"愛在家"微電影

"愛在家"系列~微電影~滿值得深思 !

1 https://www.youtube.com/watch?v=UE-WBWAXqmU&feature=relmfu

坐飛機的刺瓜仔湯

2 https://www.youtube.com/watch?v=Qe7k4_2kwus&feature=player_embedded

媽媽的記憶體已滿
3 https://www.youtube.com/watch?v=Vuj569fRN1s&feature=relmfu

比光速還快的東西

4 https://www.youtube.com/watch?v=txRuUNNJA_M&feature=relmfu

大人的家庭作業

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賞楓季節

秋天又來臨了，到了賞楓的季節，請觀賞美麗的楓葉~

1.跟著秋天的腳步，走訪全球賞楓勝地
http://www.youtube.com/watch?v=U6luDKQjhoo
2.日本京都嵯峨野觀光鐵道秋景
http://youtu.be/cXH97yVRyD0

3.京都秋艶 autumn colors momiji leaves in Kyoto Japan 紅葉
http://www.youtube.com/watch?v=7Ai6Y5GcJVw&feature=related

4.三都物語 谷村新司 京都紅葉特集　①
http://www.youtube.com/watch?v=4YvJvqsch6U&feature=related

5.［HD］箱根の絶景の紅葉名所 Autumn in Hakone 紅葉便り・花の名所案内
http://www.youtube.com/watch?v=dPuhhhujpTE&feature=related

6.［HD］栃木県 美しい日光・中禅寺湖の紅葉 Autumn in Nikko 紅葉便り
http://www.youtube.com/watch?v=cIJn0QV6VnA&feature=relmfu

7.［HD］Autumn in Japan 東北・栗駒山周辺の紅葉 紅葉便り・花の名所案内
http://www.youtube.com/watch?v=chLL6vcPx8c&feature=relmfu

8.最美的九寨溝 - 深秋2009 SiChuan Jiu Zhai Gou
http://www.youtube.com/watch?v=TcvtwXdsDJE&feature=related

9.九寨溝-黃龍-神仙池 2010 Oct 《1080p HD》
http://www.youtube.com/watch?v=MP6wsWZHiG4&feature=related

10.九寨溝 - 清澈的湖面水中倒影 《1080p HD》
http://www.youtube.com/watch?v=E2B4lneAzic&feature=fvwrel

11.北京香山賞楓
http://www.youtube.com/watch?v=hH5tcRgKy8c

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A True Friend

Is it true hard to find a good, good friend?
Do you need " A True Friend"?
真是夠朋友 !

 

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小黃那是你的腳啦

哈哈 !!

 

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綠豆&紅蘿蔔煮法

有線電視台最吸引家庭主婦的節目.阿基師占有重要的地位.
他的烹煮技巧被視為台灣一絕，隨著電視的播出而走進許多家庭的廚房.

端午節過後的台灣就是炎炎夏日了，如果家中冰箱準備好涼的綠豆湯，應是最好的點心之一，好友傳來阿基師煮得一窩好綠豆湯的方法，簡單易學，希望您喜歡。

【阿基師的偷呷步】-煮綠豆

用具：炒菜鍋

作法：1.鍋子裡不放油，直接把洗好的綠豆放進去，不斷地翻炒

2.炒到綠豆開始感覺燙手，表示綠豆裡面的溫度接近 100℃，此時加入1大匙的水，繼續翻炒。

3.炒到有水氣冒出來了，再炒1分鐘，然後同樣加1大匙的水下去，繼續翻炒，炒到水氣再次冒出來，便可以把較多量的水倒進鍋內。

4.蓋上鍋蓋燜煮到鍋裡的水一直滾，綠豆一個個裂開，表示綠豆湯煮好了。

5.加糖下去調好味即可。

【阿基師說明】★乾炒綠豆，能減少煮的時間，而且經過炒的動作，綠豆的香味都被炒出來了，煮出來的湯色也會很清澈很漂亮，不會濁濁的，甚至可以連綠豆仁都被煮出來。

★清洗時，水分已被綠豆吸收進去， 此時藉由乾炒可以把水分炒出來，不過要記得分兩次加水繼續炒，而不要一次就加2大匙水炒，這樣可以讓綠豆重複吸水又被逼乾，千萬不要想加快，反而會有欲速則不達的反效果。

★綠豆是一種不完全蛋白質，不管是糖或鹽， 都不能一開始就加進去，會造成綠豆煮不透的現象，而且最好添加紅糖調味，口感較香甜。

【阿基師的偷呷步】-煮紅蘿蔔

用具：冰箱冷凍室

作法：1.將紅蘿蔔去皮，切塊，移入冰箱的冷凍庫，待結成冰狀，取出。

2.準備一鍋滾水鍋煮沸，放入已結成冰狀的紅蘿蔔塊。

3.等到紅蘿蔔浮起來，就表示已經煮透了。撈起來，放入已煮好的料理中（例如：咖哩醬、高湯），拌一拌.

4.等紅蘿蔔吸了湯汁的味道就完成了，而且紅蘿蔔用筷子一戳就穿破了，口感吃起來軟軟的，還帶有紅蘿蔔原有的甜味哦！

【阿基師說明】★結成冰狀的紅蘿蔔放入滾水鍋中煮，煮熟煮軟的速度， 比一般沒有經過冷凍的快上5倍。

★這個快速燉煮紅蘿蔔的方法，還可以應用在煮地瓜粥， 因為您如果想吃地瓜粥或地瓜湯，又不想花很多的時間燉煮，都可以使用這個小秘訣哦！

★如果您一次買了很多紅蘿蔔或馬鈴薯等食材， 大部份都是放在陰涼處保存，等時間放久了，不是乾掉就是會發芽，而流失了食材原有的營養，如果您把它切一切，放入冰箱急速冷凍起來，想吃多少用多少，就可以保存這些澱粉食物了，簡單又不浪費，還能保留食材最佳的養分!

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帥呆了的酒保!

You just can’t miss this one !!!

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!tzCJvkieEx_fNUAsv4EP/article?mid=30171 

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每天漱口防感冒

漱口可以按摩腦部 / 華視獨家報導

醫師發現，漱口可以按摩腦部，刺激中樞神經系統，不但能增強記憶力 防止老年癡呆，還可以達到皮膚緊緻的效果，五位阿嬤排排坐，大家很整齊的在咕嚕咕嚕漱口，原來她們漱口不是在清潔牙齒，而是為了要提神，不只阿公、阿嬤，連這位年輕的 李小姐最近準備英文檢定考除了在唸書，都在每天不嫌嘴巴酸 喝水也都在漱口，就是為了單字背多一點。 李小姐說漱口讓她考試拿高分，阿公、阿嬤說漱口讓他們有精神，漱口讓頭腦變聰明，真的有這麼神奇嗎？醫生說答案是肯定的。 只要每天漱口5到10分鐘，就能提神醒腦，為什麼呢？ 因為漱口可以運動到整張臉的下半部肌肉，臉頰和嘴巴裡有許多血管，透過漱口讓皮膚伸張又收縮，可以有效促進血液循環，不但能活化腦部還有美容效果，而且不用花錢買漱口水，只要清水漱口就有效果了，所以想要美麗又有智慧嗎，每天只要多花十分鐘漱漱口就能完成你的願望。  漱口減少四成感冒  / 文．黃惠如 康健雜誌 122期 感冒時，常常喉嚨發炎紅腫，那是附著在喉嚨的病原體惡化所致。 漱口並在喉嚨發出咕嚕咕嚕聲，意外有預防感冒的效果，即使只是用自來水漱口，都可以減少四成感冒，比漱口藥水效果更好，日本京都大學保健中心所長川村孝教授研究發現。 京都大學的研究團隊針對日本各地18~65歲的384名志願者，分成以自來水漱口、含碘漱口藥水漱口、未漱口3組，進行兩個月追蹤調查，每次漱口2次，每次15秒，每日進行3回以上。 結果顯示，與未漱口組相較，自來水漱口組的感冒發病率減少四成， 使用具殺菌效果的含碘藥水漱口組則減少一成。 漱口可以去除附著在喉嚨黏膜上的感冒病毒，預防感染，但是含碘漱口藥水殺菌效果過強，反而驅逐了作為屏障的外在細菌。 川村教授推薦的漱口方法是： 1.用自來水， 2.含在口中去除口內的污垢， 3.從喉嚨發出咕嚕咕嚕聲，一次5秒以上，每天可以進行幾回， 最重要的是養成習慣。 **********轉寄郵件**********

凍檸檬

驚人的冰凍檸檬可以幫助提高你的健康

 

很簡單！將檸檬放在你冰箱的冷凍庫。檸檬被冰凍後，用刨絲器，將整個檸檬（無需剝皮)切絲，將它灑在你的食物。撒在蔬菜沙拉，霜淇淋，湯，麵條，義大利麵條醬，大米，壽司，魚菜。所有的食物會意外地有一個美妙滋味，你可能從來沒有嚐過的美味。

 

最有可能的是，你想到檸檬只有檸檬汁和維生素C，現在，不一樣了。你已經意識到這一點檸檬的秘密，你甚至可以用檸檬於速食麵。使用整顆檸檬除了防止浪費和增加你的菜新口味外，最主要優點是什麼？哦，你看，，檸檬皮比檸檬汁中含有更多的維生素高達5至10倍。是的，這就是你一直已經在浪費。但是，從現在開始，下面這個簡單的程式冰凍整棵檸檬，然後灑在你的菜上，你可以用所有的這些營養成分，並獲得更健康。這也不錯，檸檬皮是消除體內毒素的回春劑。

所以，把你的檸檬放在你的冰箱，這是一個關鍵，使您的食物更美味，你能活得健康，更長壽！這是檸檬秘密！晚知道檸檬令人驚訝的好處！總比不知道到好！

檸檬（柑橘）是一個神奇的產品，來殺死癌細胞。這是比化療強一萬倍。我們為什麼不知道呢？因為有藥廠用它製造，會為他們帶來豐厚的利潤。

現在，您可以幫助有需要的朋友，讓他/她知道，檸檬汁有利於預防疾病。它的味道是不錯的，也不用可怕的化療治病。保持該秘密，不知有多少人會死亡，所以不會危及藥廠億萬利潤？正如你所知道的，檸檬樹有檸檬和酸橙兩品種。你可以不同的方式吃其水果：你可以吃果肉、果汁、、飲料，果汁冰糕，糕點等..它相信有許多優點，但最有趣的是它產生的效果可以消除囊腫、腫瘤。

檸檬是可抑制所有類型的癌症。它也被認為是對抗細菌感染和真菌，有效防止寄生蟲和蠕蟲，它調節過高的血壓和抗抑鬱，抗壓力和神經紊亂。此信息的來源是迷人的：它來自世界最大的藥廠，自1970年以來的20多個實驗室測試後，提取物顯示，它破壞12個癌症的惡性細胞，包括結腸癌，乳腺癌，前列腺癌，肺癌和胰腺...這種樹的成份顯示10,000倍優於Adriamycin (阿黴素的產品)，通常用於化療，減緩癌細胞生長的作用。更驚人：檸檬粹取物可治療這種類型的惡性腫瘤細胞，但它不影響健康的細胞。~供參考!

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這才是創意!

 

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綠色廣告_環保

震撼人心的綠色廣告 

我們時常把地球只有一個掛在嘴上，但講久了似乎淪為口號，身為地球一員的我們，是不是真的關心地球生態呢？面對工業革命後急遽改變的生態環境，地球實際上已經不堪負荷很久了，你會選擇及時行樂、眼不見為淨；還是挺身而出，以行動愛護自然環境？ 請呼籲並轉寄這些令人不忍目睹的創意廣告，雖然小小一個人的力量微薄，但如果連小小的力量都沒有，要怎麼談其力斷金呢？WWF(世界自然基金會)的11則綠色廣告海報，不需解釋，畫面便說明了一切。  地球暖化現象，融化的速度，有如炎夏中的冰淇淋…… 邁入冰棒的宿命中！它們以急遽的速度融化，而結果，將一點都不好玩。 時尚的複雜意涵是，物以稀為貴，所以他們慢慢滅絕，只因競相炫耀時尚品味。他們從不是天生要讓別人穿的。 在大自然中緊緊相依的花豹母子，但諷刺的是，對某些人而言，他們只是它們，只有SIZE的差別。 當世界上的樹木、植物迅速的砍乏消失，在上面的動物也將活不下去。 今天在加利西亞海岸，明天就會在你的盤子裡。(海洋汙染) 事實是，我們的河流，應該比髒汙不堪的水桶還要可怕吧！ 這是烏雲嗎？當然不是，都市中最無法避免的廢氣所造成的空氣汙染，時時刻刻都在侵蝕我們的健康和危害著地球，可怕的是，大部分人都無能為力。 先是一兩隻，再來更多更多……終究這個動物將會消失在世界上，什麼都不會留下。 嗯…有點滑稽又嚴肅的創意海報，辛苦泰山了，誰叫濫墾濫伐的速度如此之快呢？ **********轉寄郵件**********

鼻塞 馬上見效

現代人，鼻子過敏10個人至少有2個人。 少吃花生, 鹵味品, 冰, 蘿蔔, 麵類之調味料. 巧克力.....等食物. 

老祖宗的偏方: 預防感冒，或是想讓鼻塞馬上通的妙方如次：
準備：吹風機用熱風吹虎口的部位，虎口在食指與拇指中間，右邊不通吹右邊的手，左邊不通吹左邊的手，請用最小的熱風，小心不要燒傷自己，可以慢慢吹。

不知大家有沒有聽過溫炙，就是有艾草在穴道上燻熱。
我個人覺得用吹風機比較快，因為吹的面積比較大。家中有小孩的，要預防感冒，可常常用以上的方法，但要小心別把小孩燙傷。手上的穴道很多，但抓不到那個點，所以可以時用吹風機吹自己的手以達到強身保健。

鼻塞簡易療理 簡單的土方法，三次就一勞永逸了。
1.煮一鍋熱水加鹽巴， 鹽巴和水的比例，嘗在口中，很鹹即可，
2.擱一下，不可加入冷水，取毛巾拿來熱敷，每次20分鐘，由鼻子上額竇到上頷竇並且罩住口鼻，然後脖子前後也要熱敷，尤其頸動脈處，後頸耳下到肩膀處，
3.剛用完時會有舒暢感，鼻塞可改善一點，分泌物痰會增多，很容易排出，會愈來愈淡，直到鼻塞轉好，如果用個二到三次會更理想，彷彿可以讓氣血循環並且讓毒素排出，不妨一試，不花錢，簡單方便又有效，但願給予鼻塞患者最好的解決方法。供參考 !
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逆轉人生~電影

法國電影-"逆轉人生"
這部好片子一定要沖一杯咖啡慢慢欣賞！不看會後悔的。

影片改編自真實的故事。
在一次跳傘運動事故後，菲力浦，一位富有的貴族下肢癱瘓，只能坐在輪椅上，生活無法自理，因此他找了黑人青年Driss來家裡幫傭。這是一位郊區的年輕人，剛從監獄出來。簡單來說這是最不適合這份工作的人選。兩個世界相互碰撞、融合，於是一段不可思議的、奇妙的友情誕生了。這是獨一無二的關係，碰撞出許多火花。而這段關係也使他們變得......無堅不摧。

累計觀看人次超過2000萬人次，超過《鐵達尼號》成為新的法國票房冠軍。電影中超越種族，貧富的友誼與理解引起社會強烈共鳴。在連續9周冠軍之後，票房卻逆勢增長，真是法國影壇的奇跡！

"逆轉人生"------> http://t.cn/zOUhwzs

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秋刀魚

秋刀魚╱富含牛磺酸老少補腦品

秋刀魚體型修長如刀，腹部側面呈銀白色，加上盛產季節在秋季，因而得名。不過，冷凍技術發達，台灣市面上一年四季都可見到秋刀魚，是常見又便宜的魚種。

乾煎秋刀魚是最簡單的烹調方式。鍾情秋刀魚的日本人，則以鹽烤、蒲燒最為常見。秋刀魚的魚內臟帶有苦味，儘管營養師不建議食用，仍有人特別偏好那苦中帶甘的滋味，滴上些許檸檬汁、醬油後一併下肚。

孕婦洗腎友 食用好處多

林口長庚醫院臨床毒物科主任、腎臟科教授林杰樑：

魚油對人體的好處已獲得證實，不管是皮膚過敏、氣喘、慢性肺部疾病或是洗腎患者，都有助益。美國心臟科醫學會就建議，每周至少吃兩次富含魚油的魚類。

孕婦每周食用 四兩 富含魚油的魚肉，產下的小朋友不只IQ比較高，社交能力也較好。有研究證實，洗腎患者多吃魚肉，也能降低死亡率。

魚油含量高 魚眼窩可吃

很多民眾喜歡花大錢買高貴魚種，殊不知有些高貴魚種雖然油脂含量高，魚! 油卻不如想像中豐富，秋刀、四破、竹筴、花飛這些外貌不起眼的小型鯖魚類，魚油含量反而高居第一位，這些魚在我家餐桌上經常可見。

秋刀魚這類小型鯖魚類還有個好處，因為以浮游微生物為食，較無重金屬累積、戴奧辛汙染疑慮，富含魚油的魚頭、魚眼窩都可一併下肚。

物美價又廉 災後可多吃

至於鮪魚、鮭魚、鯊魚等大型深海魚，儘管魚油含量豐富，但因位處食物鏈上端，活得又比較長，魚體內累積的重金屬含量相對高，孕婦、幼童最好少吃。

秋刀魚只要夠新鮮，不管如何烹調，都很美味。我家就常以少許醬油、醋、糖烹調後食用。

秋刀、四破、竹筴這類小型鯖魚的價格非常便宜，幾乎所有的人都吃得起，尤其是風災後，損毀不少魚塭，民眾不妨趁此機會多選購這類平價魚種。

EPA、DHA含量 還勝過鮭魚

台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美：

油脂豐腴的秋刀魚，每100公克可食用魚肉，油脂含量就有25.9公克，蛋白質為18.8公克。 最值得一提的，秋刀魚魚油裡的omega-3不飽和脂肪酸EPA、DHA含量豐富。換算下來，每100公克魚肉的EPA含量有1.67公克，DHA則為2.9公克，含量比鮭魚還高。

證據顯示，omega-3不飽和脂肪酸不但能降低壞膽固醇、三酸甘油脂，還能減少動脈硬化、血栓，讓血管保持彈性。對小朋友腦部發育、延緩老年人腦力退化

秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。

維生素B12存在於秋刀魚的血中，是普通魚的三倍，可以幫助神經細胞的合成，預防貧血及不孕症、神經過敏所引起的憂鬱或焦慮。

秋刀魚的內臟含有豐富的維生素和鈣，特有的苦味能緊縮體內的細胞，塑造年輕的身體和精神。豐富的脂肪則含有可以讓血液清澈的DHA、EPA、油酸。秋刀魚中的維生素D則可以使骨骼強健、防止老化。

秋季肥美的秋刀魚，脂肪的含量超過20％，這種油脂中溶入大量秋刀魚的營養成分，因此建議儘量保留油脂來烹調。秋刀魚的蛋白質、脂質均多，因此用直火燒烤，皮的部分可能會形成致癌物質，因此適合搭上富含維生素C有分解、解毒功用的白蘿蔔泥或檸檬來吃。

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天使的歌聲

如果有天使，他們就是天使的歌聲

I like the angels, I like the song , I like Anton Dvorak.
 

1. http://www.youtube.com/watch?v=o2aLSat3h0w 

2. http://www.youtube.com/watch?v=0s2D2LCkr7o
2010年意大利Antoniano(安东尼亚诺)小合唱团维罗纳音乐会曲目,小领 唱：Francesca Z.，时年仅4岁，这是她入团后的第一首领唱作品。

歌詞: 耶稣加油! 你不要担心，如果這世界從上 面看去並不美好；有了你的愛就可以夢想，可以 擁有一点天 堂，即使在這下面。耶穌加油在這裡!

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喝咖啡...有學問

咖啡奇緣---謝金河
我不是咖啡迷，不常在辦公室，經常是助理從7-11帶回一杯熱拿鐵，平時品嚐咖啡也是隨遇而安。遇到喝咖啡的場合，我都是加入一些牛奶，但不加糖，但這些喝咖啡的習慣，最近卻被顛覆了。
大約一個多月前，一個周日中午，剛爬完七星山，吃過中飯，朋友提議去喝咖啡，於是，他就帶領著我到菁山路，靠近仰德大道的一家看起來並不起眼的「吉佳咖啡」。吉佳的陳老闆一眼就看出我是誰，就因為這個因緣際會，我上了一課很重要的咖啡課。
在咖啡廳坐定，陳老闆就教我如何喝咖啡，他說咖啡不在價格高低，在咖啡豆是否新鮮。他說喝到新鮮咖啡就跟喝果汁一般，一入口會有一些果酸，但入口後會產生回甘，再由甘變甜，口感會愈來愈棒，因此，喝到新鮮的咖啡就跟喝果汁一般，什麼都不必加，喝黑咖啡最好，這個觀念與昌吉街賣豬血湯附近一家一個小夥子開的「黑湯咖啡」很相近。
陳老闆說，一般人喝咖啡會加糖，加奶精，那是因為咖啡豆已不新鮮，已經氧化了，因此，會愈喝愈苦，只好用糖、奶精來蓋掉這個苦味。我問他說，為什麼他賣上等的牙買加藍山大杯350元，小杯250元，一般咖啡連鎖店卻賣一杯卅元，差別在那裡，他不假思索地就說這是已過了新鮮品味期的咖啡豆。
經過這個指點，我終於了解，喝咖啡貴在咖啡豆經過烘焙出來後是不是在兩周內喝完，我在陳老闆店內買了半磅牙買加藍山，也買了半磅綜合咖啡，回家試了一下，確有很大差別，當然兩者價格相差近10倍。這時我才知道我們在外頭喝的咖啡價差差別那麼大，原來是咖啡豆的差別。
我的喝咖啡奇緣第一課就從此開始，另一個顛覆過去習慣的新觀念是，喝新鮮咖啡對身體幫助很大，喝不新鮮的咖 啡對身體傷害很大，最令我震驚的是，陳老闆告訴我說，喝到新鮮咖啡，不但不會睡不著覺，反而更好睡。過去，我在晚飯後從不喝咖啡，上周四、五，我在餐廳請朋友吃飯! ，飯後我請廳房用吉佳的咖啡豆沖煮出來的咖啡跟朋友共享，為了證明陳老闆的觀點，我連續在十點鐘左右各喝了一大杯黑咖啡，回到家仍然很好睡，證明了陳老闆此言不差。
從喝咖啡，我有了一個新體驗，那就是喝咖啡、喝茶、喝紅酒最後的道理都一樣。另一個是吃最重材料，像一般平價牛排館，可能賣一客100元，或150元的牛排，但是上等牛排如神戶牛排，可能一客要3000元以上，價格拉很大。一般到自助餐店買一條魚，也許50元，但是到上等日本料理煎一尾「紅喉」可能要1千多。同樣是魚，價格大不相同，喝咖啡也是一樣，吃東西，食材最重要。
最近我看到一則外電報導說，每天一杯咖啡長壽機率高，這項研究是調查希臘愛琴海以東的伊卡里西島，調查島上65到100歲的老年人，他們每天喝4到5杯咖啡，結果有3分之1以上的人可以活到90歲， o個島上癌症患者比西方國家平均人數少20％，比西方國家患心臟病的人少50％，而且從不存在老人癡呆的問題。結論是：希臘長壽島百歲老人秘笈：每天一杯濃咖啡，看起來喝咖啡好處不少。
現在我慢慢學會品嚐咖啡，每天早上帶一壼新鮮咖啡，什麼都不加，除了咖啡香，還有神清氣爽的感覺。
告訴自己每天都有一顆溫暖的心！
喝杯有品的咖啡....！
想喝咖啡嗎？看了這篇由咖啡達人所教的品嚐撇步，絕對顛覆你喝咖啡的習慣，咖啡不再只是飲料，而是一種慢慢品，慢慢嚐的生活品味！
◆聞香
建議品飲咖啡時，煮好不要急著張口飲用，這時的咖啡溫度與我們的口腔溫度不一樣，可以稍微放置一下，輕鬆地享受咖啡的香氣，這就是「聞香」。
◆觀色
觀察一下咖啡表面， 會有一層層叫做Aroma(香氣)的霧氣，那就是好咖啡香氣的來源，這個步驟就是「觀色」。
◆啜飲
等咖啡溫度下降一些，與口腔溫度接近，接下來就是「啜飲」，如果咖啡的新鮮度夠，由熱到涼，隨著溫度梯度逐次改變，咖啡的品飲層次將會非常明顯，就算喝到最後一口，溫涼的口感還是很舒服，充滿了咖啡的香氣與甘甜味，仍然令人十分令人享受啊！
◆黑咖啡最好先加奶，再加糖
煮好的咖啡如果加了糖、加了鮮奶(或是奶精)，咖啡的味道鐵定完全不同，你將喝不到原來應該有的新鮮「原味」！若是要加糖、奶，請先加奶、再加糖；因為咖啡如果新鮮度夠，先加糖會使咖啡變酸。至於喝咖啡搭配的點心，不建議太油的食物。
◆咖啡杯，瓷的最好
裝盛咖啡的咖啡杯，保溫性能要好(瓷材 較佳)，尤其在喝熱咖啡之前，一定要先溫杯(先裝盛熱水，待咖啡煮好時倒掉熱水，裝盛咖啡)，否則口感會因溫差而變調。喝完的咖啡杯立刻以清水沖淨，不需要用洗潔精，最多用咖啡渣刷一刷去污，既簡單又環保。
◆咖啡渣，意想不到這麼「好用」
煮好咖啡剩下的咖啡渣，除了拿來舖在菸灰缸，還能有什麼妙用？其實，咖啡渣含有類似活性碳的無數氣孔，可吸附異味、除濕、去除微小污垢，還能當天然花肥！
※取一深盤舖一層咖啡渣(乾、濕皆可)置於冰箱或是浴廁，就是天然除臭劑。
※將曬乾(或微波)咖啡渣裝入不織布袋中(或廢棄絲襪)置於鞋櫃或鞋內，不僅去除鞋臭、順便除濕。
※掛在車內，變身免花錢的「咖啡香」汽車芳香劑！
※用久的鍋子有油耗味，放些咖啡渣乾 炒一下去除油味。
※直接撒在花盆泥土上，就是最好的有機葉肥，還可以防蟲！
◆近來的科學研究已將咖啡渣的利用提升到極致：
※美國從中提煉生質柴油。
※日本將其製成暖爐燃料。
※服裝業者也已經開發出除臭吸濕的咖啡紗排汗衣。
原來咖啡渣有這麼多妙用，還真是不能小看 它！
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磁鐵 Magnets

磁鐵 Magnets! 非常神奇，非常好看。
看起來很好玩 像在玩拼圖 ~

http://www.wimp.com/zenmagnet/ 

 

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單國璽 病中感言

人老了，病了，就沒法談尊嚴了，這篇文章讓我想到我95歲的老爸，在他90歲時，尿濕了，拉了，自己在洗手間磨蹭磨蹭，我們做女兒的在外面喊：爸！要幫忙嗎？他總是說：不用，不用！漸漸的他不再說話， 。。。

後來他完全臥床，任人擺佈，傭人嘟囔：不要再給他吃啦，吃的多，拉的多，麻煩死了。。老爸，我可憐的老爸，就再也不開口說話了。。。

單國璽病中感言:七月卅一日 ，樞機主教單國璽寫下病中感言，以「掏空自己、返老還童、登峰聖山」為題，發表在天主教教友週報。他舉自己三次病中出糗的經驗，讓他原本與一絲不掛地懸在十字上垂死的耶穌，有一段距離的問題徹底解決了！感覺莫大輕鬆。單主教文中記載，第一次出醜是六月底，因肺部積水住進高雄市聖功醫院，醫生讓他吃一種強烈利尿劑，以便將肺部積水排出，他毫不知情，正在舉行聖祭時藥性發作。開始他強忍，讀經後褲子已尿溼一半，不得不去洗手間，地板上也撒滿尿水。這是他晉鐸五十七年來，舉行彌撒時第一次發生這樣的糗事，「使我的尊嚴和顏面盡失，在修女和醫護人員面前，真感到無地自容。這是天主治療我虛榮心的開始」。

第二次是由高雄轉到台北耕莘醫院後發生。「因為兩天沒有大便，吃一些瀉藥，半夜藥性發作，便叫醒熟睡的男看護攙扶去入廁。剛進入化粧室，還未到馬桶前，糞便不自禁地撒在地板上。」當時男看護不小心踏上一堆糞便，滿腹不高興，一邊用水沖洗，一邊抱怨。　「他將我弄髒的睡衣脫下，讓我赤裸裸地坐在馬桶上，用水沖洗我兩腿上的糞便，同時如同大人訓斥小孩子一樣，教訓我這個九旬老翁：『離馬桶兩三步，你都忍不住！給我添這麼多麻煩！」單國璽寫道：「這時我感覺自己好似剛滿週歲的小孩子，無言以對。他的每句話猶如利刃，將我九十年養成的自尊、維護的榮譽、頭銜、地位、權威、尊嚴等一層層地剝掉了。」但次日早晨，那位男看護還是畢恭畢敬地照顧他，好似不知夜間那件不愉快的事。「感謝天主利用那位男看護不但治癒了我心靈的宿疾，使我煥然一新，恢復了兒童的純樸、天真、謙卑...，也治療了從小養成的羞怯，絕對不要人看到自己赤身一絲不掛。自從那夜被脫去睡衣沖洗糞便以來，這種羞怯已完全消失。」

第三次是兩星期前，他剛住進耶穌會頤福園內。因為腳水腫，早飯後，在不知情下，醫護人員給他吃一種強烈排尿劑，但那一天上午他必須去耕莘醫院接受放射性治療。一個排尿器具都沒有準備。途中藥性發作，強忍了十分鐘，終於不能再忍下去，便尿溼了半條褲子和輪椅坐墊。到了醫院後要排隊入廁時，又有尿液排出，褲子更溼。就這樣上了腫瘤科放射台，醫護和技術人員看得很清楚...」。「這時的我，連最後一點尊嚴也喪失了。其實九旬病翁一生累積的榮譽、地位、敬愛...等，對於牧靈、福傳、拯救人靈、愈顯主榮，雖然有了不少助益，但有時，至少在下意識裡，讓他自滿，洋洋得意，有時甚至成了他追求的目標。」這些「愈顯主榮」的墊腳石，反而成了他親近「掏空自己」一絲不掛懸在十字架之耶穌的「絆腳石。」

【對待生病中的人，親屬都未必會顧及患者的感受，何況是只有僱傭關係的看謢？我小弟曾說，病人是沒有尊嚴的，他也曾大病過一場，從手術台、加護病房，到回家靜養，躺在病床上的無力感，想必深刻，才會有這麼的一番話。當一個人生活瑣事不能自理時，談尊嚴，真的是太沈重！】 

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男女不平等?

上星期氣溫很高，我(男性)在自家花園裡脫光了 作日光浴，我的女鄰居卻打電話報警，結果.....我被當作暴露狂抓進了警察局。
今天，我發現她也一絲不掛地在花園裡日光浴，為了報復，我也打電話報警，結果.....我被當作偷窺狂，再次抓進了警察局。

唉! 這是甚麼世界.....  

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小蘇打粉用途多

去農藥

蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。

蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。 小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。陳耀寬 博士：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」

 2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃.

家庭必備好物—小蘇打粉 baking soda 一直知道小蘇打粉用途多多，這個週末終於買了。 其實並不難買，超市裡面擺麵粉那櫃一定有，通常拿來做蛋糕。 如果能去大賣場或化工行買大包裝的更便宜。
洗衣服
我最主要的目的是要拿它來洗衣服， 據說它有軟化水質的功力，對汗漬和分泌物有奇效， 連小朋友的尿布只要先在小蘇打粉裡面泡一下再洗， 就算穿兩年也潔白如新，一點發黃的尿垢痕都不會留下。 這次實驗洗衣還有另外一個令我驚喜的附加效果，消異味。 我住的地方很潮濕，偏偏又沒有陽台， 洗完的衣服只能晾在室內陰乾， 晾衣服的那幾天我的心情都會像空氣的味道一樣霉霉的。 格外令我想念高雄乾燥溫暖大太陽曬出的舒爽。 加了小蘇打粉洗出來的衣服居然一點霉味也沒有！ 連洗衣槽聞起來都特別的乾淨。 小蘇打粉小蘇打粉阿，你真是我的好朋友。
冰箱/浴室
挖到寶的我趕快上網查小蘇打粉還有什麼功用， 沒錯，消異味正是它的招牌魅力。 我也放了一點點在冰箱裡面， 冰箱臭味也是我最討厭的臭味來源， 以後不用常常更換很貴的冰箱除臭劑了。 小蘇打粉俗又大碗，凝結成塊以後還可以二次利用拿來洗衣服。 小蘇打粉是弱鹼性，據說拿來洗茶壺對付茶垢也有奇效， 不過大概是我沒有耐心，搓沒兩下就放棄了， 沒有網路上所說的閃閃亮亮宛若新生的奇蹟。 洗澡的時候把小蘇打粉也帶進去，用熱水溶解， 朝水龍頭罩頭淋下去，再刷地板，消水漬， 根據我這個懶人實驗的結果，效果不輸一罐上百元的去漬霸劑，效果好又省力。 小蘇打粉的確有讓浴室迅速亮晶晶的效果。 小蘇打粉，真乃家庭必備好物阿!

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河馬拉屎

河馬的小尾巴可不是裝飾呦. 您見過河馬放屁 & 拉屎嗎 ?! 大開眼界 ! 1.開音效 2.看尾巴 哈哈 ! 笑死我了 !

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