癢病就不復見，牛羊豬眼瞎、攻擊人的情況也沒有了。這是巧合嗎？
儘管蕓苔已搖身一變而為Canola，但是它其中的毒性仍未全消，它作為工業用潤滑油的滲透性也還在。有人作過簡單的實驗：把Canola油沾一些在布料上，用洗衣粉、清潔劑洗了三次，不但洗不掉痕漬，油漬上仍舊有油臭味。滲透力這麼強的油，到了人體裡面，會產生什麼效應呢？不僅如此，Canola油會形成乳膠狀的物質，使紅血球凝結成團。
一九九七年，加拿大有一個很出名的研究，給實驗小豬的飼料裡摻了Canola，結果發現其體內的維他命E值降到極低，已近危險程度。至於另一組吃黃豆油飼料的小豬，其維他命E值並未下降。因此證明Canola油會破壞體內的維他命Ｅ。次年這一研究小組又發表新的實驗結果，證實Canola油也會減少小豬體內的血小板數量，並且血小板的體積也變小了。
但是，你若去網上查有關Canola油的資料，仍會發現說它好的資料多。美加的專家學者說，這些對人體的效應，在食用Canola油十年以後才會出現，所以不必太擔心。
※※※※※※※※※※※※※※※※
上述僅是Canola油本身獨具的特性；除此之外，它也不免經過了一般植物油的提煉過程，才能從菜籽變成一瓶清清如水的食用油。這個過程大略是這樣子的：
首先用己烷(Hexane)溶劑及別的化學劑將油從菜籽裡分離出來，再以華氏三百度的高溫提煉，去掉蕓苔子油天生的怪味。任何油經過這種高溫都會變質，其中的Omega-3成分因此腐壞，而產生臭味。下一步是把腐敗的Omega-3的臭味去掉，將其氫化以保持其穩定，不易”變壞”。到了這個程度，油中好的成分已破壞怠盡，只剩餘對一些人體有害的物質。所以Canola油是氫化油，其中所含的反式脂肪 (Trans-fat)可能高達百分之四十。有關氫化油及反式脂肪會對人體造成什麼影響，在陳俊旭博士所著的”吃錯了，當然會生病”一書中講解得非常清楚。而今，Canola油已無所不在，即使你不買來燒菜，它也已經在洋芋片中、在花生醬中、在餅乾中、在餐館食物中…。如果您想避免它，那麼在選購食品時，要先看一看成份標示。有時候表上並未明列含有Canola油(或菜籽油)，但是最後加了一句”…以及其他油。”那麼很可能就是Canola油了，因為它最便宜。
現代飲食確是危機四伏，有政府背書的也不能全信，所幸，我們還可以用自己的知識、直覺與智慧來判斷。尚有好些健康的油可供選擇，如椰子油、橄欖油、葡萄籽油、紅花油(Safflower Oil)等等，但是都須冷壓榨取的才可以。其中，又以椰子油是天然的飽和性植物脂肪，所含是中鍊脂肪酸，對人體最為適宜。至於飽和脂肪及不飽和脂肪究竟誰是誰非，這又是一個誤導和迷思，有智慧的讀者們多收集一些資料，多思維之後，便不難明了其中答案。在此且引申加拿大一位環保人士托比．麥隆尼(Toby Maloney)的話作結尾：
要改變一般大眾信以為真的事，真是不太容易。Canola油這整件事就是操控的結果; 操控種子、操控農作、操控食品加工、操控期貨市場。(按：還要加上”操控大眾傳播”)而因何得以如此矇蔽大眾呢？根源就在於大多數現代人已不再親自參與食物的生產了。這才是最不健康的事。
不要再買芥花籽油 （Canola Oil）建議可改用葡萄籽油!
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世界纠结排行榜~
不看你可就OUT喽
★上海一男子投河自杀，嫌河脏又爬上来。
★北京一妇女两年丢失自行车20余辆，为了防盗买完新自行车先砸烂。
★沈阳一男子2100度近视，14年没看清楚过老婆模样。
★台北一男子身份证号是123456789，多次被怀疑是假证。
★英国一男子把每天当感恩节，12年吃掉4000只火鸡。
★莫斯科一女子跳下地铁卧轨，司机见状心脏病突发猝死
★美国一女子身中18枪不死，然后自己开车去看医生。
★俄罗斯一醉汉私闯民宅，被一老头用黄瓜拍死。
★英国一男孩为求富人收养机会，准备杀死全家然后自己扮演失忆。
★旧金山计划用狗屎产生的甲烷发电。
★加拿大一家庭6年遭3次雷劈。
★南京一逃犯看到墙上张贴自己的照片得意狂笑被抓，他看到的是通缉令
★美国男子马路边拣硬币10年，累积10万美圆
★北京一父亲给儿子取名"@"。
★行刑人手少，印度决定让囚犯自学用法，补缺当刽子手。
★四川一男子不满银行效率低，一元钱存了取取了存连续一百次，以做报复。
★美国一男子戴迪斯尼面具抢劫，被劫者狂笑不已气跑劫匪。
★俄罗斯一240斤妇女用体重压伤劫匪。
★郑州一小偷潜入某单位办公室，考虑6小时不知从哪里下手。
★南京一雇主家26条毛巾各有用途，保姆频繁用错被解雇。
★美国一男子获法庭同意改名叫耶稣基督。
★山东一贼入室行窃，误将鞭炮当蜡烛，结果……
★重庆一派出所欠费，110报警电话竟停机20天。
★新西兰一空手道黑带教练猝死于10岁女童拳下。
★西安，一对夫妻婚礼录象带被偷，要求再婚一次。
★北京一男子为听轿车警报声，连续划伤22辆车。
★意大利举办懒汉大会，交流偷懒经验。
★上海一男子投河自杀，嫌河脏又爬上来。
★北京一妇女两年丢失自行车20余辆，为了防盗买完新自行车先砸烂。
★沈阳一男子2100度近视，14年没看清楚过老婆模样。
★台北一男子身份证号是123456789，多次被怀疑是假证。
★英国一男子把每天当感恩节，12年吃掉4000只火鸡。
★莫斯科一女子跳下地铁卧轨，司机见状心脏病突发猝死
★美国一女子身中18枪不死，然后自己开车去看医生。
★俄罗斯一醉汉私闯民宅，被一老头用黄瓜拍死。
★英国一男孩为求富人收养机会，准备杀死全家然后自己扮演失忆。
★旧金山计划用狗屎产生的甲烷发电。
★加拿大一家庭6年遭3次雷劈。
★南京一逃犯看到墙上张贴自己的照片得意狂笑被抓，他看到的是通缉令
★美国男子马路边拣硬币10年，累积10万美圆
★北京一父亲给儿子取名"@"。
★行刑人手少，印度决定让囚犯自学用法，补缺当刽子手。
★四川一男子不满银行效率低，一元钱存了取取了存连续一百次，以做报复。
★美国一男子戴迪斯尼面具抢劫，被劫者狂笑不已气跑劫匪。
★俄罗斯一240斤妇女用体重压伤劫匪。
★郑州一小偷潜入某单位办公室，考虑6小时不知从哪里下手。
★南京一雇主家26条毛巾各有用途，保姆频繁用错被解雇。
★美国一男子获法庭同意改名叫耶稣基督。
★山东一贼入室行窃，误将鞭炮当蜡烛，结果……
★重庆一派出所欠费，110报警电话竟停机20天。
★新西兰一空手道黑带教练猝死于10岁女童拳下。
★西安，一对夫妻婚礼录象带被偷，要求再婚一次。
★北京一男子为听轿车警报声，连续划伤22辆车。
★意大利举办懒汉大会，交流偷懒经验。
2011年1月13日 星期四
笑話-小週末笑一笑
報警
> 機車上是一對情侶
> 只聽見男生略轉頭說了一句︰抱緊！
> 只見女生飛快的拿出手機按了號碼, 然後遞給男生
> 男生一臉莫名其妙：幹嘛？
> 你不是叫我「報警」嗎？
半世情
> 台南有家店名叫「半世情」。
> 某晚獨自前往小酌，朋友撥行動進來問你在哪裡
> 作啥？
> 我答在半世情(辦事情 )。
> 朋友說：那不好意思等你辦完再跟我聯絡！隨即掛了電話∼
天天來
> 有一個郵差拿著一封掛號信到診所去投遞。
> 他到門口後大喊：「掛號！掛號！」
> 這時只聽見護士小姐說：「請問你叫什麼名字？有沒有來過。」
> 他回答說：「我叫郵差，我天天來！」
知不知道我是誰
> 有一天∼一位想訂機票的客戶很不滿女服務員的態度，於是客戶打電話去給該航空公司的總經理室抱怨 ~~~
> 客戶：總經理啊！你不知道你們的服務員態度很差ㄟ！
> 總經理：應該不會吧！
> 客戶：不然，你自己假裝是客戶，打電話去不就知道了。
> 果然，那服務員態度真的很差，所以總經理生氣了。
> 總經理：你知不知道我是誰啊？你敢這樣講話？
> 服務員：我管你是誰啊！
> 總經理：公司大大小小的事都得歸我管，我是妳的 --總經理！
> 服務員：哦！你是總經理啊！那你知不知道我是誰∼
> 總經理：不知道！
> 服務員：那就好！．．．． (於是服務員趕緊把電話掛上了 )
> 總經理：我咧.. ！@#$%^&()...
情婦
> 一對夫婦正在餐廳用餐，忽然一位妖嬌美女走上前來和先生親熱的打招呼。美女離開後，太太問：「那女人是誰？」
> 「如果妳非知道不可的話？」丈夫答：「她是我的情婦。」
> 「妳的情婦？」太太怒道：「太過份了，我們離婚！」
> 「妳確定要放棄現有的豪宅、佣人、賓士車、珠寶、貂皮大衣，還有夏威夷豪華大別墅嗎？」丈夫問。
> 太太沒答腔，兩人繼續默默吃飯。
> 過了很久，太太終於用手碰碰丈夫。
> 「那邊那個人不是王總嗎？」太太問：「他身邊那個女人是誰？」
> 「是他的情婦。」丈夫答。
> 「喔？」太太若無其事地邊喝咖啡邊說道：「我們的漂亮多了！」
公豬
> 一個專養母豬的豬場，為了維持豬場內豬隻的數量，在母豬群中放養了一隻公的豬。
> 但是時間久了，這隻公豬也老了，開始有點力不從心，於是牧場的主人又買了一隻新的公豬來擔任維持豬隻數量的工作。
> 至於那隻老公豬，由於過去數年來，牠沒有功勞也有苦勞，所以主人還是繼續放牠在母豬群裡逍遙。
> 有一天，主人去巡視豬場，看見老公豬氣喘噓噓地趴在地上。
> 豬場主人走近說：你年紀大了就收斂一點，不要作這麼多。
> 老公豬一臉無辜的說：你難道不能告訴那隻新來的，我不是母豬！
減肥門診
> 話說 ,某甲去看減肥門診
> 醫師便開了 2顆藥丸給他服用
> 醫師 :"把它吃下後你會睡7 天,醒來後你就變瘦了 "
> 於是回家後甲就照著做 服用後果然很快進入睡眠狀態 甲夢見自己在一個美麗的海邊，到處是穿比其尼的美女在沙灘奔跑笑著鬧著，甲如到了天堂快樂得不得了，就這樣Happy 地過7天醒來後果然變瘦了 !
> 甲很滿意好慷道相報 告訴了他朋友→ 乙
> 乙也想一試，去找那位 醫師
> 醫師也同樣開了 2顆藥丸給乙服用
> 乙服用後就開始昏昏欲睡，也很快就睡著了，在夢中乙先來到可怕的叢林，到處獅子老虎，乙被生猛野獸追趕拼命地跑逃命，攀山跨海後又來到酷熱的沙漠, 日子過得實在艱熬，當他越過高山時，前方遠處就是那美麗的海灘了 終於到了，開心地想 一切辛苦都值得，於是他開心地奔向海邊，當他快接近那海灘時，藥效已過，乙也醒了過來，啥也沒玩到 !不過乙也變瘦了
> 乙氣呼呼地去找醫師理論理論. 醫師:" 你不也變瘦了嗎?"
> 乙:"對呀 ..瘦是瘦了呀，可是我怎麼跟我朋友夢中待遇有天壤之別 ??"
> 醫師 :"拜託 !你朋友是自費，你是用健保卡的 !"
電視與手機【首獎金牌作】
> 太太是電視，情人是手機，
> 在家看電視，出門帶手機，
> 破產賣電視，發財換手機，
> 偶而看電視，整天玩手機，
> 電視終身不收費，
> 手機欠費就停機.....
媽....妳內向嫻淑
> 由於停車不便，小孩上才藝課都由我騎機車接送。
> 一日，接他們下課時， 突然聽到坐在後座的兒子說：「媽，妳內向嫻淑。」 喔！從來沒有聽過就讀四年級的兒子這麼稱讚過我，
> 一陣溫暖、甜蜜湧上心頭！ 想再聽一次，於是，我問 ：「兒子，你說什麼？說大聲點！」
> 他說：「媽，妳逆向行駛。」
妳愛嫁誰就嫁誰
> 有位女孩對爸爸說, 她喜歡對面的帥哥, 結果她爸爸小聲的對她說 ,「那是你同父異母的哥哥, 你們只能做做普通的朋友. 」
> 幾個月後 ,女孩又對爸爸說 , 喜歡上了巷口那家的帥哥.....
> 她爸爸又對她說,「那是你另一個同父異母的哥哥 , 你們也只能做做普通的朋友 ,千萬別對妳媽說 .」
> 可是女孩還是哭著對媽媽說了, 她媽媽安慰她說：「妳愛嫁誰就嫁誰, 妳根本就不是妳爸爸的女兒. 」
> 機車上是一對情侶
> 只聽見男生略轉頭說了一句︰抱緊！
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> 男生一臉莫名其妙：幹嘛？
> 你不是叫我「報警」嗎？
半世情
> 台南有家店名叫「半世情」。
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> 作啥？
> 我答在半世情(辦事情 )。
> 朋友說：那不好意思等你辦完再跟我聯絡！隨即掛了電話∼
天天來
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> 這時只聽見護士小姐說：「請問你叫什麼名字？有沒有來過。」
> 他回答說：「我叫郵差，我天天來！」
知不知道我是誰
> 有一天∼一位想訂機票的客戶很不滿女服務員的態度，於是客戶打電話去給該航空公司的總經理室抱怨 ~~~
> 客戶：總經理啊！你不知道你們的服務員態度很差ㄟ！
> 總經理：應該不會吧！
> 客戶：不然，你自己假裝是客戶，打電話去不就知道了。
> 果然，那服務員態度真的很差，所以總經理生氣了。
> 總經理：你知不知道我是誰啊？你敢這樣講話？
> 服務員：我管你是誰啊！
> 總經理：公司大大小小的事都得歸我管，我是妳的 --總經理！
> 服務員：哦！你是總經理啊！那你知不知道我是誰∼
> 總經理：不知道！
> 服務員：那就好！．．．． (於是服務員趕緊把電話掛上了 )
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情婦
> 一對夫婦正在餐廳用餐，忽然一位妖嬌美女走上前來和先生親熱的打招呼。美女離開後，太太問：「那女人是誰？」
> 「如果妳非知道不可的話？」丈夫答：「她是我的情婦。」
> 「妳的情婦？」太太怒道：「太過份了，我們離婚！」
> 「妳確定要放棄現有的豪宅、佣人、賓士車、珠寶、貂皮大衣，還有夏威夷豪華大別墅嗎？」丈夫問。
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> 「喔？」太太若無其事地邊喝咖啡邊說道：「我們的漂亮多了！」
公豬
> 一個專養母豬的豬場，為了維持豬場內豬隻的數量，在母豬群中放養了一隻公的豬。
> 但是時間久了，這隻公豬也老了，開始有點力不從心，於是牧場的主人又買了一隻新的公豬來擔任維持豬隻數量的工作。
> 至於那隻老公豬，由於過去數年來，牠沒有功勞也有苦勞，所以主人還是繼續放牠在母豬群裡逍遙。
> 有一天，主人去巡視豬場，看見老公豬氣喘噓噓地趴在地上。
> 豬場主人走近說：你年紀大了就收斂一點，不要作這麼多。
> 老公豬一臉無辜的說：你難道不能告訴那隻新來的，我不是母豬！
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> 話說 ,某甲去看減肥門診
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> 醫師 :"把它吃下後你會睡7 天,醒來後你就變瘦了 "
> 於是回家後甲就照著做 服用後果然很快進入睡眠狀態 甲夢見自己在一個美麗的海邊，到處是穿比其尼的美女在沙灘奔跑笑著鬧著，甲如到了天堂快樂得不得了，就這樣Happy 地過7天醒來後果然變瘦了 !
> 甲很滿意好慷道相報 告訴了他朋友→ 乙
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> 醫師也同樣開了 2顆藥丸給乙服用
> 乙服用後就開始昏昏欲睡，也很快就睡著了，在夢中乙先來到可怕的叢林，到處獅子老虎，乙被生猛野獸追趕拼命地跑逃命，攀山跨海後又來到酷熱的沙漠, 日子過得實在艱熬，當他越過高山時，前方遠處就是那美麗的海灘了 終於到了，開心地想 一切辛苦都值得，於是他開心地奔向海邊，當他快接近那海灘時，藥效已過，乙也醒了過來，啥也沒玩到 !不過乙也變瘦了
> 乙氣呼呼地去找醫師理論理論. 醫師:" 你不也變瘦了嗎?"
> 乙:"對呀 ..瘦是瘦了呀，可是我怎麼跟我朋友夢中待遇有天壤之別 ??"
> 醫師 :"拜託 !你朋友是自費，你是用健保卡的 !"
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> 太太是電視，情人是手機，
> 在家看電視，出門帶手機，
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媽....妳內向嫻淑
> 由於停車不便，小孩上才藝課都由我騎機車接送。
> 一日，接他們下課時， 突然聽到坐在後座的兒子說：「媽，妳內向嫻淑。」 喔！從來沒有聽過就讀四年級的兒子這麼稱讚過我，
> 一陣溫暖、甜蜜湧上心頭！ 想再聽一次，於是，我問 ：「兒子，你說什麼？說大聲點！」
> 他說：「媽，妳逆向行駛。」
妳愛嫁誰就嫁誰
> 有位女孩對爸爸說, 她喜歡對面的帥哥, 結果她爸爸小聲的對她說 ,「那是你同父異母的哥哥, 你們只能做做普通的朋友. 」
> 幾個月後 ,女孩又對爸爸說 , 喜歡上了巷口那家的帥哥.....
> 她爸爸又對她說,「那是你另一個同父異母的哥哥 , 你們也只能做做普通的朋友 ,千萬別對妳媽說 .」
> 可是女孩還是哭著對媽媽說了, 她媽媽安慰她說：「妳愛嫁誰就嫁誰, 妳根本就不是妳爸爸的女兒. 」
「台灣紀行」
「台灣紀行」■ 大陸作家/顧月華 12/12/2010
海外華文女作家協會每兩年開一次年會，今年選在台北，我精神上有一種尋根返鄉的感覺。因為喜歡漢字，又喜歡繁體字，更喜歡台灣的出版業，去圖書館或書店，總會誠服，台灣不大，如何便能出得恁多的好文章好書？
會議全程四天，我和丈夫雖提早兩天到台北，會後也參加寶島知性文化之旅，全程完畢後又想延兩天回上海，想再看台北國際花博展。我們在上海機場改票時遇到一個上海女子，她嫁了個台灣郎，所以不得不去台灣。她對我說：「台北比上海差遠了，建設沒得比的。你為了看花被罰錢，我可捨不得。」她最終沒改票，即使有丈夫，台北沒有讓她留戀。
到台北的當天晚上就去了101大樓。雖然人們推祟這101層摩天大樓，我們卻決定將它列在茶餘飯後走馬觀花，去瞄一眼吃頓餐便行。全世界的商業大樓都是一樣的。
次日去看故宮和士林官邸。不少館因整館而關閉，略有失望。晚上在淡水著名的紅樓看夕陽西下吃美食，找那電視劇中出現多次的傍海席位。都很平淡。全世界的海鮮都一樣，只是佐料做法不同而已。
我們下榻的旅館不遠處便是中正紀念堂，第三天上午，決定去乘捷運，因為很多人說過，你一定要乘一次台北捷運。從中正紀念堂站下車，走出車廂，站內宏偉莊重得出人意外，踏上升降梯向樓上走去，需經過長長的寬敞的甬道方可走出捷運站。忽然我與丈夫都被兩旁牆上的畫吸引，一一細審後都不絕地叫好，走到底已在出站處。我說：「等一下，我要全部拍下來。」這根本是一次精采的畫展！何以會在地鐵中？還配了框，竟沒人偷嗎？
我回去一張張拍，丈夫再在站內重新檢視站內四壁，他走到我身邊，用很虔誠的口吻對我說：「我檢查過了，一張廣告都沒有。」
這時，我們已經感動到無語。習慣了目之所及皆廣告的我們，竟在台北的捷運站內如置身畫廊。人們生活在如此乾淨的環境中，地面沒有一片紙、一口痰；排隊時沒有一個人插隊擁擠；上了車立刻有人讓座，甚至在車廂裡隔了兩三個人的距離，會有人來找我去坐；有一次問了路，之後又被人細心找到，告知新的情況……。
我忽然想到那個上海女子，想到她說台北與上海沒得比的話。我問丈夫，你看要多少年，上海的文明才能趕上台北？他想了一下說，至少十年，或許要更長時間，也許三十年也未能全國普及。
十年，也許是表面上的軟體文化會改善，但是走遍全島，遇到過這些溫良恭儉讓的台灣人後，我覺得，也許不是上海，而是整個中國，與台灣是沒得比了，因為台灣在文化文明方面沒有斷層，自覺地將文明精髓溶入到個人的身心行為之中；那些盲目自大看不到目標在哪裡的人，你叫他們怎麼去比？怎麼去趕？怎麼去改？
我總愛回國，因為我愛中華文化，但文明與禮儀的文化，這麼多年來我在故鄉有時已找不到它們；因此而困惑、遺憾、失望，卻在陌生的台灣，與它撲面相遇。甚至同樣使用漢字所表達的日常話語，也能盡現台灣人民的溫良恭儉讓的精神，從而為我飄洋過海數十載後，依然摯愛的中華文化，找到了源頭，得到了慰藉。
後來方知，此次有位女會員，在台北捷運車廂上看到張貼了詩歌，這文學中高處不勝寒的、被急功好利社會摒棄的詩歌，竟普及到公共交通上！她感動得哭了。
會後我們向南走去，在台南國立台灣文學館內，我被一組組的文學作品分類標題吸引了：離散與釘根、原鄉與祖靈、災難與生態、論辯與重建、性別與情欲、禁錮與脫出、反殖與認同、戰爭與傷痕、疏離與超越、批判與關懷……。它們的沉重使我動容，在以後所看到的台灣人民身上，我似乎看到了他們曾經長期生活在血淚及掙扎中，強權的殖民統治，抑或專制的獨裁並沒有將他們壓垮變形，如一粒粒的種子，在土壤中依然頑強地往上竄升；那些苦難的歲月及磨鍊，反而孕育出這塊土地上的人民富有自尊自強自愛之心。
在台北國際花博會上，我們這些疲倦的女人試探尋找VIP通道，問我們的導遊小姐，可有辦法不排隊？導遊說：「這兒沒有VIP，這是民主國家，人人平等。」這勾起我對上海世博會的記憶。其實VIP便是特權及階級的代號，是不平等的象徵，看慣了龐大無當的官僚及特權泛濫成災，我已麻木不仁；如果不是親身經歷，我不相信華人社會還有人人平等的民主、還有自覺的紀律及尊重別人的自重。第二天我又去乖乖地、心平氣和地淋著雨排隊，雖然得不到特殊禮遇，卻再無怨言。
我又有幸在離去的前一晚，在台北國家劇院看了雲門舞集的《流浪者之歌》，事後又讀了林懷民的書《高處眼亮》。當我在形同吐納的舞者與僧人或靜默或搖曳至終，看那三噸半金黃稻米傾瀉完畢後，在一片燦爛奪目的金色光芒中，由衷體會自己受了真正的心靈洗禮，甚至忽然對自己的浮躁感到慚愆；思量著陽光與土地的神聖、生命及自由的可貴、萬物存在的意義……，它使我心中只剩下一片平和的感激，及對生命和自然的敬意。
世界很大，城市再美，每當我離去時，我心中會對自己說我不會再來了；儘管台北很舊，不及上海繁華，但它很像故鄉，因為它是一塊溫馨的土地，我會再回來。
我想起台灣副總統蕭萬長在我們的會議開幕致詞中說過的話：一個強大的國家不等於是一個偉大的國家，一個偉大的國家的人民有自尊，也尊重別人，它們的人民應該有很好的文化修養，而台灣正朝此努力，而且被世人敬重。
海外華文女作家協會每兩年開一次年會，今年選在台北，我精神上有一種尋根返鄉的感覺。因為喜歡漢字，又喜歡繁體字，更喜歡台灣的出版業，去圖書館或書店，總會誠服，台灣不大，如何便能出得恁多的好文章好書？
會議全程四天，我和丈夫雖提早兩天到台北，會後也參加寶島知性文化之旅，全程完畢後又想延兩天回上海，想再看台北國際花博展。我們在上海機場改票時遇到一個上海女子，她嫁了個台灣郎，所以不得不去台灣。她對我說：「台北比上海差遠了，建設沒得比的。你為了看花被罰錢，我可捨不得。」她最終沒改票，即使有丈夫，台北沒有讓她留戀。
到台北的當天晚上就去了101大樓。雖然人們推祟這101層摩天大樓，我們卻決定將它列在茶餘飯後走馬觀花，去瞄一眼吃頓餐便行。全世界的商業大樓都是一樣的。
次日去看故宮和士林官邸。不少館因整館而關閉，略有失望。晚上在淡水著名的紅樓看夕陽西下吃美食，找那電視劇中出現多次的傍海席位。都很平淡。全世界的海鮮都一樣，只是佐料做法不同而已。
我們下榻的旅館不遠處便是中正紀念堂，第三天上午，決定去乘捷運，因為很多人說過，你一定要乘一次台北捷運。從中正紀念堂站下車，走出車廂，站內宏偉莊重得出人意外，踏上升降梯向樓上走去，需經過長長的寬敞的甬道方可走出捷運站。忽然我與丈夫都被兩旁牆上的畫吸引，一一細審後都不絕地叫好，走到底已在出站處。我說：「等一下，我要全部拍下來。」這根本是一次精采的畫展！何以會在地鐵中？還配了框，竟沒人偷嗎？
我回去一張張拍，丈夫再在站內重新檢視站內四壁，他走到我身邊，用很虔誠的口吻對我說：「我檢查過了，一張廣告都沒有。」
這時，我們已經感動到無語。習慣了目之所及皆廣告的我們，竟在台北的捷運站內如置身畫廊。人們生活在如此乾淨的環境中，地面沒有一片紙、一口痰；排隊時沒有一個人插隊擁擠；上了車立刻有人讓座，甚至在車廂裡隔了兩三個人的距離，會有人來找我去坐；有一次問了路，之後又被人細心找到，告知新的情況……。
我忽然想到那個上海女子，想到她說台北與上海沒得比的話。我問丈夫，你看要多少年，上海的文明才能趕上台北？他想了一下說，至少十年，或許要更長時間，也許三十年也未能全國普及。
十年，也許是表面上的軟體文化會改善，但是走遍全島，遇到過這些溫良恭儉讓的台灣人後，我覺得，也許不是上海，而是整個中國，與台灣是沒得比了，因為台灣在文化文明方面沒有斷層，自覺地將文明精髓溶入到個人的身心行為之中；那些盲目自大看不到目標在哪裡的人，你叫他們怎麼去比？怎麼去趕？怎麼去改？
我總愛回國，因為我愛中華文化，但文明與禮儀的文化，這麼多年來我在故鄉有時已找不到它們；因此而困惑、遺憾、失望，卻在陌生的台灣，與它撲面相遇。甚至同樣使用漢字所表達的日常話語，也能盡現台灣人民的溫良恭儉讓的精神，從而為我飄洋過海數十載後，依然摯愛的中華文化，找到了源頭，得到了慰藉。
後來方知，此次有位女會員，在台北捷運車廂上看到張貼了詩歌，這文學中高處不勝寒的、被急功好利社會摒棄的詩歌，竟普及到公共交通上！她感動得哭了。
會後我們向南走去，在台南國立台灣文學館內，我被一組組的文學作品分類標題吸引了：離散與釘根、原鄉與祖靈、災難與生態、論辯與重建、性別與情欲、禁錮與脫出、反殖與認同、戰爭與傷痕、疏離與超越、批判與關懷……。它們的沉重使我動容，在以後所看到的台灣人民身上，我似乎看到了他們曾經長期生活在血淚及掙扎中，強權的殖民統治，抑或專制的獨裁並沒有將他們壓垮變形，如一粒粒的種子，在土壤中依然頑強地往上竄升；那些苦難的歲月及磨鍊，反而孕育出這塊土地上的人民富有自尊自強自愛之心。
在台北國際花博會上，我們這些疲倦的女人試探尋找VIP通道，問我們的導遊小姐，可有辦法不排隊？導遊說：「這兒沒有VIP，這是民主國家，人人平等。」這勾起我對上海世博會的記憶。其實VIP便是特權及階級的代號，是不平等的象徵，看慣了龐大無當的官僚及特權泛濫成災，我已麻木不仁；如果不是親身經歷，我不相信華人社會還有人人平等的民主、還有自覺的紀律及尊重別人的自重。第二天我又去乖乖地、心平氣和地淋著雨排隊，雖然得不到特殊禮遇，卻再無怨言。
我又有幸在離去的前一晚，在台北國家劇院看了雲門舞集的《流浪者之歌》，事後又讀了林懷民的書《高處眼亮》。當我在形同吐納的舞者與僧人或靜默或搖曳至終，看那三噸半金黃稻米傾瀉完畢後，在一片燦爛奪目的金色光芒中，由衷體會自己受了真正的心靈洗禮，甚至忽然對自己的浮躁感到慚愆；思量著陽光與土地的神聖、生命及自由的可貴、萬物存在的意義……，它使我心中只剩下一片平和的感激，及對生命和自然的敬意。
世界很大，城市再美，每當我離去時，我心中會對自己說我不會再來了；儘管台北很舊，不及上海繁華，但它很像故鄉，因為它是一塊溫馨的土地，我會再回來。
我想起台灣副總統蕭萬長在我們的會議開幕致詞中說過的話：一個強大的國家不等於是一個偉大的國家，一個偉大的國家的人民有自尊，也尊重別人，它們的人民應該有很好的文化修養，而台灣正朝此努力，而且被世人敬重。
防蚊偏方/一滴麻油
今天下午去幫兒子買一雙鞋子，老闆看了兒子的腳說：怎這麼多紅豆冰呀．我只好無奈說蚊子真的好多哦，市面上賣的防蚊液每家都說很天然，但裡頭還是參了一些化學成份，雖然我有買了一瓶但最後還是沒在用．
老闆就報我一個最天然最安全最古老的方法：
他說，他們常常去爬山什麼的，山上蚊子很多，但是只要用一滴麻油滴在手上，兩隻手抹一下，拍打在寶寶手上和腳上，最後手上沒油了，但還有麻油的味道，就輕輕拍一下寶寶的臉上，爬一個山下來，蚊子都躲的遠遠的哦!
我聽了這個方法後很高興的回家試驗看看
把麻油弄在兒子手腳和臉上，就帶去公園試試看，^^哇天阿~居然發現有3隻蚊子一直想咬兒子，但卻只敢在旁邊飛來飛去兒子身邊突然好像多了一層防護罩耶，蚊子僵持了5分鐘還在飛，但就是不敢靠近，最後居然跑來咬我這在旁邊試驗的媽咪
因為我沒擦，真的有效耶 ~
好高興哦! 現在弄了一個小瓶子，隨身帶著，且只要一滴麻油哦，弄上身體一點都不油，且有香香的麻油味，才發現原來最天然最安全的防蚊方法是隨身可得的，且不用花錢去買哦!
既然這麼好用就試試看，別讓偏方給失傳了，尤其不傷身。
**********轉寄郵件**********
老闆就報我一個最天然最安全最古老的方法：
他說，他們常常去爬山什麼的，山上蚊子很多，但是只要用一滴麻油滴在手上，兩隻手抹一下，拍打在寶寶手上和腳上，最後手上沒油了，但還有麻油的味道，就輕輕拍一下寶寶的臉上，爬一個山下來，蚊子都躲的遠遠的哦!
我聽了這個方法後很高興的回家試驗看看
把麻油弄在兒子手腳和臉上，就帶去公園試試看，^^哇天阿~居然發現有3隻蚊子一直想咬兒子，但卻只敢在旁邊飛來飛去兒子身邊突然好像多了一層防護罩耶，蚊子僵持了5分鐘還在飛，但就是不敢靠近，最後居然跑來咬我這在旁邊試驗的媽咪
因為我沒擦，真的有效耶 ~
好高興哦! 現在弄了一個小瓶子，隨身帶著，且只要一滴麻油哦，弄上身體一點都不油，且有香香的麻油味，才發現原來最天然最安全的防蚊方法是隨身可得的，且不用花錢去買哦!
既然這麼好用就試試看，別讓偏方給失傳了，尤其不傷身。
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2011年1月12日 星期三
逆向開展自己
羅馬時代有一傳說，一戶人家的傭人，在廚房不小心打破一瓶油，驚嚇的他嘗試用手把油再搯回去。 當時做飯都是燒木柴或麥梗，地板上的灰屑，也一起被傭人的手搯收起來。事後，傭人到井邊洗手，發現雙手去污神速。這個小錯誤卻意外的促成肥皂的誕生。
原來，油加上草木灰中的鹼成分，具有去污功能。一般人都不喜歡手滑膩膩的，會想盡辦法「去掉」油。但是若在油中「添加」鹼的成分，反而會讓「油」變成「去油」的額外功能。
這故事開展出一個啟示，有時候「不減不去」以逆向使用「添加」的方式，反而會讓一件事，多出了四面八方向的發展空間。
放眼目前職場的糾結，上司執意要「去掉」不順眼的下屬，這種案例何其多。
美國一家知名汽車公司，因一位高階主管的錯誤判斷，虧了1,000萬美元。高階主管引咎辭職，總裁說：「我才剛剛花了1,000萬美元訓練你，怎麼可以輕易讓你走？」就人性與榮譽心來看，這位主管接下來應該會更拚命為公司效命吧。
另一則故事也是發生在美國。
一位總裁巡視公司，發現一位員工，坐在窗戶前發呆很久。總裁詢問總經理原因，總經理回報說：「我們公司八~九成的創意，都是這位員工在窗前發呆時想出來的」。
職場犯錯，一定不可原諒嗎？
上班發呆，一定效益不彰嗎？
相處不順的人，就一定得「去掉」或發落邊疆地帶嗎？
主管看不順眼的人，就等同對公司毫無貢獻嗎？
對人而言，什麼價值標準才是權衡他現階段表現的一把尺呢？
是主管的個人喜好，還是數字效益，或是其他向度的貢獻？
你知道狗與貓，永遠作不了朋友的關鍵嗎？
因為狗高興時會張大眼睛，生氣時會瞇起眼睛。
貓恰恰與狗相反，瞇眼時，代表喜悅，圓睜著眼十足表示不滿。
狗與貓永遠站在自己角度，解讀對方，敵對對手。
【人】應該略作改變，嘗試「去掉」敵意，「添加」善意，讓對方的一扇窗成為自己的一面鏡。
原來，油加上草木灰中的鹼成分，具有去污功能。一般人都不喜歡手滑膩膩的，會想盡辦法「去掉」油。但是若在油中「添加」鹼的成分，反而會讓「油」變成「去油」的額外功能。
這故事開展出一個啟示，有時候「不減不去」以逆向使用「添加」的方式，反而會讓一件事，多出了四面八方向的發展空間。
放眼目前職場的糾結，上司執意要「去掉」不順眼的下屬，這種案例何其多。
美國一家知名汽車公司，因一位高階主管的錯誤判斷，虧了1,000萬美元。高階主管引咎辭職，總裁說：「我才剛剛花了1,000萬美元訓練你，怎麼可以輕易讓你走？」就人性與榮譽心來看，這位主管接下來應該會更拚命為公司效命吧。
另一則故事也是發生在美國。
一位總裁巡視公司，發現一位員工，坐在窗戶前發呆很久。總裁詢問總經理原因，總經理回報說：「我們公司八~九成的創意，都是這位員工在窗前發呆時想出來的」。
職場犯錯，一定不可原諒嗎？
上班發呆，一定效益不彰嗎？
相處不順的人，就一定得「去掉」或發落邊疆地帶嗎？
主管看不順眼的人，就等同對公司毫無貢獻嗎？
對人而言，什麼價值標準才是權衡他現階段表現的一把尺呢？
是主管的個人喜好，還是數字效益，或是其他向度的貢獻？
你知道狗與貓，永遠作不了朋友的關鍵嗎？
因為狗高興時會張大眼睛，生氣時會瞇起眼睛。
貓恰恰與狗相反，瞇眼時，代表喜悅，圓睜著眼十足表示不滿。
狗與貓永遠站在自己角度，解讀對方，敵對對手。
【人】應該略作改變，嘗試「去掉」敵意，「添加」善意，讓對方的一扇窗成為自己的一面鏡。
黑糖綠茶-神奇功效
我只要睡眠不足或壓力等，不知名原因，就常會有偏頭痛的情形。偏頭痛不是病，痛起來可要人命。頭一痛起來，什麼事都不想做了。有偏頭痛經驗的人應該都能體會得到。
曾經聽醫師說過，頭痛伴隨著嘔吐就是偏頭痛，而普拿疼吃的時機很重要，最佳時機，是有頭痛的徵兆時就要吃了，止痛效果最好。若是等頭痛發作之後才吃，那可不是一、兩顆就可以壓治得了的。
前幾天，到台南老丈人家作客，我的偏頭痛正巧又犯了，老丈人泡了杯茶給我，當時並未提示是什麼樣的茶品，只說是給頭痛的人喝，其他人沒有，於是我就一口氣喝完。大概過了半個小時，岳父問我感覺怎麼樣？
當時只顧著和大伙兒聊天，也沒有特別注意。經岳父這麼一提醒，我才回過神來。對呀，我的頭不痛了耶！使勁用力的左右搖一搖，上下點一點，剛才頭痛不舒服、脖子緊繃的感覺，完全消失了。實在太神奇了!! 於是向老丈人請益，一問之下，才知道熱心的老丈人先前那杯茶，是專門對付頭痛的方子，而且做法超級簡單，值得試試哦！
請參考如下：
材料：
黑糖(普通的黑糖粉)、綠茶茶葉、 熱開水
做法：
馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係)，倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可。熱熱的喝完一大杯就可以了，別懷疑!!就是這樣簡單~~
網友加註：
個人屢試不爽!! 有我老公當見證!! 因為他有在家都是用他的茶餅泡給我喝的~他不在家時，我才自己動手泡^^呵~~不過很少~除非開始覺得有點受不了了才自己動手，不然就忍到他回來^^哈哈~~
我二弟上次來參加我大舅的畢典，晚上也是偏頭痛~結果跟我一樣都喝了一杯濃濃的'黑糖綠茶'當然也是老公泡的~半個小時後，我們二個又活蹦亂跳了~還跟我爸媽大弟一家人聊到了凌晨二、三點呢!
我們的經驗是：〝黑榶綠茶〞還真是香啊! 那香味很特別...很好喝哦! 最好開始有偏頭痛的徵兆時(像頭重重的、脖子後方的二條筋很緊時)就喝，這樣效果最快、也最好了~您也就不必再去體驗您那生不如死的頭痛了~剛開始在您有點半信半疑時，當然也可試試等它頭開始痛時再來喝 ^^這樣您就有對照組嚕^^才會覺得是這茶的功效啊!!
經前症候群的頭痛哦! 我也很常耶~那個來之前有時也會頭痛~@@啊~我也分不清是啥原因啦~反正就喝了再說~可每次都見效啊!! 所以對我應該也有效吧~反正這茶又不傷身^^也不是藥飲~~黑糖本身對女人作用也不小~
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曾經聽醫師說過，頭痛伴隨著嘔吐就是偏頭痛，而普拿疼吃的時機很重要，最佳時機，是有頭痛的徵兆時就要吃了，止痛效果最好。若是等頭痛發作之後才吃，那可不是一、兩顆就可以壓治得了的。
前幾天，到台南老丈人家作客，我的偏頭痛正巧又犯了，老丈人泡了杯茶給我，當時並未提示是什麼樣的茶品，只說是給頭痛的人喝，其他人沒有，於是我就一口氣喝完。大概過了半個小時，岳父問我感覺怎麼樣？
當時只顧著和大伙兒聊天，也沒有特別注意。經岳父這麼一提醒，我才回過神來。對呀，我的頭不痛了耶！使勁用力的左右搖一搖，上下點一點，剛才頭痛不舒服、脖子緊繃的感覺，完全消失了。實在太神奇了!! 於是向老丈人請益，一問之下，才知道熱心的老丈人先前那杯茶，是專門對付頭痛的方子，而且做法超級簡單，值得試試哦！
請參考如下：
材料：
黑糖(普通的黑糖粉)、綠茶茶葉、 熱開水
做法：
馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係)，倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可。熱熱的喝完一大杯就可以了，別懷疑!!就是這樣簡單~~
網友加註：
個人屢試不爽!! 有我老公當見證!! 因為他有在家都是用他的茶餅泡給我喝的~他不在家時，我才自己動手泡^^呵~~不過很少~除非開始覺得有點受不了了才自己動手，不然就忍到他回來^^哈哈~~
我二弟上次來參加我大舅的畢典，晚上也是偏頭痛~結果跟我一樣都喝了一杯濃濃的'黑糖綠茶'當然也是老公泡的~半個小時後，我們二個又活蹦亂跳了~還跟我爸媽大弟一家人聊到了凌晨二、三點呢!
我們的經驗是：〝黑榶綠茶〞還真是香啊! 那香味很特別...很好喝哦! 最好開始有偏頭痛的徵兆時(像頭重重的、脖子後方的二條筋很緊時)就喝，這樣效果最快、也最好了~您也就不必再去體驗您那生不如死的頭痛了~剛開始在您有點半信半疑時，當然也可試試等它頭開始痛時再來喝 ^^這樣您就有對照組嚕^^才會覺得是這茶的功效啊!!
經前症候群的頭痛哦! 我也很常耶~那個來之前有時也會頭痛~@@啊~我也分不清是啥原因啦~反正就喝了再說~可每次都見效啊!! 所以對我應該也有效吧~反正這茶又不傷身^^也不是藥飲~~黑糖本身對女人作用也不小~
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超炫的狗狗
比人還聰明, 這是怎麼訓練出來的啊! 太厲害了!
You also can view the web site of "AN AMAZING DOG"
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父母要學會三個心
當孩子大時,父母要學會三個心:不要太關心,不要好奇心,不要太熱心.
頭好痛，躺在床上，久久無法入睡。
現在是中午十二點半，還沒吃飯，肚子好餓，我在等老二起床一塊吃。妻子說他們凌晨三點多看完DVD才睡，餓了就先吃吧。 但~我還是想等。
老二在台北讀書難得回來，更難得一塊吃頓飯，何況今天帶女朋友和同學一塊回來。迷迷糊糊躺了一會，起來已經下午兩點了。在臥房顛倒個半天不知道穿什麼好？是休閒一點還是家居一點？
好不容易穿好下樓，看到妻子已經在廚房忙著，我過去問她：「我這樣穿好看嗎？」她頭也沒抬回我：「在家怎麼穿也行。」
我回到客廳漫不經心地看著電視。我還在等，等著他們起床。
突然聽到樓上沖馬桶的聲音，起來了。我衝到廚房告訴妻子：「起來了。」
妻子回我：「正好，再炒兩個菜就好了，你準備桌子吧！」我忙不迭動起來。。。。
不一會，幾個人下樓來了。孩子們很客氣地跟我們打招呼，妻子解開圍裙走出來，笑著招呼：「吃飯吧！」氣氛凝住了幾秒鐘。這時，老二回答：「我們不吃了，今天同學聚會，我們要趕快走，快遲到了。」
妻子仍然想留住他們：「我早上才去市場買的菜，還現殺了一條魚，做你最愛吃的豆瓣魚，吃了再走吧！」似乎仍然留不住他們，老二回說：「你們吃吧。」
趁著同學們穿鞋子的空檔，妻子小聲告訴老二：「我和老爸一直在等你起床一塊吃飯，我們都還沒吃呢！」老二皺個眉頭，回過臉告訴妻子：「你們幹嘛等呢？餓了就先吃嘛！你們這樣等我，我會有壓力啊！」說著就在同學一片謝謝與再見聲中出門了。留下我和妻子站在門口。
我碰到妻子的手 ……涼涼的。
我知道，我可以很嚴肅地告知孩子，這是不懂事，甚至更誇大這是不孝順，然後再給他一些教誨，告訴他以後如何安排時間，計畫順序，生活規律……，把一些教條的東西塞給他。我相信他會接受，但我相信他以後會減少回家的時間。就算回來，他也會告知朋友們：「在我爸媽面前一定要如何如何……否則會如何如何……。」那時候，我再也等不到我的孩子了，等到的只是一個虛偽的人。
我也知道，這不是一個現象，其實，這是一個「過程」，孩子和父母都在學習的一個過程。孩子學習如何過他自己的生活，父母學習如何接受孩子已經長大了的事實。這過程有點苦，但每個人都會經過。
想起一句老前輩的話：
「當孩子大時，父母要學會三個心──不要太關心，不要好奇心，不要太熱心。」孩子都希望有自己的空間，父母太侵入，孩子就會逃避。
我回頭告訴妻子：「我們自己吃吧！」
到了餐桌前，我茫茫然停下來問妻子：「我這樣穿好看嗎？」
頭好痛，躺在床上，久久無法入睡。
現在是中午十二點半，還沒吃飯，肚子好餓，我在等老二起床一塊吃。妻子說他們凌晨三點多看完DVD才睡，餓了就先吃吧。 但~我還是想等。
老二在台北讀書難得回來，更難得一塊吃頓飯，何況今天帶女朋友和同學一塊回來。迷迷糊糊躺了一會，起來已經下午兩點了。在臥房顛倒個半天不知道穿什麼好？是休閒一點還是家居一點？
好不容易穿好下樓，看到妻子已經在廚房忙著，我過去問她：「我這樣穿好看嗎？」她頭也沒抬回我：「在家怎麼穿也行。」
我回到客廳漫不經心地看著電視。我還在等，等著他們起床。
突然聽到樓上沖馬桶的聲音，起來了。我衝到廚房告訴妻子：「起來了。」
妻子回我：「正好，再炒兩個菜就好了，你準備桌子吧！」我忙不迭動起來。。。。
不一會，幾個人下樓來了。孩子們很客氣地跟我們打招呼，妻子解開圍裙走出來，笑著招呼：「吃飯吧！」氣氛凝住了幾秒鐘。這時，老二回答：「我們不吃了，今天同學聚會，我們要趕快走，快遲到了。」
妻子仍然想留住他們：「我早上才去市場買的菜，還現殺了一條魚，做你最愛吃的豆瓣魚，吃了再走吧！」似乎仍然留不住他們，老二回說：「你們吃吧。」
趁著同學們穿鞋子的空檔，妻子小聲告訴老二：「我和老爸一直在等你起床一塊吃飯，我們都還沒吃呢！」老二皺個眉頭，回過臉告訴妻子：「你們幹嘛等呢？餓了就先吃嘛！你們這樣等我，我會有壓力啊！」說著就在同學一片謝謝與再見聲中出門了。留下我和妻子站在門口。
我碰到妻子的手 ……涼涼的。
我知道，我可以很嚴肅地告知孩子，這是不懂事，甚至更誇大這是不孝順，然後再給他一些教誨，告訴他以後如何安排時間，計畫順序，生活規律……，把一些教條的東西塞給他。我相信他會接受，但我相信他以後會減少回家的時間。就算回來，他也會告知朋友們：「在我爸媽面前一定要如何如何……否則會如何如何……。」那時候，我再也等不到我的孩子了，等到的只是一個虛偽的人。
我也知道，這不是一個現象，其實，這是一個「過程」，孩子和父母都在學習的一個過程。孩子學習如何過他自己的生活，父母學習如何接受孩子已經長大了的事實。這過程有點苦，但每個人都會經過。
想起一句老前輩的話：
「當孩子大時，父母要學會三個心──不要太關心，不要好奇心，不要太熱心。」孩子都希望有自己的空間，父母太侵入，孩子就會逃避。
我回頭告訴妻子：「我們自己吃吧！」
到了餐桌前，我茫茫然停下來問妻子：「我這樣穿好看嗎？」
兒子沒有說話
本文有點長 ~ 但是非常值得細讀 ~尤其是有青少年的孩子的父母. / 作者: 袁瓊瓊
也許不是每個受到限制的人，都會走同樣的絕路；但~本文的最後一段話說得很好, 一個人對另一個人能夠做的最好的事，就是相信他的能力，然後站在一旁，看他成長，並且欣賞。
讀過這篇文章, 心裡真的很難過! 為人父母望子成龍的心可以理解, 但是每個人的性格不同, 能力不同, 興趣不同,.......... 最好順其自然發展, 成績最好的不一定最有成就, 當然做子女的也應該盡自己能力做好該盡的本份. 父母不要太過要求或與他人作比較, 給孩子太多的壓力, 就不致造成不可挽回的遺憾 !
主題: 兒子沒有說話 ˙袁瓊瓊
早上看到資優生燒炭自殺的新聞。很小的孩子，才十五歲。買報紙的地方是 7-11，兩個店員都很年輕，看上去頂多二十出頭。我問他們：「你們小孩子能不能了解他為什麼會自殺？」兩個人跟我說了滿多的。
報紙上登了很多人的意見，家長的，醫生的，專家的。奇怪的就是沒有人去問其他的，玩《曙光 Online》 的孩子，尤其是只有十五歲的孩子的意見。要知道這個十五歲的男孩為什麼會自殺，不是應該跟他同年齡同背景同喜好的孩子最能懂嗎？
我家小孩也玩線上遊戲。看到這個消息，三個人共同意見是：
1.一定會有大官要來禁止線上遊戲了。
2.許多作父母的作師長的，對孩子玩線上遊戲一定管制更嚴了。
3.玩線上遊戲成為小孩學壞或自殺的入口。好像是因為沈迷線上遊戲，才導致孩子們的負面傾向。導致他脫離現實，反社會....等等等等。
我不玩線上遊戲。不過說實話，我有親戚玩線上麻將。看她打麻將時跟那些不熟識的網友互動的不亦樂乎，寒暄招呼打屁調情飛來飛去。她說她每天都要去摸上幾圈，偶而無法節制時會玩上十幾個鐘頭。阿麻將就不是線上遊戲？一定是小朋友玩的才叫做線上遊戲？我親戚因為和我一樣老人家，所以沒有人去把她電腦鎖起來。不然我猜她大半也會燒炭自殺。她今年八十七歲，腰腿骨都不大方便了，玩線上麻將是她唯一的人際關係，是她唯一的生趣。
線上遊戲對一個十五歲的孩子，最大意義可能不是「玩」，而其實只是人際互動而已。我跟小兒子聊天，他說線上遊戲：「有時好玩，有時不好玩。」那好不好玩是取決於難易度嗎？取決於打死幾個怪獸拿到多少寶物嗎？他說不是。朋友在的時候好玩，不在的時候不好玩。
現在人際關係的互動，其實已經與過去完全不同了。如果一昧認定走出門去才交得到朋友，未免狹隘。某方面來說，大人世界裡MSN，雅虎通，Skype，不也一樣是網路交友嗎？為什麼要認定孩子們在線上遊戲裡交到的就不是朋友呢？要認真說起來，線上遊戲裡交到的朋友，可能比MSN， Skype 或雅虎通裡交到的更可靠呢。
線上遊戲是這樣一種東西，所有玩家進入虛擬世界中，使用各自挑選的身份。在這身份背後，可能是十五歲的小孩子，可能是八十七歲老人家。都無礙。重點是進入線上遊戲世界之後共同建立出的生死交情。在這虛擬世界裡，有一個狀態是現實世界不能相比也無法想像的。在虛擬世界裡出現的都是「真」人。由於使用的是虛假的身份，在線上遊戲裡，一個人往往會直接了當的暴露他的本質。當然有大的裝小，小的裝老，男裝女，女裝男，或是恐龍裝美女，美女裝帥哥的情形。不過選擇角色這件事的微妙處就在於，會做的選擇，往往透露出我們本質的某個部分。
參與遊戲之後，會結交同伴。就算在虛擬世界，獨行俠也是難以成事的。我們在現實世界，有時候要幫助人，會心有餘力不足。遊戲世界裡簡單多了。我們在現實世界，有時候要陷害人，會左顧忌右害怕。遊戲世界裡簡單多了。在遊戲世界裡，大家呈露的，極大部分是本性。在遊戲裡會為你兩肋插刀的人，通常在現實社會，他會做同樣選擇，雖然未必能做到。而會陷害你的人，現實世界裡，就算外表觀之似人君，給他機會，他下手不會留情的。
因為無須負責，沒有人知道你是誰。惹了再大的事只要消失便是。換個帳號再上來，不用二十年，兩分鐘之後就又是一條英雄好漢。在無須負責，匿名，隨時可以消失隱藏，隨時可以重來的這個虛擬世界裡，唯一需要負責的，只是自己的良心而已。所以，一個人本性如何，在玩線上遊戲時，看的最清楚。
跟小孩聊時，他們說到一件事讓我震動。兒子說他們在遊戲裡要攻城，必須跟陌生人結盟，幾場戰役下來，誰忠誠誰可靠就看出來了。這些線上朋友，後來就培養了生死交情，有一次相約見面。見到本人的時候，真是不可思議，有小學生，有老頭，有上班族，也有檳榔辣妹。但是因為是同好，互通一下線上的暱稱，立刻就熟起來。他們在相處時，看到的是「真」人，是那在攻城掠地時呈現自己本質的「真」人。一群人，在不相干的人看來，可能是怪異的集合吧，但是他們很快進入狀況，毫無隔閡的開始交流。兒子說：「談到後來，你根本就不覺得他是老頭子，覺得他就是遊戲裡那個角色。」我聽了覺得真是天人的場合。所有人是直心見性，以「本我」相交。他們越過了皮相的表面，直接看到了人的內在。
看到林志翔在《曙光 Online 》上是「囤墾團團長」的位置，可以想見他手底下一定不少人馬。會有這種威望，坐到這位置，我相信困難度與現實社會並無不同。不同處只是現實世界裡不會有人去信服一個十五歲少年。在林志翔，想必他自己也覺得他帶領的那些團員是他必須負責的。跟王永慶覺得要對他的員工負責的心理並無二致。一個鎖電腦的動作，不僅只是阻隔了他上網，其實也等於摧毀他在網路上建立的人生。
聽 7-11 店員講，電視新聞上說，他雖然以榜首進入羅東高工，其實想念另一所學校。十五歲的「囤墾團團長」，連選擇自己未來的路的權力都沒有。家裡說他「沈迷」網路遊戲，考完基測後玩得更凶。家裡沒有理解到，他在放棄念自己想念的學校之後，唯一紓解的管道就是線上遊戲。母親說：「以前也曾經鎖過電腦，都沒出事。」我從這話裡聽到的是，這是個一直被約束的孩子，他想做的任何事，如果不是大人認可的，基本上都有隨時被中止的風險。
他這一生裡，究竟退讓過多少事情，我們不知道。他書念的不錯。或可推知他其實盡到他身為子女或學生的本分。但是，依然必須在生活裡退讓。林志翔遺書裡寫：「我的人生已經快過不下去了，現在最後的依靠又失去了，除了死，我別無選擇。」我兒子說：「看到遺書的時候，我只有一個想法。他一定在心裡給自己設了底線，告訴自己，如果這條底線也被越過，那我就不活了。」
對於這十五歲男孩，如果還可以玩《曙光 Online 》，那麼生活多麼無奈，他就可以忍受下去。但是家裡鎖住了電腦。沒有人知道那是把他逼到了沒有退路之處。
大約十年前吧，台灣有個植物人，昏睡七年之後醒來了。當時是很大的新聞。但是後續的情況，知道的就很少了。這男孩念大學的時候出了車禍，就此成了植物人。當時在班上有個要好的女友。昏迷之後，這女孩天天來看他，一年過去了，男孩沒醒來。母親於是勸那女孩放棄自己的兒子，因為他可能永遠也不會醒來。
但是女孩子離開之後，六年，男孩醒來了。由於肢體萎縮，雖然醒來了，如同半殘廢，必須坐輪椅。母親給他弄了個刻圖章的小店讓他維生。這時候，當年的女朋友回來了。依然愛他，願意和他在一起。可是現在的男孩是個靠刻印章維生的半殘廢，而女方大學畢業，在外商公司工作。母親強力阻攔，不讓兩個人在一起。終於拆散了兩人。女孩再度離開。母親告訴兒子，她是為他好。女方條件和他太懸殊，兩個人在一起不可能幸福。她怕女方有一天會拋棄他，她不忍心讓兒子受那種打擊，所以為了保護他，才勸女方離開。兒子沒有說話。但是當天晚上就上吊自殺了。
家裡把電腦鎖住的時候，林志黎沒有做任何表示。母親作主的時候，兒子沒有頂嘴 ~ 他只是把廁所門縫用報紙塞住，燒炭自殺。
我有時候認為，一個人對另一個人能夠做的最好的事，就是相信他的能力，然後站在一旁，看他成長，並且欣賞。身為父母應該像園丁，給樹木澆水，除蟲之後，就看他生長。我們不會規定玫瑰要變成茶花。但是許多父母常常想把香蕉種成蘋果。
也許不是每個受到限制的人，都會走同樣的絕路；但~本文的最後一段話說得很好, 一個人對另一個人能夠做的最好的事，就是相信他的能力，然後站在一旁，看他成長，並且欣賞。
讀過這篇文章, 心裡真的很難過! 為人父母望子成龍的心可以理解, 但是每個人的性格不同, 能力不同, 興趣不同,.......... 最好順其自然發展, 成績最好的不一定最有成就, 當然做子女的也應該盡自己能力做好該盡的本份. 父母不要太過要求或與他人作比較, 給孩子太多的壓力, 就不致造成不可挽回的遺憾 !
主題: 兒子沒有說話 ˙袁瓊瓊
早上看到資優生燒炭自殺的新聞。很小的孩子，才十五歲。買報紙的地方是 7-11，兩個店員都很年輕，看上去頂多二十出頭。我問他們：「你們小孩子能不能了解他為什麼會自殺？」兩個人跟我說了滿多的。
報紙上登了很多人的意見，家長的，醫生的，專家的。奇怪的就是沒有人去問其他的，玩《曙光 Online》 的孩子，尤其是只有十五歲的孩子的意見。要知道這個十五歲的男孩為什麼會自殺，不是應該跟他同年齡同背景同喜好的孩子最能懂嗎？
我家小孩也玩線上遊戲。看到這個消息，三個人共同意見是：
1.一定會有大官要來禁止線上遊戲了。
2.許多作父母的作師長的，對孩子玩線上遊戲一定管制更嚴了。
3.玩線上遊戲成為小孩學壞或自殺的入口。好像是因為沈迷線上遊戲，才導致孩子們的負面傾向。導致他脫離現實，反社會....等等等等。
我不玩線上遊戲。不過說實話，我有親戚玩線上麻將。看她打麻將時跟那些不熟識的網友互動的不亦樂乎，寒暄招呼打屁調情飛來飛去。她說她每天都要去摸上幾圈，偶而無法節制時會玩上十幾個鐘頭。阿麻將就不是線上遊戲？一定是小朋友玩的才叫做線上遊戲？我親戚因為和我一樣老人家，所以沒有人去把她電腦鎖起來。不然我猜她大半也會燒炭自殺。她今年八十七歲，腰腿骨都不大方便了，玩線上麻將是她唯一的人際關係，是她唯一的生趣。
線上遊戲對一個十五歲的孩子，最大意義可能不是「玩」，而其實只是人際互動而已。我跟小兒子聊天，他說線上遊戲：「有時好玩，有時不好玩。」那好不好玩是取決於難易度嗎？取決於打死幾個怪獸拿到多少寶物嗎？他說不是。朋友在的時候好玩，不在的時候不好玩。
現在人際關係的互動，其實已經與過去完全不同了。如果一昧認定走出門去才交得到朋友，未免狹隘。某方面來說，大人世界裡MSN，雅虎通，Skype，不也一樣是網路交友嗎？為什麼要認定孩子們在線上遊戲裡交到的就不是朋友呢？要認真說起來，線上遊戲裡交到的朋友，可能比MSN， Skype 或雅虎通裡交到的更可靠呢。
線上遊戲是這樣一種東西，所有玩家進入虛擬世界中，使用各自挑選的身份。在這身份背後，可能是十五歲的小孩子，可能是八十七歲老人家。都無礙。重點是進入線上遊戲世界之後共同建立出的生死交情。在這虛擬世界裡，有一個狀態是現實世界不能相比也無法想像的。在虛擬世界裡出現的都是「真」人。由於使用的是虛假的身份，在線上遊戲裡，一個人往往會直接了當的暴露他的本質。當然有大的裝小，小的裝老，男裝女，女裝男，或是恐龍裝美女，美女裝帥哥的情形。不過選擇角色這件事的微妙處就在於，會做的選擇，往往透露出我們本質的某個部分。
參與遊戲之後，會結交同伴。就算在虛擬世界，獨行俠也是難以成事的。我們在現實世界，有時候要幫助人，會心有餘力不足。遊戲世界裡簡單多了。我們在現實世界，有時候要陷害人，會左顧忌右害怕。遊戲世界裡簡單多了。在遊戲世界裡，大家呈露的，極大部分是本性。在遊戲裡會為你兩肋插刀的人，通常在現實社會，他會做同樣選擇，雖然未必能做到。而會陷害你的人，現實世界裡，就算外表觀之似人君，給他機會，他下手不會留情的。
因為無須負責，沒有人知道你是誰。惹了再大的事只要消失便是。換個帳號再上來，不用二十年，兩分鐘之後就又是一條英雄好漢。在無須負責，匿名，隨時可以消失隱藏，隨時可以重來的這個虛擬世界裡，唯一需要負責的，只是自己的良心而已。所以，一個人本性如何，在玩線上遊戲時，看的最清楚。
跟小孩聊時，他們說到一件事讓我震動。兒子說他們在遊戲裡要攻城，必須跟陌生人結盟，幾場戰役下來，誰忠誠誰可靠就看出來了。這些線上朋友，後來就培養了生死交情，有一次相約見面。見到本人的時候，真是不可思議，有小學生，有老頭，有上班族，也有檳榔辣妹。但是因為是同好，互通一下線上的暱稱，立刻就熟起來。他們在相處時，看到的是「真」人，是那在攻城掠地時呈現自己本質的「真」人。一群人，在不相干的人看來，可能是怪異的集合吧，但是他們很快進入狀況，毫無隔閡的開始交流。兒子說：「談到後來，你根本就不覺得他是老頭子，覺得他就是遊戲裡那個角色。」我聽了覺得真是天人的場合。所有人是直心見性，以「本我」相交。他們越過了皮相的表面，直接看到了人的內在。
看到林志翔在《曙光 Online 》上是「囤墾團團長」的位置，可以想見他手底下一定不少人馬。會有這種威望，坐到這位置，我相信困難度與現實社會並無不同。不同處只是現實世界裡不會有人去信服一個十五歲少年。在林志翔，想必他自己也覺得他帶領的那些團員是他必須負責的。跟王永慶覺得要對他的員工負責的心理並無二致。一個鎖電腦的動作，不僅只是阻隔了他上網，其實也等於摧毀他在網路上建立的人生。
聽 7-11 店員講，電視新聞上說，他雖然以榜首進入羅東高工，其實想念另一所學校。十五歲的「囤墾團團長」，連選擇自己未來的路的權力都沒有。家裡說他「沈迷」網路遊戲，考完基測後玩得更凶。家裡沒有理解到，他在放棄念自己想念的學校之後，唯一紓解的管道就是線上遊戲。母親說：「以前也曾經鎖過電腦，都沒出事。」我從這話裡聽到的是，這是個一直被約束的孩子，他想做的任何事，如果不是大人認可的，基本上都有隨時被中止的風險。
他這一生裡，究竟退讓過多少事情，我們不知道。他書念的不錯。或可推知他其實盡到他身為子女或學生的本分。但是，依然必須在生活裡退讓。林志翔遺書裡寫：「我的人生已經快過不下去了，現在最後的依靠又失去了，除了死，我別無選擇。」我兒子說：「看到遺書的時候，我只有一個想法。他一定在心裡給自己設了底線，告訴自己，如果這條底線也被越過，那我就不活了。」
對於這十五歲男孩，如果還可以玩《曙光 Online 》，那麼生活多麼無奈，他就可以忍受下去。但是家裡鎖住了電腦。沒有人知道那是把他逼到了沒有退路之處。
大約十年前吧，台灣有個植物人，昏睡七年之後醒來了。當時是很大的新聞。但是後續的情況，知道的就很少了。這男孩念大學的時候出了車禍，就此成了植物人。當時在班上有個要好的女友。昏迷之後，這女孩天天來看他，一年過去了，男孩沒醒來。母親於是勸那女孩放棄自己的兒子，因為他可能永遠也不會醒來。
但是女孩子離開之後，六年，男孩醒來了。由於肢體萎縮，雖然醒來了，如同半殘廢，必須坐輪椅。母親給他弄了個刻圖章的小店讓他維生。這時候，當年的女朋友回來了。依然愛他，願意和他在一起。可是現在的男孩是個靠刻印章維生的半殘廢，而女方大學畢業，在外商公司工作。母親強力阻攔，不讓兩個人在一起。終於拆散了兩人。女孩再度離開。母親告訴兒子，她是為他好。女方條件和他太懸殊，兩個人在一起不可能幸福。她怕女方有一天會拋棄他，她不忍心讓兒子受那種打擊，所以為了保護他，才勸女方離開。兒子沒有說話。但是當天晚上就上吊自殺了。
家裡把電腦鎖住的時候，林志黎沒有做任何表示。母親作主的時候，兒子沒有頂嘴 ~ 他只是把廁所門縫用報紙塞住，燒炭自殺。
我有時候認為，一個人對另一個人能夠做的最好的事，就是相信他的能力，然後站在一旁，看他成長，並且欣賞。身為父母應該像園丁，給樹木澆水，除蟲之後，就看他生長。我們不會規定玫瑰要變成茶花。但是許多父母常常想把香蕉種成蘋果。
2011年1月11日 星期二
滑倒比癌症還嚴重
本文轉載自GREEN綠雜誌創刊號 江守山 醫師著)
所有的人都以為癌症應該是致命，最可怕的。
但是有很多情況比起恐怖的癌症來卻是不遑多讓。
如果跌倒導致骨折，因此而不能行走的人，一年的死亡率等同於接受手術加化療後的大腸癌病人。
家應該是每個人的安樂窩，提供大家一個安全的庇護所，但是弔詭的是根據統計，最常發生意外導致受傷的地方，不是馬路，工廠等大家認為危險的地方，反而是每個人的家。 依據美國兒童協會與國家安全協會調查報告，美國平均每年有312萬人於家庭意外滑倒而受傷，約1萬人死於滑倒意外事故。 而根據日本官方所發表的人口動態統計資料報告亦指出，日本每年因在家中滑倒而受傷的人數約為100萬人，而絆倒、滑倒死亡人數一年有737人，其中以65歲以上老人佔多數。
在布置裝潢美麗的家園時，幾乎沒有人會在意磁磚地板的摩擦係數，看過太多人花了1百多萬裝飾了一個美侖美奐的浴室，卻只是為家人製造了一個致命的陷阱。
大家也不要以為跌倒是因為年老力衰或運動神經不佳，幾年前就有一個溜冰國手在自家的浴室中滑一跤，不幸頭撞倒地，導致顱內出血而死亡。試問有多少人的身手能勝過溜冰國手。
有一個中年婦女每個月都到我的門診拿藥。有一天不小心在家裡浴室跌了一下，當時她只是撞倒浴缸的邊緣，因為沒有很嚴重，所以她不以為意，但沒想到隔天就在家裡休克了。
送到醫院時，發現她出現敗血症症狀，當我追查原因後發現，原來她跌跤的時候，把她的多囊腎（何謂多囊腎？這是一種遺傳病，病人的腎及肝臟會產生無數多的水泡，觸診時在腹部及側腰部可以摸到很大的腫塊，會逐漸壓迫腹內器官引起腹部腫脹感及食欲減退，最後會導致尿毒症）的囊泡撞破了，於是引發感染造成敗血症，甚至引起急性腎衰竭，最後在加護病房住了2個月，經過多次洗腎後，還好撿回了一命。
雖然她一直強調家裡的浴室地板不滑，但是當我去她家檢查時，發現她家地板的止滑係數只有0.3，那實在太低了。要想安心的在家中行走，最好的方式，就是選擇達美國ASTM標準0.5的產品才行。
除了浴室外，樓梯也非常容易造成嚴重摔傷。 以前有所謂「一條龍」設計的樓梯，也就是樓梯直直一條，從一樓、二樓、三樓直接上去的那一種，這種樓梯完全沒有轉折的設計，是相當危險的，如果不小心從三樓跌下來，就會直接跌到一樓，這造成的傷害會很大，因為摔下樓時會有重力加速度，所以很有可能連脖子都跌斷了。
可怕的是，這樣的樓梯設計，不但在台北，鄉下更是常見。 所以合理的樓梯設計，應該要有適當的轉折，最好一層樓設計兩個轉折。 另外，樓板也要有適當的止滑和易於辨識的設計，讓人可以一眼看到樓板的差距，更可以避免上下樓的滑倒意外。 另外，樓梯左右兩側都裝設扶手，這樣倘若踏空了，還有扶手可以抓住，避免跌落。
現在很多設計師，在裝潢時為了區隔不同的使用空間，喜歡設計地板高低差，這樣子或許很有創意，但如果地板間的高低差小於一個台階，很容易讓人忽略而被絆倒，造成更多居家跌倒的意外。 尤其是老人家因為白內障等原因，視力不佳更容易因為這種小的高度差造成的陷阱而摔倒。
偏偏老人家常有骨質疏鬆症，所以常常因為輕微的摔倒而骨折。骨折後因疼痛而不得不吃消炎藥，吃了消炎止痛藥後，又引起腸胃出血、腎衰竭等併發症，一路上兵敗如山倒，最後甚至因此需要洗腎甚至一命嗚呼.
所以保障家人健康需從這些簡單的預防著眼，不要小看磁磚的摩擦度、樓梯的設計，甚至於室內高度差的設計手法。
快樂不是用追求得來的，而是發現得來的，
凡事總有好的一面，只在於我們願不願意去發現而已。
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所有的人都以為癌症應該是致命，最可怕的。
但是有很多情況比起恐怖的癌症來卻是不遑多讓。
如果跌倒導致骨折，因此而不能行走的人，一年的死亡率等同於接受手術加化療後的大腸癌病人。
家應該是每個人的安樂窩，提供大家一個安全的庇護所，但是弔詭的是根據統計，最常發生意外導致受傷的地方，不是馬路，工廠等大家認為危險的地方，反而是每個人的家。 依據美國兒童協會與國家安全協會調查報告，美國平均每年有312萬人於家庭意外滑倒而受傷，約1萬人死於滑倒意外事故。 而根據日本官方所發表的人口動態統計資料報告亦指出，日本每年因在家中滑倒而受傷的人數約為100萬人，而絆倒、滑倒死亡人數一年有737人，其中以65歲以上老人佔多數。
在布置裝潢美麗的家園時，幾乎沒有人會在意磁磚地板的摩擦係數，看過太多人花了1百多萬裝飾了一個美侖美奐的浴室，卻只是為家人製造了一個致命的陷阱。
大家也不要以為跌倒是因為年老力衰或運動神經不佳，幾年前就有一個溜冰國手在自家的浴室中滑一跤，不幸頭撞倒地，導致顱內出血而死亡。試問有多少人的身手能勝過溜冰國手。
有一個中年婦女每個月都到我的門診拿藥。有一天不小心在家裡浴室跌了一下，當時她只是撞倒浴缸的邊緣，因為沒有很嚴重，所以她不以為意，但沒想到隔天就在家裡休克了。
送到醫院時，發現她出現敗血症症狀，當我追查原因後發現，原來她跌跤的時候，把她的多囊腎（何謂多囊腎？這是一種遺傳病，病人的腎及肝臟會產生無數多的水泡，觸診時在腹部及側腰部可以摸到很大的腫塊，會逐漸壓迫腹內器官引起腹部腫脹感及食欲減退，最後會導致尿毒症）的囊泡撞破了，於是引發感染造成敗血症，甚至引起急性腎衰竭，最後在加護病房住了2個月，經過多次洗腎後，還好撿回了一命。
雖然她一直強調家裡的浴室地板不滑，但是當我去她家檢查時，發現她家地板的止滑係數只有0.3，那實在太低了。要想安心的在家中行走，最好的方式，就是選擇達美國ASTM標準0.5的產品才行。
除了浴室外，樓梯也非常容易造成嚴重摔傷。 以前有所謂「一條龍」設計的樓梯，也就是樓梯直直一條，從一樓、二樓、三樓直接上去的那一種，這種樓梯完全沒有轉折的設計，是相當危險的，如果不小心從三樓跌下來，就會直接跌到一樓，這造成的傷害會很大，因為摔下樓時會有重力加速度，所以很有可能連脖子都跌斷了。
可怕的是，這樣的樓梯設計，不但在台北，鄉下更是常見。 所以合理的樓梯設計，應該要有適當的轉折，最好一層樓設計兩個轉折。 另外，樓板也要有適當的止滑和易於辨識的設計，讓人可以一眼看到樓板的差距，更可以避免上下樓的滑倒意外。 另外，樓梯左右兩側都裝設扶手，這樣倘若踏空了，還有扶手可以抓住，避免跌落。
現在很多設計師，在裝潢時為了區隔不同的使用空間，喜歡設計地板高低差，這樣子或許很有創意，但如果地板間的高低差小於一個台階，很容易讓人忽略而被絆倒，造成更多居家跌倒的意外。 尤其是老人家因為白內障等原因，視力不佳更容易因為這種小的高度差造成的陷阱而摔倒。
偏偏老人家常有骨質疏鬆症，所以常常因為輕微的摔倒而骨折。骨折後因疼痛而不得不吃消炎藥，吃了消炎止痛藥後，又引起腸胃出血、腎衰竭等併發症，一路上兵敗如山倒，最後甚至因此需要洗腎甚至一命嗚呼.
所以保障家人健康需從這些簡單的預防著眼，不要小看磁磚的摩擦度、樓梯的設計，甚至於室內高度差的設計手法。
快樂不是用追求得來的，而是發現得來的，
凡事總有好的一面，只在於我們願不願意去發現而已。
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Simple Truths-movie!
KINDNESS IS LIKE a snowball that's rolling down a hill. Each unselfish act or word is another snowflake that greets the others...creating something much larger than itself in the process.
Simple Truths - We Hope You Enjoyed the movie! < ----請按這裡觀賞 謝謝!
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2011年1月10日 星期一
婚姻生活中的幽默
兩個私交不錯的朋友甲跟乙，偶爾兩人會聚聚小酌幾杯。 但甲的太太不能理解這種小酌樂趣，所以每次回家就會叨念、囉嗦個不停。
有一次聚會後，乙陪著微醺的甲回家，剛進門就聽到甲太太不太高興的數落。 待將甲安頓好，而乙也要打道回府之際，他趁機對甲太太叮嚀幾句：「大嫂，不要這樣嘛！偶爾的聚會無傷大雅，只要妳放寬心看待，大家就能相安無事了。」
「可是，我心裡不舒服嘛！」甲太太回應道。
「我知道，但是夫妻總也要給彼此喘息的空間，不是嗎？」聽乙這麼一說，甲太太沒再回話。
這天這兩個老友又聚會小酌了一番，之後也各自回家了，甲心想又要被念，然而 還是認命地開門進屋。
「哇！奇怪，今天怎麼如此安靜？」平常一進門就會聽到的叨念，今晚卻無聲無 息，正納悶時，看到冰箱貼了一張紙條：
"老公，我不擅長用言語溝通，只好留紙條告訴你：
如果你肚子餓了，桌上有香菇雞；
若要再小酌幾杯，冰箱有白斬雞；
如果都不要，那麼房間還有一隻老母雞。"
有一次聚會後，乙陪著微醺的甲回家，剛進門就聽到甲太太不太高興的數落。 待將甲安頓好，而乙也要打道回府之際，他趁機對甲太太叮嚀幾句：「大嫂，不要這樣嘛！偶爾的聚會無傷大雅，只要妳放寬心看待，大家就能相安無事了。」
「可是，我心裡不舒服嘛！」甲太太回應道。
「我知道，但是夫妻總也要給彼此喘息的空間，不是嗎？」聽乙這麼一說，甲太太沒再回話。
這天這兩個老友又聚會小酌了一番，之後也各自回家了，甲心想又要被念，然而 還是認命地開門進屋。
「哇！奇怪，今天怎麼如此安靜？」平常一進門就會聽到的叨念，今晚卻無聲無 息，正納悶時，看到冰箱貼了一張紙條：
"老公，我不擅長用言語溝通，只好留紙條告訴你：
如果你肚子餓了，桌上有香菇雞；
若要再小酌幾杯，冰箱有白斬雞；
如果都不要，那麼房間還有一隻老母雞。"
理解-血寒濕風虛
作者：馬悅凌
為了更透徹地理解溫度，我們需要學習「血」、「寒」、「濕」、「風」、「虛」等基本的醫學知識。
什麼是血
血，是流動在血管中的不透明液體，是構成人體和維持生命活動的基本物質之一，能為全身各臟腑組織的活動提供營養和滋潤。人體的血液總量大約是體重的７%～８%，比如體重為60公斤，則血液量約為4200～4800毫升。各種原因引起的血管破裂都可導致出血，如果出血量較少，不超過總血量的10%，則可以通過身體的自我調節很快恢復；如果失血量較大，達到總血量的20%時，則會出現脈搏加快、血壓下降等症狀；如果在短時間內喪失的血液達到全身血液的30%或更多，就可能危及生命。除了意外造成的身體缺血，生活中常見的是因營養不良、胃腸消化吸收功能差引起的慢性缺血，這是造成各種疾病發生以及身體衰老、退化的禍根。
西醫與中醫在血的檢測方法和臨床運用上有區別。西醫以血色素的多少來判定血液質量。血色素就是單位面積裡紅細胞的含量，指的是血液的濃度。通俗一點說，如果把血液比喻成給人體各臟器吃的飯，那麼血色素高(血液濃度高)就表示各臟器有乾飯吃，而血色素低(血液濃度低)就表示各臟器只能吃稀飯。中醫常提到「氣血足」、「氣血兩虧」，指的是人體內總血量的水平，也就是說供給各臟器的是一碗飯還是半碗飯。中醫通過察看人的面色、皮膚、毛髮等外在特徵，探摸肢體末端的溫度，觀察眼、耳、鼻、口以及各臟器的功能反應等方式來判斷體內血液總量是否充足，臟器有沒有「吃飽」。
那麼把中醫、西醫的觀點結合起來得出的結論就是：如果你的總血量充足，同時血色素也正常，就意味著你身體內的每個臟器總能吃上足量的乾飯，身體就有活力，所有的臟器就能運轉正常；如果你的總血量少，但血色素正常，就意味著你的臟器沒吃飽，但還能吃上乾飯，這個時候各個臟器都還在正常運轉，可是幹勁不足，容易出現疲勞、抵抗力下降等症狀，也就是出現了人們常說的亞健康狀態；如果你的總血量少，同時血的質量也得不到保證，就意味著你的臟器不僅沒吃飽，而且吃的還是稀飯，時間一長，各個臟器由於供血不足就會給身體帶來各種疾病。
心臟沒吃飽，就會心慌、氣短、胸悶，跳不動時想休息一下，就出現果了間歇，心跳的次數也會越來越慢。心臟對缺血比較敏感，缺血了就會引起心痛，這是在提醒你沒給它吃飽。如果你不管它，或只是給它吃一些擴血管的藥物，根本原因就沒有得到改善。當缺血現象進一步加重，血管不能充盈就造成閉塞、心梗，甚至危及生命。
大腦沒吃飽，輕者頭暈、記憶力下降，重者會出現腦缺血、腦梗塞。時間一長，沒有充足的血液澆灌，腦子開始「變瘦」了，就有可能引發腦萎縮、老年癡呆症。
肝臟吃不飽，這個人體「化工廠」的工作就打折扣了。比如以前吃１斤肉，它能將肉都轉化成人體需要的能量輸送到全身，而吃不飽後，力不從心了，再吃這麼多的肉，它只能將７兩肉轉化成能量，而沒力量去處理其餘的３兩肉，這剩下的就只好以脂肪的形式堆積起來----堆積在肝臟裡，就形成脂肪肝，堆積在血管裡，就形成高血脂。
腎臟沒吃飽，該它做的排毒工作就不能保質保量地完成，只能完成部分任務，那麼身體內各種代謝的產物就不能及時排出體外，就會出現尿酸高、尿素高等症狀。
胰腺也是一樣，吃飽的狀態下就能分泌充足的胰島素，而沒吃飽時，胰島素的分泌就不足，糖代謝的功能下降，多餘的糖就存留在血管裡，血糖就增高了。
身體內的各個臟器都是一樣，長時間沒吃飽，飯的質量又太差，臟器的功能就會全線下降。一點風吹草動，一點細菌的感染，都有可能導致人體身染重病，久久不能康復。
因此，血是我治病防病的重點，而血液是否充足完全取決於我們所屹的食物營養是否豐富、搭配是否合理，以及胃腸對食物的消化、吸收的能力如何。食療需要貫穿於人的一生，並落實在每一天、每一頓飯上面。「人是鐵，飯是鋼」，一頓沒吃好，沒吃飽，身體就有反應，就會不舒服、難受。如果長期不注意飲食，不注意保護你的胃腸，你的身體也就不可能健康，各種疾病纏身也就不足為怪了。
什麼是寒
寒，是一種對於溫度的感覺，寒與熱是相對的。寒為冬季的主氣，在氣溫較低或氣溫驟降的情況下，都容易形成寒邪而致病。寒，具有陰冷、凝結、阻滯的特性。寒為陰，熱為陽。當寒侵入人體後，血液就失去了陽氣的溫煦，就會運行不暢、淤堵不通。
寒還有收縮、閉塞的作用。遇寒後筋脈縮緊，整個人就往裡縮，四肢屈伸不利。汗毛孔遇寒也會關閉、堵塞，不易出汗。
不通則痛，疼痛是因寒致病的重要特徵，不論是四肢的關節疼痛還是心痛、胃痛、腹痛、頭痛等，都與寒有直接的關係。寒用熱除，有熱則緩、則減、則癒。熱是治療一切寒症的法寶，可以在飲食中吃溫熱、辛辣的食物祛寒；可以多穿衣服保暖祛寒；可以用各種物理方法如熱敷、理療、艾燻等對局部加熱祛寒。
什麼是濕
濕是一種有水分子存在於物體中的表現，反之為乾。人體就如一件衣服，乾爽的時候輕鬆、舒適，潮濕的時候就沉重、黏滯。衣服上的水分多了，太陽出來就能晒乾，大風一吹就能吹乾。人體內的水分多了，只要身體內的陽氣足，也就是腎氣足，水分也很快能上升、蒸發，溶入我們的血液，為我們的身體服務。
可當我們的身體內腎氣不足，體溫偏低時，血液循環的速度就會變慢，飲食中的水分以及潮濕環境侵入人體內的水分就不能很快被人體利用，沉重、向下的特性就顯露出來，如四肢酸重、胸悶、胃腹脹悶、大便不成形、嚴重的腹瀉、小便不順暢、小便的量減少，以及下肢水腫、濕疹、婦女白帶多、濁都屬於這種情況.
生活給我們的啟示是：只要小便排出順暢，就能帶出多餘的不能被利用的水分，就能消腫、除脹。而小便是否順暢和腎功能強弱有很大關係，腎氣足是排濕的關鍵。
什麼是風
風是自然界一種無形的流動的氣體。在靜止、平衡的狀態下不會起風，只有在失衡、冷熱不均的條件下，冷熱之間的流動才會形成風。
中醫講到與人體內的風有關的疾病有很多種，有「善行、善變」的風疹、蕁麻疹，有「風盛則動」的眩暈、震顫、頭頸僵痛、口眼歪斜以及四肢的抽搐、多動，還有容易向上、向外發散的鼻塞流涕、咽癢咳嗽等。
中醫稱風是「百病之長」。風是寒、濕、燥、熱侵入身體的先導，是導致人體患病的主要因素。也就是說，當我們的身體內部臟器與臟器之間、經絡與臟器之間、經絡與經絡之間出現了冷熱不均，出現了不平衡、不和諧的時候，寒、濕、燥、熱就會在風的引導下乘虛而入，這樣我們的的身體就會顯現出各種不同的病症。
只有在血液充足的前提下，在經絡順暢的保證下，我們體內才能平衡、和諧，才不會「風聲大作」，這樣我們的身體才能不被各種外部的致病因素所傷害。
什麼是虛
虛和實是相對的，實就是飽滿、有力量；虛就是鬆散、軟弱、無力。
身體實就是身體素質好，正氣足，精力充沛，各個臟器功能正常。虛和弱是連在一起的，身體虛就是身體素質差，正氣不足，疲勞乏力，各臟器功能低下。當血液充足時，身體各臟器運轉正常，身體表現出來的就是實。而血少、血稀時出現的就是虛弱的各種病狀。所以血液的多少和質量好壞決定了身體是實還是虛。
另外，下面這幾種現象也會讓身體虛弱：
過度的按摩、刮痧，會讓身體鬆散、沒勁。過度的運動會讓身體疲乏，消耗過多而導致虛弱。過度的性生活，會很快讓身體空虛、軟弱。 吃瀉藥及清熱、寒涼的食物引起腹瀉、尿多，會讓身體虛弱。過度活血(如泡熱水澡、蒸氣浴等)，會使流向皮膚的血液過多，內臟空虛，身體會明顯感覺疲乏。
上面這些現象如果只是偶爾或適度出現在生活中，對身體是有益的。過度就會對身體造成傷害。在做上述事情時，如能通過食療及時補足血液，身體的虛就會很快消失。
受寒涼的途徑
我遇到的許多患癌症或其他重病的人，都有受寒涼的經歷。一位44歲的女士，患有肺癌、骨癌、腎癌。該女士總是發低熱，常規治療一個月後效果不明顯，CT檢查發現肺部有兩個腫塊，又繼續做進一步檢查，結果令所有人大吃一驚，腫瘤已全身轉移，三個月後去世。家人不能理解，說她身體一向不錯，很少生病，只是這一兩年身體弱一些，怎麼會突然得這麼重的病？查問病史後得知，兩年前該女士做過一次人流手術(人工流產)。因為選擇的醫院路途較遠，需五六個小時才能到達，一路上勞累顛簸趕到醫院。手術後回家途中又遇上大雨，因沒帶雨具，全身淋濕，到家後就感冒發熱，又到醫院輸液吃藥，雖然很快控制了病情，可後來身體明顯虛弱了，易感冒，經常腰酸、腰痛，她總認為是小毛病沒當一回事，當身體出現明顯不適去醫院做全身檢查時為時已晚。她患病的根本原因就是人流後身體最虛弱的時候，也是腎臟最虛弱的時候，又遇到淋雨，寒濕直接侵入肌體，直接傷了腎臟。受寒後去醫院輸液，更是寒上加寒。如果不是採取這種方法，或者在採用此方法的同時，喝大量的生薑紅糖水，並用艾葉加生薑煮水泡腳，通過發汗去寒，並在以後的飲食中盡量多吃補血、補腎的食物，她的身體也許就會恢復到原來的狀況，而不會像這樣中年早亡。
一位36歲就患上孔腺癌的女士，在治療的三年中，做了12次化療，還做了兩個療程的放療，結果腫塊不但沒有被控制，而且在不斷擴散。病人的背後僵硬如石，摸上去也比身體其他部位冷。仔細查問病史得知，這位女士從小到大睡覺時蓋被子只蓋前面，後背總是露在外面。而寒氣最容易侵入熟睡中的人體，因為睡覺時全身都是放鬆的。久而久之，盡管她在飲食中沒有貪吃寒涼食物的習慣，而且性格開朗，但因背部經絡長期受涼淤堵，慢慢引發了絕症的發生。
一位30歲的男士，很瘦弱，從小就多病，胃口不好。後因患有乙肝(B型肝炎)，服用了大量的清肝、疏肝的寒涼藥物。半年之後，雖肝臟的各項指標基本恢復正常，可人總是乏力，發低熱。去醫院檢查，結果鼻中膈後端果發現惡性淋巴瘤，立即住院化療，天天輸液，結果很快就去世了，從查出癌症到死亡只有40天。這位自小就身體虛弱、腎氣不足的男士，在用了大量寒涼藥物傷了腎臟後引起了惡性淋巴瘤。如果能配合化療和輸液及時保腎、暖腎、祛寒、補血，這位年青人可能也不至於匆匆走完人生。
一位50歲的女士，患有極為罕見的頭頂部皮下惡性軟組織細胞身瘤。在手術切除後，做了一個療程的放療，兩個月後轉移到肺部。仔細詢問病情後得知，此女士有一頭漂亮的長頭發，總覺得在家洗頭不方便，就經常去理髮店洗頭，一洗就是七八年。感覺疲勞時還經常在洗頭後做頭部及頸肩的按摩，而此時的頭髮還是濕的。按摩使皮膚鬆弛、毛孔張開、血液循環加快，大量的寒氣趁機侵入頭皮。此女士又患有雙膝關節積水十幾年，本來身體寒濕就重，經絡不通，頭皮所受的寒濕又沒及時排掉，長期淤堵在局部，患上頭皮的惡性腫瘤就不足為奇了。如果她在洗頭後將頭發吹乾後再按摩，可能寒濕就不會侵入她的頭皮，她也許就不會患上危及生命的惡性腫瘤。
一位70歲的男士，年輕時是運動員，身體素質非常好。四十多歲時去青海支邊，因受不了那裡的寒涼，去了半年就患上了傷寒，治癒後很快回到了內地，但腹痛、腹瀉、慢性腸炎一直陪伴他二十多年。中醫認為肺與大腸相表裡，長期慢性腹瀉的人極易患上肺癌，如果他能及時去除胃腸的寒濕，及時治愈慢性腸炎，他可能就不會患上肺癌。
一位60歲的女士，從年輕時就患有慢性咽炎和便秘，經常吃清熱潤喉的藥和清腸的瀉藥，身體內的寒濕非常重，並患有慢性鼻炎幾十年，最後鼻涕中總是帶血絲，去醫院檢查時發現已是鼻咽癌晚期。如果是常年吃清熱解毒、潤喉、潤腸藥物的人，腎臟都有能能受到傷害。腎氣不足後，血液上頭的力量就不足，頭面部就會缺血，頭面部各種慢性炎症就可能長年不能治癒。長期下來患鼻咽癌、口腔癌、舌癌的幾率就會大增，同時腦部腫瘤的發病率也會大增。
一位26歲就查出患有乳腺癌的女士，因家中條件好，又是獨生女，從小家長對她十分嬌慣。她從小到大只喝飲料，從未喝過白開水，愛吃零食和冷飲，家長就不分季節往家裡買，她總是不好好吃飯。上小學時臉上就開始長痘痘，家長又去買各種去痘的化妝品和排毒養顏的藥。折騰了十兒年，臉上的痘痘照樣長。就因為這樣，這位年輕的女士身體內不但寒濕重，而且大量的化學污染物堆積在體內，造成經絡淤堵，年紀輕輕就患上了絕症。這位女士的生活習慣在現在獨生子女家庭中並不少見，只要孩子愛吃的東西，家長就買給孩子吃。現在的農村也都是這樣，只要是生活寬裕的，零食、冷飲都盡量滿足孩子，這種「愛」孩子的方式，會毀掉孩子的健康，毀掉孩子的一生。
一位50歲的男士，有一次洗完澡忘記關電風扇就睡著了，當時已經入秋，天氣有些涼了。電風扇一直開著大檔對著他吹，等他一覺醒來後發現半邊身子已不能動彈了，趕緊送到醫院急救輸液、用擴血管的藥、用溶栓藥等。命雖然保住了，但這些治療措施沒有一樣是祛寒濕的，病因一直沒有去除，他的病怎麼能盡快治好？他從此與病魔、與大量藥物為伴，苦熬了十幾年後因各種併發症導致臟器衰竭死亡。如果此病人在生病的初期，在醫生的指導下運用各種祛寒濕的治療措施，並輔之以食療，及時祛除寒濕、疏通經絡再補足血液，病人就可能康復，並不會留下後遺症，更不會因為長年使用大量藥物而導致臟器衰竭。
一位17歲的少年，從小就挑食，不好好吃飯，愛喝飲料、吃冷飲。因家中富有，他被送到國外念中學。夏天他很貪涼，有一次把房間的溫度調到很低，只有15℃，睡覺時又沒蓋被子。第二天他坐在去學校的車子上睡著了，車上的空調也開得很冷。到了下午，他覺得很難受，頭痛，突然暈倒，送到醫院時一側肢體已沒了知覺。在國外治療了半年未見好轉，又接回國繼續治療，效果還是不明顯。他小小年紀就荒廢了學業，還留下了殘疾。
一位女士，40歲就患有子宮肌瘤，乳房及甲狀腺上也有腫塊。她從小睡覺就有一個毛病，雙腳總是放在外面，幾十年下來，寒從腳下起，已使她雙腿僵硬，經絡不通。40歲時因子宮肌瘤大出血而摘除了子宮，現在乳房及甲狀腺上的腫塊又被告知是癌前病變的早期，她的生活已完全陷入癌症的陰影。
一位女士，30歲已經患紅斑狼瘡3年，長年用激素治療。這位女士長年愛穿短上衣，彎腰或下蹲時腰總是露在外面，大冬天也是這樣。她還特別愛吃螺螄、蛤蜊等大寒食物，常常不分季節地吃。這些食物又都是傷腎的食物，也部分導致了她久病不癒。
一位26歲的男士，經常腹痛、腹瀉，治了幾年效果不明顯，時好時壞。後來他終於找出了規律，只要喝冰鎮啤酒就會腹痛、腹瀉。在他停了冰鎮啤酒及一切寒涼食物後，腹痛、腹瀉就再也沒有發作。
一個７歲的男孩，鼻炎、哮喘總是治不好。究其原因是睡覺時膀子、肩部長年放在外面，致使膀子受涼。膀子是身體12條經絡的源頭，經常膀子受涼的人身體往往不是太好，易患感冒、咳嗽、慢性鼻炎，如果是老人還極易患上心肺疾病，常常氣喘、胸悶。
一位14歲的農村小女孩，個頭瘦小，總說肚子痛，家人帶她四處就醫，效果不明顯。原來這個小女孩有一個習慣，一到冬天就會將一碗水放到室外，早晨起床後就大口嚼冰塊吃，覺得清脆爽口。家人發現後就制止，可她依然會趁大人不注意時繼續吃。一就是幾年，直接傷了脾胃，影響了消化吸收的功能，這孩子怎麼能不生病，怎麼能長得好？
一個１歲的孩子，因感冒咳嗽，去醫院打了鏈黴素，造成藥物性耳聾，落下終身殘疾，可是打鏈黴素的孩子多著呢，為什麼別的孩子沒事？原因不在鏈黴素上，是這個孩子先天腎虛、腎寒。他的母親在懷孕的過程中特別愛吃西瓜，還有河蚌。導致這個孩子出生後體內寒濕過重，有很重的黃疽和濕疹，還經常感冒發熱。如果孩子的母親多吃些溫熱的食物，用質量好的奶水去餵養孩子；如果這個孩子能在後天的餵養上盡量少吃寒涼的食物，就不會寒上加寒，他的腎臟所受的傷害就不至於一步步地加重。腎開竅於耳，腎虛、腎寒，耳部的功能就弱，再遇到注射鏈黴素等種種原因，就導致了孩子雙耳失聰。
那些患上白血病的孩子也多少存在著身體內的寒氣重，先天腎氣不足的因素，再遇上化學藥品或嚴重的環境污染，使本身就虛弱的腎臟受到傷害，影響了骨髓造血的功能 。
很多人得病的原因，以及很多疾病的病根都在於「寒」。然而治病時，往往沒有人注意到這個因素。寒涼不祛除，這些因寒而得的病又怎麼能治好？
每當我路過火車站，看到車站內外總有不少人睡在冰涼的地上時，我就在想，這些人只為了一時解乏，以後肯定要得重病。而得了重病，不僅喪失了勞動能力，還會窮上加窮，禍根只是因為他們不懂受大寒會毀了他們的身體，毀了他們幸福的生活。
每當我看到寒冷的冬天，街上到處在賣西瓜、香蕉、柿子、柚子、獼猴桃等各種大寒的水果時，我就在想，不知道又有多少老人，因為吃了寒涼的瓜果而引起血管收縮，使心腦血管疾病加重，甚至出現意外。
每當我看到那些穿著棉衣卻在吃冷飲的孩子，看著他們蒼白發青的小臉，我就在想，寒涼造成他們的胃口不好，體弱多病，而後一旦大量吃藥，會造成身體的惡性循環，長大後患各種疾病的幾率大增，工作、生活的質量自然大減，這些孩子的將來真令人擔憂......可見，受寒涼的途徑來自生活中的各個方面：吃了太多寒涼的食物、藥物；穿得太少太露；睡覺時露背、露膀子、露腳；空調溫度調得過低，電風扇過度使用等等。 可生活中有的人堅持冬泳、堅持常年洗冷水澡，身體並沒有生病，還很健康，這是為什麼？這是因為外界所受的寒涼只是外因的刺激，會不會生病是取決於你身體的內部素質，只有身體內部出現空虛，血液虧少，再遇到外界寒涼侵襲才會生病。而當你身體內部血液充足，溫度適宜，人體內正氣足的時候，抵禦寒邪的能力就要強的多。不分季節、分區域常年貪吃寒涼的食物，對身體的傷害是最大的，它直接傷害身體內部，直接傷腎，直接造成血液生成的減少。什麼叫堅固的堡壘只有從內部摧毀，吃進去的寒涼就可能直接造成身體內部的空虛，它要比身體受外界的寒涼對身體的傷害要嚴重得多。用最直白的話說：活人是熱的，死人是冰涼的，當你長年累月用各種途徑為身體降溫，其結果就是離健康越來越遠。
因此，只有在各個方面都注意避免身體受寒涼，才能讓我們的身體保持適宜的溫度，為身體提供最適宜、舒服的生長環境，確保我們身體的健康。
寒濕重時表現
身體有以下症狀或特徵，代表體內有寒濕：面色發白、發青、發暗、發黑代表體內可能有寒。顏色越是發暗，就代表寒濕越重。
舌苔發白，代表體內有寒濕。
反覆的口腔潰瘍，代表體內有寒。
口臭時舌苔發白，代表體內有寒。
咳嗽時痰是稀白的，代表體內有寒。
流清鼻涕，代表體內有寒。
流出的汗是涼汗，代表體內有寒。
愛打噴嚏，特別是早上起來，遇風噴嚏不斷，代表體內有寒。
感冒發熱時渾身感覺冷，代表體內有寒。
經常腹痛、腹瀉，代表體內有寒。
臉上長痘和斑，代表體內有寒。
長濕疹、牛皮癬、白癜風，代表體內有寒。
手、腳長年冰冷，代表體內有寒。
腳躁浮腫，代表腎虛、腎寒。
四肢關節疼痛、頸肩酸痛、肩周炎、腰酸背痛等症狀，代表體內有寒濕。疼痛的部位越多，時間越長，代表體內寒濕越重。
祛寒濕的方法
血足是祛寒濕的根本 只有身體內血液充足，腎氣就足，就能保證血液循環的通暢，全身就會感到溫暖舒適。寒濕在充足的血液、流動暢快的血流面前是無立足之地的。沒有了寒濕，就不會出現這疼那疼，也就不會長斑、長痘、長癬。
運動後全身感到溫暖
經常運動、經常體力勞動及做家務的人，會感到體內的熱量大。這是因為運動生熱，起到了驅散寒濕的作用。但是，如果只是注重運動而體內的血液不足，運動後就會疲乏，抵抗力下降，寒濕會乘虛而入，身體仍會虛弱多病。
適當出汗是祛寒的最好方法
適當出汗可以祛寒。不管是運動後出汗，吃了溫熱食物而出汗，還是泡腳後微微發汗，都可以達到祛寒的效果。
飲食祛寒
常吃辛辣、溫熱的食物可以祛寒。由於地理氣候的不同，各地區都有適合當地的祛寒飲食習慣。如北方喜歡吃蔥、薑、蒜、辣椒、牛肉、羊肉這些溫熱、高熱量的食物排寒；四川人喜歡麻辣；貴州人喜歡酸辣；湖南人喜歡炸辣；還有的人喜歡喝祛寒的藥酒等。雖然各有不同，作用都是祛寒、祛濕、保暖。
熱療祛寒
熱療祛寒是自古人們就使用的古樸、自然、有效的祛寒方法之一。有的用熱水袋，或加熱後的沙、石、鹽、石蠟熱敷；有的用艾條燻疼痛的部位，或在疼痛的部位或穴位貼上薑片或蒜片等再用艾燻；有的用祛寒的中藥液煮水泡、燻等；有的用各種理療儀照射祛寒；有的用刮痧、火罐等祛寒。可以說在醫院、民間都有不少祛寒的方法，這些方法在一定程度上都能緩解和治療因寒濕引發的各類疾病。
自製外用祛寒藥酒
取花椒50克，放入250毫升白酒(55度)中浸泡。整粒的花椒要浸泡一周後再使用，如果把花椒放入粉碎機裡打成粉狀，泡１～２天就可以用了。(花椒要到超市買質量好一些的，不要買路邊小攤位上出售的花椒粉，以防假冒偽劣，影響療效。) 花椒性溫，溫中散寒能除六腑寒冷，並能通血脈、調關節、暖腰膝。用花椒酒擦在疼痛的部位，上下來回搓，搓熱後可以直接用青艾條燻，也可以焐上熱水袋，注意不要燙傷，可隔著衣服焐，這種方法對治療腰痛、膝關節腫痛、肩周炎等效果不錯。
自做祛寒棉墊
民間有一種偏方：在夏季的伏天，將生薑擠榨成汁，取棉花放在其中浸泡，稍稍擠壓一下，不要擰，直接到太陽下晾晒，晒乾為止。然後用布將棉花包好，縫成小棉墊。到了冬季，哪個部位疼痛，就將小布墊縫在貼身衣服裡面相應疼痛的部位，一直穿在身上，一般使用半個月後，再換一個新的。使用的時候，如果在這個薑汁棉花墊的外面再焐上熱水袋，效果就更好了。(注：小棉墊不一定要在夏天做，其實冬天也一樣可以。)
生薑性溫，有溫經散寒、溫胃止嘔等作用。這種方法除了能治療頸、肩、腰、腿等部位疼痛，還可以治療老年人冬季最易犯的老慢支(慢性支氣管炎)、哮喘。老慢支、哮喘有可能是腎虛、腎寒造成，患有老慢支及哮喘的老人，腰部一定要注意保暖。可以將薑汁墊放在背後及腰部，再放上熱水袋焐，還可以給熱水袋做個袋子，背在背上或繫在腰上更方便。
快速祛寒濕法
這是我用得最多的，祛寒濕最快的方法，只限成人使用。
方法如下：將生薑切成薄片，上鍋蒸熱、蒸軟後待用。
夏季用６～８根青艾條(冬天用８～10根)，到文具商店買一個大夾子，夾住艾條，或用膠帶將艾條捆成一排，點燃。
將蒸好的薑片貼在後背。點燃成排艾條，保持離薑片半寸到一寸的距離，上下慢慢移動。通常燻30～40分鐘。當感到疼痛時可試著離遠一些。在初燻時，有的人會感到很明顯的燙、痛，那是因為經絡不通，大量的熱不能很快散掉，如果背後的經絡是暢通的，即便整排艾條離後背很近也很少感到痛，只會有溫暖舒適的感覺。燻完後拿掉薑片，如果是薑片下的皮膚是濕的，而且生薑片也是濕的，就說明身體內的寒濕重。而身體內寒濕少的人，在用大量的青艾條燻烤幾十分鐘後，生薑片應該是乾脆的，皮膚上也是乾爽的。在小腹及肚臍的周圍都貼上薑片，上下燻20～30分鐘。在雙小腿的外側、內側，從腳踝至膝部上下、來回各燻10～20下。在雙手臂外側，外關穴的上下來回燻20～30下。
一般經過一個小時左右的全身艾燻後，因為艾灸的溫熱使血液循環加快，患者會感到全身溫暖、舒適、放鬆，臉上及手上因寒濕重、經絡淤堵造成的暗灰色都會有所減退，臉色變得明快、光澤一些。
全身燻艾條的方法活血明顯，身體內血少的人燻後會出現胸悶、心慌、頭暈等不適。所以，年紀大的以及有嚴重疾病的人都不適宜燻，特別是不能燻背部及腿，要燻只能燻小腹至肚臍。身體虛弱的人每次燻的時間都要減少。用做保健只能一個月燻一次，冬季是收藏的季節，最好不做全身的艾燻，只做腹部的艾燻為好。因使用的艾條多，煙大，最好在廚房的抽油煙機旁邊治療，這樣可以將煙及時抽走。
為什麼身體內寒涼，卻感到燥熱
每個人都有「上火」的經歷，比如夏天天氣炎熱引起身體燥熱，吃了上火的食物後口舌生瘡、大便乾結，還有肝火旺的人脾氣急躁、內熱大，久病之人「陰虛火旺」等。
中醫將「火」分為實火和虛火，實火的治療是用清熱、降火的瀉法，虛火則是用補法。只要是實火，現在中醫最常用的各種清熱、解毒、降火的藥和西醫的消炎藥都是對症的，連吃三天肯定降火。但是現在單純有實火的人已是越來越少了，多數都是虛火。《黃帝內經》裡說：「今夫熱病者，皆傷寒之類也......人之傷於寒也，則為病熱。」這裡指出了寒為熱病之因。若寒邪過盛，身體內表現出的就是熱症、熱病，也就是說虛火實際上是由寒引起的。
為什麼寒重反而會引起「火」呢？前面介紹過，身體內的寒重造成的直接後果就是傷腎，引起腎陽不足、腎氣虛，造成各臟器功能下降，血液虧虛。腎在中醫的五行中屬水，水是灌溉、滋潤全身的，當人體內這個水不足時，就如大地缺水一樣，身體會乾燥。臟器也是一樣，每個臟器都需要工作、運動，這種運動如果缺少了水的滋潤，就易摩擦生熱。最典型的是肝臟，肝臟屬木，最需要水的澆灌，而一旦缺水，肝燥、肝火就非常明顯。如果給肝臟足夠的水，讓肝臟始終保持濕潤的狀態，它就不可能乾燥，就不會有火。
還有頭面部也是最容易上火的部位。因為腎主骨髓、主腦，腎陽不足、腎氣虛時髓海就空虛，遠端的頭部首先出現缺血，也就是「缺水」了，自然反應的就是乾燥的症狀，如眼睛乾澀、口乾、舌燥、咽乾、咽痛等。再加上口腔、咽喉、鼻腔、耳朵又是暴露在空氣中的器官，較容易受細菌的感染，當頸部及頭面部的血液供應減少後，這裡的免疫功能就下降，會出現各種不適，這樣患鼻炎、咽炎、牙周炎、扁桃體炎、中耳炎的概率就會增加。又由於沒有充足的血液供應，各種炎症很難治癒，就會反反復復發作，成為各種長期不癒的慢性病，如慢性鼻炎、慢性咽炎、慢性牙周炎、慢性中耳炎等。
當現代人不分季節大量誤吃各種寒涼的瓜果蔬菜後，當人們在夏季長期使用空調後，當女士們為了顯示身材盡量少穿衣服後，大量寒濕正悄然進入體內，自然腎火就越來越不足，虛火就越來越大。而目前普遍都採用瀉火、清火、降火的寒涼藥物進行治療，這就使得寒上加寒、虛上加虛，越治火越大。
實際上，這是沒有對症治療。可如果要去掉身體內的寒濕，要補腎，用的都是溫熱的食物。溫熱療法，這難道不是火上澆油嗎？確實，有虛火的人普遍都存在「虛不受補」，但這種補不得的狀況只是一種假象。
遇到火大的病人，如果用一般的推拿按摩方法疏通經絡後，虛火仍很大，我就讓他們用艾葉水泡腳，用大蒜敷腳心，或者吃生泥鰍降火。特別是吃幾條生泥鰍後，他們身體內的虛火很快就能全部打掉。身體內的假象去除後，呈現出來的就是一片寒涼，這時再用食療補血、補腎，怎樣吃都不會上火了。當血液很快補足，當身體不再受寒涼的侵襲後，你的腎陽之火、腎氣就都在不斷地充實。腎氣充足，血液充足，身體自然就強壯起來，各種虛火自然消退，各種慢性炎症自然很容易治癒。
身體內寒濕重還極易造成經絡不通，散熱困難，容易感到悶熱、燥熱。與老人相比，孩子的經絡通暢，散熱快，因此孩子在夏天是最不怕熱的，大熱天裡照樣在太陽底下玩耍。而老人經絡不通暢，不易出汗，熱散不掉就悶在身體內，人就很難受、煩躁，只有吃了冰涼的食品才感覺體內舒暢些。當然這種經絡不通引起的身體燥熱已不只在老年人中出現了，現在的人們普遍貪涼，運動又少，自然就會造成血液流動的速度變慢、變緩，從而極易導致經絡的淤堵，經絡淤堵帶給人的就是身體出現的各種疼痛，以及皮膚上長痘、長斑。看看周圍的人，有幾個能說自己很健康，從沒有過腰酸背痛、腿痛胳膊痛的？再看看周圍人的皮膚，又有幾個色澤明亮、富有彈性、不長斑、不長痘的？這些都是和長期貪涼有關的。
經常運動的人都有這樣的體會，只要運動開了，出汗了，就會感到身體內的燥熱自然消失了，渾身輕鬆了，心情舒暢了，這是因為運動後體溫明顯升高，血液循環加快，出汗在排出寒濕的同時也能帶走了虛火、疏通經絡。這就是為什麼多數運動員性格開朗的原因。運動後不再鬱悶了，再注意營養的補充，就不會患上抑鬱症。現在的人普遍貪涼，大量吃著寒涼的食物還覺得燥熱，是腎氣虛弱、經絡不通造成的。燥熱則會進一步貪涼，就更加重了血管、經絡的收縮、淤堵，這樣就進入了惡性循環的狀態。
人類如何與大自然和諧共存
人要保持健康，最基本的需求就是：充足的血液、適宜的體溫和暢通的經絡。不論是生活在古代還是現在，不論是有錢人還是低收入人群，不論是高官還是平民百姓，也不論男女老少，身體對健康的需求都是一樣的。
就如一棵樹，不論它是生長在幾千年前的古代，還是生長在現代；不論它是生長在皇宮，還是生長在野外，它生長的需求就是空氣、陽光和水。這種生長、生存的基本需求不會因所處的環境不同而改變，也不會因朝代的變更而變化，更不會因為現代有了高速發展的科技，而讓樹對空氣、陽光和水的需求發生改變。
人也是一樣。幾千年來，中醫治病、防病的根本都是補足血液、疏通經絡。我們現在所用的中醫治病、防病的理論，食療的方法和疏通經絡的方法也都是幾千年前古人給我們留下的。就如推拿、按摩、艾灸是依據古人發明的經絡學說一樣，食療是依據古人為我們提供的各類食物的屬性、功效、宜忌，來指導我們的一日三餐。
但是現代人與古代人的生存環境、生活條件已大大不同了。古人遵循日出而作、日落而息的生活規律，這一點我們現代人是做不到了；古代的沒有被污染的空氣、水、食物，我們是享受不到了；古人各種繁重的體力勞動，現代人都用各種發明簡化了，省力了。更讓古人無法想像的是，現代食物極大豐富，各種工業化生產出的食品，各種反季節的食物，各種冰鎮的食品、飲料，不分季節、不分區域地常年大量供應。
古代物質匱乏，生活條件和衛生條件差，古人更易患營養不良和各種傳染病。現代物質豐富，人們體力勞動也少，更多的應該是營養過剩。而現在的人們存在身體素質下降，體能下降，衰老提前的情況，各種疑難雜症頻發，好像並不像是補過了頭 。現代人患病的真正原因是由於空氣、水、食品的污染，使我們體內的環境嚴重污染，導致經絡不通暢，血管內雜質多。另外，人們身體內普遍寒濕重，使血管、經絡不暢通，各臟器的代謝產物不能及時排出，進而堵塞血管和經絡，形成惡性循環，於是各種「富貴病」和腫瘤的發病率也越來越高。 在我接觸的病人中，可以說絕大部分的疾病都與體內寒濕重有直接的關係。現代人易患的各種疾病在治療效果上總是不盡人意，原因就是沒有對症治療。西醫很少有哪個藥物能去掉身體內的寒濕，而根據中醫食物的屬性，多吃溫熱的食物，多吃祛寒的食物，同時用艾燻、發汗的方法就可以直接去除寒濕，具體的治病方法我在書中都有介紹。
當我們改變不了外部的環境及變化時，卻可以根據我們身體應遵循的基本原則，以不變應萬變，按自己身體的需要去選擇我們應該吃的食物，去選擇有利於我們身體的生活方式，這樣就有可能在不斷變化的環境中健康地生存下來。
為了更透徹地理解溫度，我們需要學習「血」、「寒」、「濕」、「風」、「虛」等基本的醫學知識。
什麼是血
血，是流動在血管中的不透明液體，是構成人體和維持生命活動的基本物質之一，能為全身各臟腑組織的活動提供營養和滋潤。人體的血液總量大約是體重的７%～８%，比如體重為60公斤，則血液量約為4200～4800毫升。各種原因引起的血管破裂都可導致出血，如果出血量較少，不超過總血量的10%，則可以通過身體的自我調節很快恢復；如果失血量較大，達到總血量的20%時，則會出現脈搏加快、血壓下降等症狀；如果在短時間內喪失的血液達到全身血液的30%或更多，就可能危及生命。除了意外造成的身體缺血，生活中常見的是因營養不良、胃腸消化吸收功能差引起的慢性缺血，這是造成各種疾病發生以及身體衰老、退化的禍根。
西醫與中醫在血的檢測方法和臨床運用上有區別。西醫以血色素的多少來判定血液質量。血色素就是單位面積裡紅細胞的含量，指的是血液的濃度。通俗一點說，如果把血液比喻成給人體各臟器吃的飯，那麼血色素高(血液濃度高)就表示各臟器有乾飯吃，而血色素低(血液濃度低)就表示各臟器只能吃稀飯。中醫常提到「氣血足」、「氣血兩虧」，指的是人體內總血量的水平，也就是說供給各臟器的是一碗飯還是半碗飯。中醫通過察看人的面色、皮膚、毛髮等外在特徵，探摸肢體末端的溫度，觀察眼、耳、鼻、口以及各臟器的功能反應等方式來判斷體內血液總量是否充足，臟器有沒有「吃飽」。
那麼把中醫、西醫的觀點結合起來得出的結論就是：如果你的總血量充足，同時血色素也正常，就意味著你身體內的每個臟器總能吃上足量的乾飯，身體就有活力，所有的臟器就能運轉正常；如果你的總血量少，但血色素正常，就意味著你的臟器沒吃飽，但還能吃上乾飯，這個時候各個臟器都還在正常運轉，可是幹勁不足，容易出現疲勞、抵抗力下降等症狀，也就是出現了人們常說的亞健康狀態；如果你的總血量少，同時血的質量也得不到保證，就意味著你的臟器不僅沒吃飽，而且吃的還是稀飯，時間一長，各個臟器由於供血不足就會給身體帶來各種疾病。
心臟沒吃飽，就會心慌、氣短、胸悶，跳不動時想休息一下，就出現果了間歇，心跳的次數也會越來越慢。心臟對缺血比較敏感，缺血了就會引起心痛，這是在提醒你沒給它吃飽。如果你不管它，或只是給它吃一些擴血管的藥物，根本原因就沒有得到改善。當缺血現象進一步加重，血管不能充盈就造成閉塞、心梗，甚至危及生命。
大腦沒吃飽，輕者頭暈、記憶力下降，重者會出現腦缺血、腦梗塞。時間一長，沒有充足的血液澆灌，腦子開始「變瘦」了，就有可能引發腦萎縮、老年癡呆症。
肝臟吃不飽，這個人體「化工廠」的工作就打折扣了。比如以前吃１斤肉，它能將肉都轉化成人體需要的能量輸送到全身，而吃不飽後，力不從心了，再吃這麼多的肉，它只能將７兩肉轉化成能量，而沒力量去處理其餘的３兩肉，這剩下的就只好以脂肪的形式堆積起來----堆積在肝臟裡，就形成脂肪肝，堆積在血管裡，就形成高血脂。
腎臟沒吃飽，該它做的排毒工作就不能保質保量地完成，只能完成部分任務，那麼身體內各種代謝的產物就不能及時排出體外，就會出現尿酸高、尿素高等症狀。
胰腺也是一樣，吃飽的狀態下就能分泌充足的胰島素，而沒吃飽時，胰島素的分泌就不足，糖代謝的功能下降，多餘的糖就存留在血管裡，血糖就增高了。
身體內的各個臟器都是一樣，長時間沒吃飽，飯的質量又太差，臟器的功能就會全線下降。一點風吹草動，一點細菌的感染，都有可能導致人體身染重病，久久不能康復。
因此，血是我治病防病的重點，而血液是否充足完全取決於我們所屹的食物營養是否豐富、搭配是否合理，以及胃腸對食物的消化、吸收的能力如何。食療需要貫穿於人的一生，並落實在每一天、每一頓飯上面。「人是鐵，飯是鋼」，一頓沒吃好，沒吃飽，身體就有反應，就會不舒服、難受。如果長期不注意飲食，不注意保護你的胃腸，你的身體也就不可能健康，各種疾病纏身也就不足為怪了。
什麼是寒
寒，是一種對於溫度的感覺，寒與熱是相對的。寒為冬季的主氣，在氣溫較低或氣溫驟降的情況下，都容易形成寒邪而致病。寒，具有陰冷、凝結、阻滯的特性。寒為陰，熱為陽。當寒侵入人體後，血液就失去了陽氣的溫煦，就會運行不暢、淤堵不通。
寒還有收縮、閉塞的作用。遇寒後筋脈縮緊，整個人就往裡縮，四肢屈伸不利。汗毛孔遇寒也會關閉、堵塞，不易出汗。
不通則痛，疼痛是因寒致病的重要特徵，不論是四肢的關節疼痛還是心痛、胃痛、腹痛、頭痛等，都與寒有直接的關係。寒用熱除，有熱則緩、則減、則癒。熱是治療一切寒症的法寶，可以在飲食中吃溫熱、辛辣的食物祛寒；可以多穿衣服保暖祛寒；可以用各種物理方法如熱敷、理療、艾燻等對局部加熱祛寒。
什麼是濕
濕是一種有水分子存在於物體中的表現，反之為乾。人體就如一件衣服，乾爽的時候輕鬆、舒適，潮濕的時候就沉重、黏滯。衣服上的水分多了，太陽出來就能晒乾，大風一吹就能吹乾。人體內的水分多了，只要身體內的陽氣足，也就是腎氣足，水分也很快能上升、蒸發，溶入我們的血液，為我們的身體服務。
可當我們的身體內腎氣不足，體溫偏低時，血液循環的速度就會變慢，飲食中的水分以及潮濕環境侵入人體內的水分就不能很快被人體利用，沉重、向下的特性就顯露出來，如四肢酸重、胸悶、胃腹脹悶、大便不成形、嚴重的腹瀉、小便不順暢、小便的量減少，以及下肢水腫、濕疹、婦女白帶多、濁都屬於這種情況.
生活給我們的啟示是：只要小便排出順暢，就能帶出多餘的不能被利用的水分，就能消腫、除脹。而小便是否順暢和腎功能強弱有很大關係，腎氣足是排濕的關鍵。
什麼是風
風是自然界一種無形的流動的氣體。在靜止、平衡的狀態下不會起風，只有在失衡、冷熱不均的條件下，冷熱之間的流動才會形成風。
中醫講到與人體內的風有關的疾病有很多種，有「善行、善變」的風疹、蕁麻疹，有「風盛則動」的眩暈、震顫、頭頸僵痛、口眼歪斜以及四肢的抽搐、多動，還有容易向上、向外發散的鼻塞流涕、咽癢咳嗽等。
中醫稱風是「百病之長」。風是寒、濕、燥、熱侵入身體的先導，是導致人體患病的主要因素。也就是說，當我們的身體內部臟器與臟器之間、經絡與臟器之間、經絡與經絡之間出現了冷熱不均，出現了不平衡、不和諧的時候，寒、濕、燥、熱就會在風的引導下乘虛而入，這樣我們的的身體就會顯現出各種不同的病症。
只有在血液充足的前提下，在經絡順暢的保證下，我們體內才能平衡、和諧，才不會「風聲大作」，這樣我們的身體才能不被各種外部的致病因素所傷害。
什麼是虛
虛和實是相對的，實就是飽滿、有力量；虛就是鬆散、軟弱、無力。
身體實就是身體素質好，正氣足，精力充沛，各個臟器功能正常。虛和弱是連在一起的，身體虛就是身體素質差，正氣不足，疲勞乏力，各臟器功能低下。當血液充足時，身體各臟器運轉正常，身體表現出來的就是實。而血少、血稀時出現的就是虛弱的各種病狀。所以血液的多少和質量好壞決定了身體是實還是虛。
另外，下面這幾種現象也會讓身體虛弱：
過度的按摩、刮痧，會讓身體鬆散、沒勁。過度的運動會讓身體疲乏，消耗過多而導致虛弱。過度的性生活，會很快讓身體空虛、軟弱。 吃瀉藥及清熱、寒涼的食物引起腹瀉、尿多，會讓身體虛弱。過度活血(如泡熱水澡、蒸氣浴等)，會使流向皮膚的血液過多，內臟空虛，身體會明顯感覺疲乏。
上面這些現象如果只是偶爾或適度出現在生活中，對身體是有益的。過度就會對身體造成傷害。在做上述事情時，如能通過食療及時補足血液，身體的虛就會很快消失。
受寒涼的途徑
我遇到的許多患癌症或其他重病的人，都有受寒涼的經歷。一位44歲的女士，患有肺癌、骨癌、腎癌。該女士總是發低熱，常規治療一個月後效果不明顯，CT檢查發現肺部有兩個腫塊，又繼續做進一步檢查，結果令所有人大吃一驚，腫瘤已全身轉移，三個月後去世。家人不能理解，說她身體一向不錯，很少生病，只是這一兩年身體弱一些，怎麼會突然得這麼重的病？查問病史後得知，兩年前該女士做過一次人流手術(人工流產)。因為選擇的醫院路途較遠，需五六個小時才能到達，一路上勞累顛簸趕到醫院。手術後回家途中又遇上大雨，因沒帶雨具，全身淋濕，到家後就感冒發熱，又到醫院輸液吃藥，雖然很快控制了病情，可後來身體明顯虛弱了，易感冒，經常腰酸、腰痛，她總認為是小毛病沒當一回事，當身體出現明顯不適去醫院做全身檢查時為時已晚。她患病的根本原因就是人流後身體最虛弱的時候，也是腎臟最虛弱的時候，又遇到淋雨，寒濕直接侵入肌體，直接傷了腎臟。受寒後去醫院輸液，更是寒上加寒。如果不是採取這種方法，或者在採用此方法的同時，喝大量的生薑紅糖水，並用艾葉加生薑煮水泡腳，通過發汗去寒，並在以後的飲食中盡量多吃補血、補腎的食物，她的身體也許就會恢復到原來的狀況，而不會像這樣中年早亡。
一位36歲就患上孔腺癌的女士，在治療的三年中，做了12次化療，還做了兩個療程的放療，結果腫塊不但沒有被控制，而且在不斷擴散。病人的背後僵硬如石，摸上去也比身體其他部位冷。仔細查問病史得知，這位女士從小到大睡覺時蓋被子只蓋前面，後背總是露在外面。而寒氣最容易侵入熟睡中的人體，因為睡覺時全身都是放鬆的。久而久之，盡管她在飲食中沒有貪吃寒涼食物的習慣，而且性格開朗，但因背部經絡長期受涼淤堵，慢慢引發了絕症的發生。
一位30歲的男士，很瘦弱，從小就多病，胃口不好。後因患有乙肝(B型肝炎)，服用了大量的清肝、疏肝的寒涼藥物。半年之後，雖肝臟的各項指標基本恢復正常，可人總是乏力，發低熱。去醫院檢查，結果鼻中膈後端果發現惡性淋巴瘤，立即住院化療，天天輸液，結果很快就去世了，從查出癌症到死亡只有40天。這位自小就身體虛弱、腎氣不足的男士，在用了大量寒涼藥物傷了腎臟後引起了惡性淋巴瘤。如果能配合化療和輸液及時保腎、暖腎、祛寒、補血，這位年青人可能也不至於匆匆走完人生。
一位50歲的女士，患有極為罕見的頭頂部皮下惡性軟組織細胞身瘤。在手術切除後，做了一個療程的放療，兩個月後轉移到肺部。仔細詢問病情後得知，此女士有一頭漂亮的長頭發，總覺得在家洗頭不方便，就經常去理髮店洗頭，一洗就是七八年。感覺疲勞時還經常在洗頭後做頭部及頸肩的按摩，而此時的頭髮還是濕的。按摩使皮膚鬆弛、毛孔張開、血液循環加快，大量的寒氣趁機侵入頭皮。此女士又患有雙膝關節積水十幾年，本來身體寒濕就重，經絡不通，頭皮所受的寒濕又沒及時排掉，長期淤堵在局部，患上頭皮的惡性腫瘤就不足為奇了。如果她在洗頭後將頭發吹乾後再按摩，可能寒濕就不會侵入她的頭皮，她也許就不會患上危及生命的惡性腫瘤。
一位70歲的男士，年輕時是運動員，身體素質非常好。四十多歲時去青海支邊，因受不了那裡的寒涼，去了半年就患上了傷寒，治癒後很快回到了內地，但腹痛、腹瀉、慢性腸炎一直陪伴他二十多年。中醫認為肺與大腸相表裡，長期慢性腹瀉的人極易患上肺癌，如果他能及時去除胃腸的寒濕，及時治愈慢性腸炎，他可能就不會患上肺癌。
一位60歲的女士，從年輕時就患有慢性咽炎和便秘，經常吃清熱潤喉的藥和清腸的瀉藥，身體內的寒濕非常重，並患有慢性鼻炎幾十年，最後鼻涕中總是帶血絲，去醫院檢查時發現已是鼻咽癌晚期。如果是常年吃清熱解毒、潤喉、潤腸藥物的人，腎臟都有能能受到傷害。腎氣不足後，血液上頭的力量就不足，頭面部就會缺血，頭面部各種慢性炎症就可能長年不能治癒。長期下來患鼻咽癌、口腔癌、舌癌的幾率就會大增，同時腦部腫瘤的發病率也會大增。
一位26歲就查出患有乳腺癌的女士，因家中條件好，又是獨生女，從小家長對她十分嬌慣。她從小到大只喝飲料，從未喝過白開水，愛吃零食和冷飲，家長就不分季節往家裡買，她總是不好好吃飯。上小學時臉上就開始長痘痘，家長又去買各種去痘的化妝品和排毒養顏的藥。折騰了十兒年，臉上的痘痘照樣長。就因為這樣，這位年輕的女士身體內不但寒濕重，而且大量的化學污染物堆積在體內，造成經絡淤堵，年紀輕輕就患上了絕症。這位女士的生活習慣在現在獨生子女家庭中並不少見，只要孩子愛吃的東西，家長就買給孩子吃。現在的農村也都是這樣，只要是生活寬裕的，零食、冷飲都盡量滿足孩子，這種「愛」孩子的方式，會毀掉孩子的健康，毀掉孩子的一生。
一位50歲的男士，有一次洗完澡忘記關電風扇就睡著了，當時已經入秋，天氣有些涼了。電風扇一直開著大檔對著他吹，等他一覺醒來後發現半邊身子已不能動彈了，趕緊送到醫院急救輸液、用擴血管的藥、用溶栓藥等。命雖然保住了，但這些治療措施沒有一樣是祛寒濕的，病因一直沒有去除，他的病怎麼能盡快治好？他從此與病魔、與大量藥物為伴，苦熬了十幾年後因各種併發症導致臟器衰竭死亡。如果此病人在生病的初期，在醫生的指導下運用各種祛寒濕的治療措施，並輔之以食療，及時祛除寒濕、疏通經絡再補足血液，病人就可能康復，並不會留下後遺症，更不會因為長年使用大量藥物而導致臟器衰竭。
一位17歲的少年，從小就挑食，不好好吃飯，愛喝飲料、吃冷飲。因家中富有，他被送到國外念中學。夏天他很貪涼，有一次把房間的溫度調到很低，只有15℃，睡覺時又沒蓋被子。第二天他坐在去學校的車子上睡著了，車上的空調也開得很冷。到了下午，他覺得很難受，頭痛，突然暈倒，送到醫院時一側肢體已沒了知覺。在國外治療了半年未見好轉，又接回國繼續治療，效果還是不明顯。他小小年紀就荒廢了學業，還留下了殘疾。
一位女士，40歲就患有子宮肌瘤，乳房及甲狀腺上也有腫塊。她從小睡覺就有一個毛病，雙腳總是放在外面，幾十年下來，寒從腳下起，已使她雙腿僵硬，經絡不通。40歲時因子宮肌瘤大出血而摘除了子宮，現在乳房及甲狀腺上的腫塊又被告知是癌前病變的早期，她的生活已完全陷入癌症的陰影。
一位女士，30歲已經患紅斑狼瘡3年，長年用激素治療。這位女士長年愛穿短上衣，彎腰或下蹲時腰總是露在外面，大冬天也是這樣。她還特別愛吃螺螄、蛤蜊等大寒食物，常常不分季節地吃。這些食物又都是傷腎的食物，也部分導致了她久病不癒。
一位26歲的男士，經常腹痛、腹瀉，治了幾年效果不明顯，時好時壞。後來他終於找出了規律，只要喝冰鎮啤酒就會腹痛、腹瀉。在他停了冰鎮啤酒及一切寒涼食物後，腹痛、腹瀉就再也沒有發作。
一個７歲的男孩，鼻炎、哮喘總是治不好。究其原因是睡覺時膀子、肩部長年放在外面，致使膀子受涼。膀子是身體12條經絡的源頭，經常膀子受涼的人身體往往不是太好，易患感冒、咳嗽、慢性鼻炎，如果是老人還極易患上心肺疾病，常常氣喘、胸悶。
一位14歲的農村小女孩，個頭瘦小，總說肚子痛，家人帶她四處就醫，效果不明顯。原來這個小女孩有一個習慣，一到冬天就會將一碗水放到室外，早晨起床後就大口嚼冰塊吃，覺得清脆爽口。家人發現後就制止，可她依然會趁大人不注意時繼續吃。一就是幾年，直接傷了脾胃，影響了消化吸收的功能，這孩子怎麼能不生病，怎麼能長得好？
一個１歲的孩子，因感冒咳嗽，去醫院打了鏈黴素，造成藥物性耳聾，落下終身殘疾，可是打鏈黴素的孩子多著呢，為什麼別的孩子沒事？原因不在鏈黴素上，是這個孩子先天腎虛、腎寒。他的母親在懷孕的過程中特別愛吃西瓜，還有河蚌。導致這個孩子出生後體內寒濕過重，有很重的黃疽和濕疹，還經常感冒發熱。如果孩子的母親多吃些溫熱的食物，用質量好的奶水去餵養孩子；如果這個孩子能在後天的餵養上盡量少吃寒涼的食物，就不會寒上加寒，他的腎臟所受的傷害就不至於一步步地加重。腎開竅於耳，腎虛、腎寒，耳部的功能就弱，再遇到注射鏈黴素等種種原因，就導致了孩子雙耳失聰。
那些患上白血病的孩子也多少存在著身體內的寒氣重，先天腎氣不足的因素，再遇上化學藥品或嚴重的環境污染，使本身就虛弱的腎臟受到傷害，影響了骨髓造血的功能 。
很多人得病的原因，以及很多疾病的病根都在於「寒」。然而治病時，往往沒有人注意到這個因素。寒涼不祛除，這些因寒而得的病又怎麼能治好？
每當我路過火車站，看到車站內外總有不少人睡在冰涼的地上時，我就在想，這些人只為了一時解乏，以後肯定要得重病。而得了重病，不僅喪失了勞動能力，還會窮上加窮，禍根只是因為他們不懂受大寒會毀了他們的身體，毀了他們幸福的生活。
每當我看到寒冷的冬天，街上到處在賣西瓜、香蕉、柿子、柚子、獼猴桃等各種大寒的水果時，我就在想，不知道又有多少老人，因為吃了寒涼的瓜果而引起血管收縮，使心腦血管疾病加重，甚至出現意外。
每當我看到那些穿著棉衣卻在吃冷飲的孩子，看著他們蒼白發青的小臉，我就在想，寒涼造成他們的胃口不好，體弱多病，而後一旦大量吃藥，會造成身體的惡性循環，長大後患各種疾病的幾率大增，工作、生活的質量自然大減，這些孩子的將來真令人擔憂......可見，受寒涼的途徑來自生活中的各個方面：吃了太多寒涼的食物、藥物；穿得太少太露；睡覺時露背、露膀子、露腳；空調溫度調得過低，電風扇過度使用等等。 可生活中有的人堅持冬泳、堅持常年洗冷水澡，身體並沒有生病，還很健康，這是為什麼？這是因為外界所受的寒涼只是外因的刺激，會不會生病是取決於你身體的內部素質，只有身體內部出現空虛，血液虧少，再遇到外界寒涼侵襲才會生病。而當你身體內部血液充足，溫度適宜，人體內正氣足的時候，抵禦寒邪的能力就要強的多。不分季節、分區域常年貪吃寒涼的食物，對身體的傷害是最大的，它直接傷害身體內部，直接傷腎，直接造成血液生成的減少。什麼叫堅固的堡壘只有從內部摧毀，吃進去的寒涼就可能直接造成身體內部的空虛，它要比身體受外界的寒涼對身體的傷害要嚴重得多。用最直白的話說：活人是熱的，死人是冰涼的，當你長年累月用各種途徑為身體降溫，其結果就是離健康越來越遠。
因此，只有在各個方面都注意避免身體受寒涼，才能讓我們的身體保持適宜的溫度，為身體提供最適宜、舒服的生長環境，確保我們身體的健康。
寒濕重時表現
身體有以下症狀或特徵，代表體內有寒濕：面色發白、發青、發暗、發黑代表體內可能有寒。顏色越是發暗，就代表寒濕越重。
舌苔發白，代表體內有寒濕。
反覆的口腔潰瘍，代表體內有寒。
口臭時舌苔發白，代表體內有寒。
咳嗽時痰是稀白的，代表體內有寒。
流清鼻涕，代表體內有寒。
流出的汗是涼汗，代表體內有寒。
愛打噴嚏，特別是早上起來，遇風噴嚏不斷，代表體內有寒。
感冒發熱時渾身感覺冷，代表體內有寒。
經常腹痛、腹瀉，代表體內有寒。
臉上長痘和斑，代表體內有寒。
長濕疹、牛皮癬、白癜風，代表體內有寒。
手、腳長年冰冷，代表體內有寒。
腳躁浮腫，代表腎虛、腎寒。
四肢關節疼痛、頸肩酸痛、肩周炎、腰酸背痛等症狀，代表體內有寒濕。疼痛的部位越多，時間越長，代表體內寒濕越重。
祛寒濕的方法
血足是祛寒濕的根本 只有身體內血液充足，腎氣就足，就能保證血液循環的通暢，全身就會感到溫暖舒適。寒濕在充足的血液、流動暢快的血流面前是無立足之地的。沒有了寒濕，就不會出現這疼那疼，也就不會長斑、長痘、長癬。
運動後全身感到溫暖
經常運動、經常體力勞動及做家務的人，會感到體內的熱量大。這是因為運動生熱，起到了驅散寒濕的作用。但是，如果只是注重運動而體內的血液不足，運動後就會疲乏，抵抗力下降，寒濕會乘虛而入，身體仍會虛弱多病。
適當出汗是祛寒的最好方法
適當出汗可以祛寒。不管是運動後出汗，吃了溫熱食物而出汗，還是泡腳後微微發汗，都可以達到祛寒的效果。
飲食祛寒
常吃辛辣、溫熱的食物可以祛寒。由於地理氣候的不同，各地區都有適合當地的祛寒飲食習慣。如北方喜歡吃蔥、薑、蒜、辣椒、牛肉、羊肉這些溫熱、高熱量的食物排寒；四川人喜歡麻辣；貴州人喜歡酸辣；湖南人喜歡炸辣；還有的人喜歡喝祛寒的藥酒等。雖然各有不同，作用都是祛寒、祛濕、保暖。
熱療祛寒
熱療祛寒是自古人們就使用的古樸、自然、有效的祛寒方法之一。有的用熱水袋，或加熱後的沙、石、鹽、石蠟熱敷；有的用艾條燻疼痛的部位，或在疼痛的部位或穴位貼上薑片或蒜片等再用艾燻；有的用祛寒的中藥液煮水泡、燻等；有的用各種理療儀照射祛寒；有的用刮痧、火罐等祛寒。可以說在醫院、民間都有不少祛寒的方法，這些方法在一定程度上都能緩解和治療因寒濕引發的各類疾病。
自製外用祛寒藥酒
取花椒50克，放入250毫升白酒(55度)中浸泡。整粒的花椒要浸泡一周後再使用，如果把花椒放入粉碎機裡打成粉狀，泡１～２天就可以用了。(花椒要到超市買質量好一些的，不要買路邊小攤位上出售的花椒粉，以防假冒偽劣，影響療效。) 花椒性溫，溫中散寒能除六腑寒冷，並能通血脈、調關節、暖腰膝。用花椒酒擦在疼痛的部位，上下來回搓，搓熱後可以直接用青艾條燻，也可以焐上熱水袋，注意不要燙傷，可隔著衣服焐，這種方法對治療腰痛、膝關節腫痛、肩周炎等效果不錯。
自做祛寒棉墊
民間有一種偏方：在夏季的伏天，將生薑擠榨成汁，取棉花放在其中浸泡，稍稍擠壓一下，不要擰，直接到太陽下晾晒，晒乾為止。然後用布將棉花包好，縫成小棉墊。到了冬季，哪個部位疼痛，就將小布墊縫在貼身衣服裡面相應疼痛的部位，一直穿在身上，一般使用半個月後，再換一個新的。使用的時候，如果在這個薑汁棉花墊的外面再焐上熱水袋，效果就更好了。(注：小棉墊不一定要在夏天做，其實冬天也一樣可以。)
生薑性溫，有溫經散寒、溫胃止嘔等作用。這種方法除了能治療頸、肩、腰、腿等部位疼痛，還可以治療老年人冬季最易犯的老慢支(慢性支氣管炎)、哮喘。老慢支、哮喘有可能是腎虛、腎寒造成，患有老慢支及哮喘的老人，腰部一定要注意保暖。可以將薑汁墊放在背後及腰部，再放上熱水袋焐，還可以給熱水袋做個袋子，背在背上或繫在腰上更方便。
快速祛寒濕法
這是我用得最多的，祛寒濕最快的方法，只限成人使用。
方法如下：將生薑切成薄片，上鍋蒸熱、蒸軟後待用。
夏季用６～８根青艾條(冬天用８～10根)，到文具商店買一個大夾子，夾住艾條，或用膠帶將艾條捆成一排，點燃。
將蒸好的薑片貼在後背。點燃成排艾條，保持離薑片半寸到一寸的距離，上下慢慢移動。通常燻30～40分鐘。當感到疼痛時可試著離遠一些。在初燻時，有的人會感到很明顯的燙、痛，那是因為經絡不通，大量的熱不能很快散掉，如果背後的經絡是暢通的，即便整排艾條離後背很近也很少感到痛，只會有溫暖舒適的感覺。燻完後拿掉薑片，如果是薑片下的皮膚是濕的，而且生薑片也是濕的，就說明身體內的寒濕重。而身體內寒濕少的人，在用大量的青艾條燻烤幾十分鐘後，生薑片應該是乾脆的，皮膚上也是乾爽的。在小腹及肚臍的周圍都貼上薑片，上下燻20～30分鐘。在雙小腿的外側、內側，從腳踝至膝部上下、來回各燻10～20下。在雙手臂外側，外關穴的上下來回燻20～30下。
一般經過一個小時左右的全身艾燻後，因為艾灸的溫熱使血液循環加快，患者會感到全身溫暖、舒適、放鬆，臉上及手上因寒濕重、經絡淤堵造成的暗灰色都會有所減退，臉色變得明快、光澤一些。
全身燻艾條的方法活血明顯，身體內血少的人燻後會出現胸悶、心慌、頭暈等不適。所以，年紀大的以及有嚴重疾病的人都不適宜燻，特別是不能燻背部及腿，要燻只能燻小腹至肚臍。身體虛弱的人每次燻的時間都要減少。用做保健只能一個月燻一次，冬季是收藏的季節，最好不做全身的艾燻，只做腹部的艾燻為好。因使用的艾條多，煙大，最好在廚房的抽油煙機旁邊治療，這樣可以將煙及時抽走。
為什麼身體內寒涼，卻感到燥熱
每個人都有「上火」的經歷，比如夏天天氣炎熱引起身體燥熱，吃了上火的食物後口舌生瘡、大便乾結，還有肝火旺的人脾氣急躁、內熱大，久病之人「陰虛火旺」等。
中醫將「火」分為實火和虛火，實火的治療是用清熱、降火的瀉法，虛火則是用補法。只要是實火，現在中醫最常用的各種清熱、解毒、降火的藥和西醫的消炎藥都是對症的，連吃三天肯定降火。但是現在單純有實火的人已是越來越少了，多數都是虛火。《黃帝內經》裡說：「今夫熱病者，皆傷寒之類也......人之傷於寒也，則為病熱。」這裡指出了寒為熱病之因。若寒邪過盛，身體內表現出的就是熱症、熱病，也就是說虛火實際上是由寒引起的。
為什麼寒重反而會引起「火」呢？前面介紹過，身體內的寒重造成的直接後果就是傷腎，引起腎陽不足、腎氣虛，造成各臟器功能下降，血液虧虛。腎在中醫的五行中屬水，水是灌溉、滋潤全身的，當人體內這個水不足時，就如大地缺水一樣，身體會乾燥。臟器也是一樣，每個臟器都需要工作、運動，這種運動如果缺少了水的滋潤，就易摩擦生熱。最典型的是肝臟，肝臟屬木，最需要水的澆灌，而一旦缺水，肝燥、肝火就非常明顯。如果給肝臟足夠的水，讓肝臟始終保持濕潤的狀態，它就不可能乾燥，就不會有火。
還有頭面部也是最容易上火的部位。因為腎主骨髓、主腦，腎陽不足、腎氣虛時髓海就空虛，遠端的頭部首先出現缺血，也就是「缺水」了，自然反應的就是乾燥的症狀，如眼睛乾澀、口乾、舌燥、咽乾、咽痛等。再加上口腔、咽喉、鼻腔、耳朵又是暴露在空氣中的器官，較容易受細菌的感染，當頸部及頭面部的血液供應減少後，這裡的免疫功能就下降，會出現各種不適，這樣患鼻炎、咽炎、牙周炎、扁桃體炎、中耳炎的概率就會增加。又由於沒有充足的血液供應，各種炎症很難治癒，就會反反復復發作，成為各種長期不癒的慢性病，如慢性鼻炎、慢性咽炎、慢性牙周炎、慢性中耳炎等。
當現代人不分季節大量誤吃各種寒涼的瓜果蔬菜後，當人們在夏季長期使用空調後，當女士們為了顯示身材盡量少穿衣服後，大量寒濕正悄然進入體內，自然腎火就越來越不足，虛火就越來越大。而目前普遍都採用瀉火、清火、降火的寒涼藥物進行治療，這就使得寒上加寒、虛上加虛，越治火越大。
實際上，這是沒有對症治療。可如果要去掉身體內的寒濕，要補腎，用的都是溫熱的食物。溫熱療法，這難道不是火上澆油嗎？確實，有虛火的人普遍都存在「虛不受補」，但這種補不得的狀況只是一種假象。
遇到火大的病人，如果用一般的推拿按摩方法疏通經絡後，虛火仍很大，我就讓他們用艾葉水泡腳，用大蒜敷腳心，或者吃生泥鰍降火。特別是吃幾條生泥鰍後，他們身體內的虛火很快就能全部打掉。身體內的假象去除後，呈現出來的就是一片寒涼，這時再用食療補血、補腎，怎樣吃都不會上火了。當血液很快補足，當身體不再受寒涼的侵襲後，你的腎陽之火、腎氣就都在不斷地充實。腎氣充足，血液充足，身體自然就強壯起來，各種虛火自然消退，各種慢性炎症自然很容易治癒。
身體內寒濕重還極易造成經絡不通，散熱困難，容易感到悶熱、燥熱。與老人相比，孩子的經絡通暢，散熱快，因此孩子在夏天是最不怕熱的，大熱天裡照樣在太陽底下玩耍。而老人經絡不通暢，不易出汗，熱散不掉就悶在身體內，人就很難受、煩躁，只有吃了冰涼的食品才感覺體內舒暢些。當然這種經絡不通引起的身體燥熱已不只在老年人中出現了，現在的人們普遍貪涼，運動又少，自然就會造成血液流動的速度變慢、變緩，從而極易導致經絡的淤堵，經絡淤堵帶給人的就是身體出現的各種疼痛，以及皮膚上長痘、長斑。看看周圍的人，有幾個能說自己很健康，從沒有過腰酸背痛、腿痛胳膊痛的？再看看周圍人的皮膚，又有幾個色澤明亮、富有彈性、不長斑、不長痘的？這些都是和長期貪涼有關的。
經常運動的人都有這樣的體會，只要運動開了，出汗了，就會感到身體內的燥熱自然消失了，渾身輕鬆了，心情舒暢了，這是因為運動後體溫明顯升高，血液循環加快，出汗在排出寒濕的同時也能帶走了虛火、疏通經絡。這就是為什麼多數運動員性格開朗的原因。運動後不再鬱悶了，再注意營養的補充，就不會患上抑鬱症。現在的人普遍貪涼，大量吃著寒涼的食物還覺得燥熱，是腎氣虛弱、經絡不通造成的。燥熱則會進一步貪涼，就更加重了血管、經絡的收縮、淤堵，這樣就進入了惡性循環的狀態。
人類如何與大自然和諧共存
人要保持健康，最基本的需求就是：充足的血液、適宜的體溫和暢通的經絡。不論是生活在古代還是現在，不論是有錢人還是低收入人群，不論是高官還是平民百姓，也不論男女老少，身體對健康的需求都是一樣的。
就如一棵樹，不論它是生長在幾千年前的古代，還是生長在現代；不論它是生長在皇宮，還是生長在野外，它生長的需求就是空氣、陽光和水。這種生長、生存的基本需求不會因所處的環境不同而改變，也不會因朝代的變更而變化，更不會因為現代有了高速發展的科技，而讓樹對空氣、陽光和水的需求發生改變。
人也是一樣。幾千年來，中醫治病、防病的根本都是補足血液、疏通經絡。我們現在所用的中醫治病、防病的理論，食療的方法和疏通經絡的方法也都是幾千年前古人給我們留下的。就如推拿、按摩、艾灸是依據古人發明的經絡學說一樣，食療是依據古人為我們提供的各類食物的屬性、功效、宜忌，來指導我們的一日三餐。
但是現代人與古代人的生存環境、生活條件已大大不同了。古人遵循日出而作、日落而息的生活規律，這一點我們現代人是做不到了；古代的沒有被污染的空氣、水、食物，我們是享受不到了；古人各種繁重的體力勞動，現代人都用各種發明簡化了，省力了。更讓古人無法想像的是，現代食物極大豐富，各種工業化生產出的食品，各種反季節的食物，各種冰鎮的食品、飲料，不分季節、不分區域地常年大量供應。
古代物質匱乏，生活條件和衛生條件差，古人更易患營養不良和各種傳染病。現代物質豐富，人們體力勞動也少，更多的應該是營養過剩。而現在的人們存在身體素質下降，體能下降，衰老提前的情況，各種疑難雜症頻發，好像並不像是補過了頭 。現代人患病的真正原因是由於空氣、水、食品的污染，使我們體內的環境嚴重污染，導致經絡不通暢，血管內雜質多。另外，人們身體內普遍寒濕重，使血管、經絡不暢通，各臟器的代謝產物不能及時排出，進而堵塞血管和經絡，形成惡性循環，於是各種「富貴病」和腫瘤的發病率也越來越高。 在我接觸的病人中，可以說絕大部分的疾病都與體內寒濕重有直接的關係。現代人易患的各種疾病在治療效果上總是不盡人意，原因就是沒有對症治療。西醫很少有哪個藥物能去掉身體內的寒濕，而根據中醫食物的屬性，多吃溫熱的食物，多吃祛寒的食物，同時用艾燻、發汗的方法就可以直接去除寒濕，具體的治病方法我在書中都有介紹。
當我們改變不了外部的環境及變化時，卻可以根據我們身體應遵循的基本原則，以不變應萬變，按自己身體的需要去選擇我們應該吃的食物，去選擇有利於我們身體的生活方式，這樣就有可能在不斷變化的環境中健康地生存下來。
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