食品安全社會學

"市場經濟的現實──有關食品安全風暴的經濟社會學"

一位台大社會系學生投稿在"天下雜誌" 獨立評論@天下，已於11/09刊出，若你有興趣一窺他的看法，請連結下列網址進入

http://opinion.cw.com.tw/blog/profile/52/article/734 

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台灣有毒食品-公佈

台灣公佈第二波有毒食品 ---- 太恐怖 

（量販店下架商品）
◎麥斯威爾：即溶無糖、特濃咖啡、冰咖啡隨身包等沖泡系列
◎雙葉：冰沙系列、阿奇儂冰淇淋系列、布丁雪糕、紅豆牛奶冰棒
◎鄉味：純黑芝麻粉、山藥蔬麥餐、冰糖杏仁茶、山藥黑豆滋養茶
◎易而善：蜂膠幼兒奶粉、羊奶粉、麥精、糙米精
◎立頓：綠奶茶、奶茶
◎伯朗：三合一咖啡、奶茶、卡布奇諾、可可亞等沖泡系列
◎生活：布丁奶茶、純濃奶茶
◎義美：鮮奶茶-原味
◎貝納頌：經典曼特寧咖啡
◎三花：咖啡伴侶奶精
◎雀巢：香濃咖啡、奶精補充包
◎味全：36法郎焦糖瑪其朵咖啡
◎真鍋：石燒三合一咖啡、鴛鴦奶茶
◎美極：海鮮味噌濃湯、港式酸辣濃湯、紫菜吻魚湯
◎全國：麥芽羊乳、麥芽調味 牛乳、麥芽調味牛乳
◎萬歲牌：杏仁飲、核桃飲、腰果飲
◎御之味：脆美司蔬菜棒棒餅、蕃茄棒棒餅
◎m&m's：牛奶巧克力、花生巧克力
◎大潤發自有品牌：FT三合一奶茶、咖啡、玉米濃湯等10項．RT巧克力濃奶、抹茶濃奶麥等。

◎其他：
　．馬玉山抹綠奶茶
　．AGF Maxim焦糖咖啡
　．戀即溶奶茶
　．香港川貝杏仁粉
　．金鑽石植物鮮奶油
　．鑽石888特級鮮奶油（冷凍）
★名單查詢：

 http://consumer.fda.gov.tw/ <http://consumer.fda.gov.tw/ >
註：衛生單位先將疑似問題產品封存、回收，一旦確認使用問題起雲劑，回收數量將持續增加資料來源：衛生署
【 問題飲料退換貨洽詢資訊 】
★名牌公司（悅氏運動飲料）：0800-033-365
★消保會：全國消費者服務專線1950
★台灣海洋深層水（Taiwan Yes運動速燃飲料）：0800-033-365、0800-076-888
★家鄉事業（Sunkist粒粒檸檬果汁飲料）：0800-421-058
★德康生物科技（通暢包酵素飲品）：（05）7852286
★衛生署：※（02）27878200~8208 ※0800-285-000
自己要吃的醬油最好是天然釀造的喔!!至於化學醬油，各位也一定吃了不少，那是小吃攤或便當店用的，因為很便宜!! 所以相信我們體內都有不少的防腐劑...
買醬油，請記得告訴你(妳)的家人！
你(妳)到超市買醬油，放眼望去有3、40元，有5、60元，還有8、90元，選哪種是好？再看品牌內容：純釀、天然、甲級、優等...各種名目，五花八門，信哪個好？便宜沒好貨，高價也不見得名符其實，就選中等價位吧！」相信很多人也有同樣的經驗，面對琳瑯滿目的醬油，您如何選擇？憑廣告、價格、習慣？還是直覺？
消基會曾針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油進行調查，發現市面上的醬油有72%含防腐劑，消基會提醒大眾薄鹽醬油是較佳選擇。
根據消基會調查樣本顯示，市售醬油中，不含防腐劑的釀造醬油有：
味全純釀醬油、
金蘭鼓舌醬油、
萬家香淡色醬油、萬家香陳年醬油、
萬家香壺底醬油、萬家香甘露醬油、
萬家香金牌醬油、
龜甲萬御釀純釀造醬油、
丸金淡口醬油、丸金甘口醬油、
日本山森特選醬油。
調查中不含防腐劑的醬油膏：
大同蔭油膏、薄鹽醬油、
金蘭薄鹽醬油、味全低鹽醬油、
高慶泉古早味壺底醬油、
龜甲萬薄鹽純釀造醬油。
消基會表示，不會產生可能致癌的單氯丙二醇的傳統釀造醬油，及不含防腐劑的薄鹽醬油，都是消費者較佳的選擇。

至於如何辨識化學與傳統釀造醬油？消基會說，
1. 看價錢，釀造醬油單價較高，化學醬油較低。
2.. 看醬油搖動時的泡沫，泡沫細緻綿密者為釀造醬油，泡沫較大者為化學醬油。
釀造醬油開瓶時會有濃郁酒香，化學醬油則聞不到酒香。
消基會醬油調查，是針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油的種類、價格等進行調查，共53件樣本，其中扣除5件不含防腐劑的薄鹽醬油，及5件未標示製造內容者，在43件樣本中，有31件含有程度不等的防腐劑。
醬油是家庭常用的調味品，買貴了不打緊，怕的是買到劣質醬油，其中潛藏了有害人體的化學物質。

最近報紙刊載一則驚人的消息：

台灣外銷到奧地利的某種醬油，在當地檢測出含有「單氯丙二醇」的致癌物，其量高達40ppm，是歐盟許可標準的4000倍，比之標準較寬的義大利也高出40倍（歐盟許可0.01ppm，美國0.1ppm，義大利1ppm）。

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有趣歪裡

【有幾個女人愛你】

一個女人愛你，你是丈夫。
幾個女人愛你，你是男人。
十個女人愛你，你是情種。

百個女人愛你，你是偶像。
千個女人愛你，你是英雄。
萬個女人愛你，你是領袖。
全國的女人愛你，你是鈔票。

【為啥要喝酒】
領導幹部不喝酒.....一個朋友也沒有，
中層幹部不喝酒.....一點資訊也沒有，
基層幹部不喝酒.....一點希望也沒有，
平民百姓不喝酒.....一點快樂也沒有，
紀檢幹部不喝酒.....一點線索也沒有，
兄弟之間不喝酒.....一點感情也沒有，
男女之間不喝酒.....一點機會都沒有！

【飯局潛規則】
1.  前一天預約---是真請你，
     提前半天----你是作陪，
     上菜了才請你--是湊數的。
2.  一請就來叫---爽快，
     三請才來叫---擺譜，
     怎麼請都不來叫---原則，
     不請自來叫---蹭飯。
3.  一週一飯局是----正常人，
     一天一飯局是----大紅人，
     一天三飯局是----交際花，
     一天 N 飯局是---端盤子的。

【現實】
油--用不起，
路---走不起，
學----上不起，
病-----看不起，
房------買不起，
墓-------死不起，
菜--------吃不起，
債---------還不起，
狀----------告不起，
官-----------惹不起，
娃------------養不起，
愛-------------傷不起，
良心------------對不起，
跌倒的老人--------扶不起，
我們竟然還活著-----了不起!
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觀光旅遊安全

前一陣子去上國際禮儀的課程，在其中一堂「觀光禮儀」課程，老師特別告訴我們一些在旅遊中要注意的事項，讓我獲益許多，分享給各位：

1-到達下塌的飯店時，要注意不要把行李牌上的姓名那一面露出來?因為有許多不肖分子就是利用行李上的姓名來獲取「下手對象」及相關資料。 

2-有經驗的導遊都應該是在遊覽後將房間號碼告知團員，而不是在到達飯店後或是在有其他人在的公開場合配房，因為導遊大聲唱名分配房間號碼時，旁邊別有居心的人可能正好俟機記下連同姓名、房號等資料，然後便可採行同本篇e-mail內的壞人所使用的技倆，輕輕鬆鬆地進入「下手對象的房間。

3-一起同行的朋友，不要在飯店大廳等公開場合，大聲地連名帶姓問「張三，你幾號房？我214啦！啊老李，你呢？」「我哦，316啊...」，一來一往之間，伺機而動的壞人早已輕鬆獲知大家的姓名及房號，不論要色或要錢?都是輕而易舉的事。

4-以上注意事項不限於本國，亦適用於語言不通的國外，原因在於每個國家[觀光飯店都有固定某幾個國家的生意，也就是台灣團都固定住哪幾家飯店，美國團的可能又是固定住哪幾?飯店，因此同一個飯店內住宿的大部份都是來自同一個國家，所以即使你用本國語大聲互告房間號碼，可能除了同團的人之外，飯店內其他的人都聽得懂。   

5-一般搭車，禮貌上，應該要請女士先入座，但碰上搭計程車的時候還是應由男士先入座較妥，因為女生比較值錢 (這是老師說的)，有時候女生一進入車內，司機馬上把車開走了...這是發生在一對至東南亞度蜜月的新婚夫妻身上的事，那個被司機載走的太太再也沒有找回來了.....很可怕的..。

我從懂事開始，平常在國內不得已要坐計程車，也都盡量不坐裡面或是盡量靠車門的外邊，只是直覺上會擔心發生那種我入座或是坐門口的朋友下車而我還來不及下車時，會不幸被司機載走的事，我想可能跟我天生沒有安全感有關吧！ 

因為從小到大也沒有人教我要這麼做，沒想到這還真的是一種保護自我的方法。以上是我就我上觀光旅遊的課所記得的部份，希望各位出遊時快快樂樂出門，平平安安全地回家。 

女生出去旅行要注意安全~!!這是關於飯店安全的文章，請牢記在心並轉寄給可能會單獨旅行的女性朋友(原文為第一人稱)。 

我去旅行時都會用客房服務的早餐。最近我住進一家知名飯店我點用了客房服務，然後 把寫了我的order的紙條放在門外。這張紙條上會寫住在房間裡面的人的名字點用幾人份的餐點房間號碼和需要送達的時間等等。我把這紙條放在門外讓收集的人來收而這完全是個錯誤~!! 就這樣讓『有需要的人』輕易得到他所有需要的資訊。 

這個心懷不軌的人拿到了我的名字和房間號碼，然後去跟櫃檯說是我老公(紙條上會寫『一個』『女生』的名字)而他需要一把新鑰匙。結果那個櫃檯人員.....連問他的身份證號碼或是打電話跟我確認都沒有，就給了他我房間的鑰匙~!!!凌晨兩點，我被開門的聲音驚醒。 很幸運的，我除了鎖門外還把門鏈掛上(讓門即使開也能用一條鏈子的縫看外面)，而我看見一隻男人的手試著把那個門鏈拿下來。 我開始大叫，告訴那個人我正在通知警察。那個人關上門離開了。我打電話去給大廳的櫃檯告訴他這事，想要通知安全部門注意這個人，櫃檯人員說......『哦，那真是抱歉』就掛電話，之後的時間我是在又驚又怒度過的。 

 隔天早上，我告訴那個驚訝的眼睛要掉下來的飯店經理，他的手下就這樣容易的把我的房間鑰匙給了一個連身份都沒有先經過確認的陌生人。而我現在很慶幸我還能安好po這篇文章，告訴你們這些事我不想去想像，要是那一晚我沒有把門鏈掛上的話....那情形就可想而知。 

希望你能將這封信傳給每個你認識的女性。這個動作可能救她一條命。一根蠟燭因點亮其他的蠟燭而更炫亮!  如果你愛你的母親、太太、姊姐,妹妹、女兒等等，請將這封信傳給她們。

這封信寄給每個你認識的女性，藉此提醒大家我們生活的世界有太多瘋狂的事，事前防範安全比事後的後悔好。不管身處何處，都要保持警覺性，因為壞人無所不在。

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極限運動

令人興奮的10分鐘~極限運動(看看就好,不要逞強學習)

http://www.youtube.com/embed/hUj65M4T1cg?feature=player_embedded

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簡單的護眼中藥材

我的工作需要一整天盯著電腦，這已經是很傷眼睛了，偏偏離了工作，我還饒不了我的眼睛，既喜歡讀小說，又喜歡打毛線，於是四十出頭時，我的眼睛便和我算起帳來了，經常乾澀酸痛，或兩隻眼睛紅通通的，或甚而眼皮沉重，睜眼無力。
一年前朋友教了一個方子，使用一年下來，竟然使我恢復了好眼力，可以自由自在地使用我的眼睛了。朋友也是在受了眼睛的磨難之後，受惠於這個方子，才介紹給我。
朋友自中學起戴了隱形眼鏡，一晃便戴了三十來年。
一年多前眼睛狀況不妙，乾澀難耐，診治結果，醫生說是常年戴隱形眼鏡，眼睛受損，需要半年停戴。但是朋友一停戴隱形眼鏡，視力倏地由0.6消退為0.2，醫生和朋友都大為緊張。朋友經人傳授，日日服飲一杯桂圓水，不到一個月，視力又回復到0.6。
這個桂圓水，所用的材料是
十二顆帶核的龍眼乾、四粒紅棗、一小把枸杞。
紅棗不必先浸泡，用小刀劃上個十字。將所有材料放入馬克陶瓷杯中，注入八分滿的冷開水。蓋上瓷蓋子，放入電鍋中，外鍋放兩格水，蒸好即可飲用。
我一年來不間斷的每日服用一杯，如今所有日子照常過，用電腦、看小說、打毛線，眼睛從來不再讓我煩惱，日子過得開心極了。
此方的提供者是一名執業中的中醫 師兼教授，他的爸爸也是中醫師。

有一天一起泡茶聊天時，聊到了這一道藥方。
他的外甥曾經近視一千度，他就叫他煮用以上這道藥方，每天喝。八個月後外甥的近視降到只有兩百度。所以這是一有經親身體驗而成功過的藥方。
藥方：十二顆帶核的龍眼乾、四粒紅棗、一小把枸杞。
煮法：以上三味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎。
服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。
(沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應續喝。)重點：一定要用龍眼核，只用龍眼肉，則效果折半。
建議：請飯後喝，效果最佳(因為病在頭部，而飯後喝會使藥性發揮在頭部較多，也就是此方的目的。)療效：一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。

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Matterhorn最高峰

壯闊的高峰+秀美的銀河+美妙的配樂
超棒的縮時攝影

El Cervi (Matterhorn上之最高峰)
此 video是由一瑞典人(Christian M?hls?sser)定是位不尋常之人。在2012年 8-10月間一共3次爬上瑞士最有名之高山El Matterhorn(草原上的尖山頂，高4477,5公尺)。為了拍製此片，他曾夜宿高2700公尺溫度在攝氏零下12度C之處，在此處無城市燈光的污染源，天空是無比的絕美。

配樂：Roberto Cacciapaglia。
93年瑞士旅遊，夜宿策馬特， 透早摸黑頂著7度C等候日出~ 觀賞炙紅烙鐵似的馬特洪峰，真是變幻莫測，美呆了！
觀看請點擊下列網址:
http://player.vimeo.com/video/53018096 

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