周杰倫與昆凌教堂婚禮 Jay Chou & Hannah Quinlivan's Wedding
分享愛的見證，周杰倫與昆凌英國Selby Abbey教堂婚禮畫面與音樂 http://youtu.be/s34fl3eFYMc
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2015年1月21日 星期三
為何想生第二個？
小布麻語：作者／小布麻
還記得4年前那在醫院裡煎熬的一整天，第一次經歷分娩的痛苦和折磨，出了產房我跟先生說的第一句話是：
“痛成這樣，怎麼會有人想生第二個？！”
轉眼4年過去了，我也成為了兩個男孩的媽媽，自己在家照顧兩個小小孩，常常被人問起，你怎麼會想生兩個的？其實每天面對兩個打打鬧鬧的娃兒，當他們一起生病，一起吵著要我陪睡，一個哭一個鬧的時候，我也常常自問，為什麼要兩個呢？
下面這個漫畫，是我在忙完孩子和家務的空餘時間畫的，畫得很慢，甚至在被倆孩子惹的生氣的時候都畫不下去了，可是，我知道，我要回答自己這個“為什麼，”所以就有了這個答案....
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世界八十寶藏
世界八十寶藏
一套很有思想的介紹... 解說辭是少見的美! 涉及文化藝術歷史科技; 而且很容易打開.慢慢看吧!
一連十集，歷史學家丹告魯力山克（Dan Cruick Shank）將在短短的五個月裡，遊歷四十四個國家，冒著生命危險，造訪世界最偏遠最令人望而崇敬的寶藏，娓娓道出世界偉大文明的興衰。一起見證八十個縱橫古今人類的偉大文明及工藝瑰寶。
第 一集 秘魯到巴西
第 二集 墨西哥到美國
第 三集 澳大利亞、東南亞
第 四集 日本、中國
第 五集 印度、斯里蘭卡
第 六集 烏茲別蘭斯坦到敘利亞
第 八集 馬里到埃及
第 九集 土耳其到德國
第 十集 波士尼亞到法國
世界八十寶藏10集
狼性與犬性
名家專論－狼性與犬性/
2014年10月13日 04:10 / 洛杉磯
遠在2000年，筆者就曾在上海設立軟體公司，開發適合網路及移動設備使用的軟體。那時候的台灣，網路軟硬體技術都比大陸領先好幾年，多數資訊業者根本不把當時其貌不揚又不懂網路的馬雲當回事。
馬雲創業期間，沒有中共政府的關愛，也沒有銀行願意貸款給他。他靠著導遊工作貼補家用，趁機與外國遊客勤練英文。直到今天，他可以面對外國媒體侃侃而談，其英文的流利與正確程度，絕不輸給曾在美國待過10數年的留學生。在全球達康（dot com）業泡沫化後，馬雲不得不關掉了他首創的「中國黃頁」。他並未因此灰心喪志，繼續在浙江小公寓中與幾個年輕朋友成立了第一家網購公司「阿里巴巴」，與美國最大網購公司E-Bay直接對著幹，2014年「阿里巴巴」在紐約成功上市，年紀輕輕就成為中國第一富人。
除了馬雲，大陸許多90後年輕人，紛紛加入網路創業行列。譬如說，一個簡單的網路訂餐外送服務，可以讓一個大學畢業生很快地成就1個年營業額數億人民幣的網路公司。廣大的新興市場加上他們必須在十分競爭的環境中成長，因此培養出他們攻擊及掠奪性強的「狼性」，讓大陸年輕世代對他們的未來，充滿了無限憧憬與不斷奮鬥的熱情。
如果比較兩岸年輕世代的拚鬥精神，台灣創業者多數希望有個良好的工作環境、不錯的收入、最好能再享受到政府的低利貸款與優待。對岸的創業者只想擺脫政府管制、不理會什麼民主政治，只想自己趕緊出人頭地。他們經常是同住在一個簡陋的公寓中，白天是公司、晚上就變成臥室，
大夥吃喝拉撒睡都在同一個屋簷底下。沒有排場、沒有漂亮門面，他們就像狼群一樣，白天出外覓食，晚上群居一處，互相取暖。
太陽花學運之後，台灣的年輕世代逐漸顯露出他們獨特的政治觀與世界觀。他們追求更多的自由與自主，要求政府及學校減少對他們的種種約束；另一方面卻嫌薪資太低，需要政府對企業施加壓力；他們沒時間讀書，卻要求教授級的政府官員聽從他們的意見；他們要政黨離開媒體及校園，卻不斷將特定政黨活動及台獨主張帶入校園及媒體。
狼與狗的區別，在於狼群不喜歡被環境拘束，他們有什麼生理需求，就會自動去攻擊索取；狗則是習慣生活於被圈養的舒適環境中，口渴肚子餓或需要關心時，則不斷
狂吠叫囂，直到主人答應要求為止。世界上沒有所謂的流浪狼，只有流浪狗；狼可以在惡劣環境中求生，狗一旦離開了被圈養的舒適環境，則失去自主能力、忘了教養、也顧不得起碼的尊嚴。
我們看到越來越多的大學生，對社會充滿了不滿、對政治人物充滿了怨懟、對貧富差距加大感到沮喪。他們認為只要總統下台、執政黨輪替、公民不服從，台灣便能完
成民主改革；只要停止與中共交往、反對簽訂任何協議，所有的社會經濟問題便能迎刃而解；只要政府強迫企業不斷提高起薪、大學名額沒有限制、房價不斷下跌，年輕世代就會有美好的未來。
兩岸貿易停滯，阻止不了對岸的急速發展。台灣缺席的各種貿易協定，只會讓其他亞洲國家不斷超越台灣。未來我們會看到更多的大陸及亞洲公司到紐約、香港甚至台灣上市，年輕億萬富翁如雨後春筍。眼看著彼岸年輕創業成功者不斷增加、財富不斷累積、薪資不斷上漲，而此岸年輕創業者日益減少、財富不斷下降、薪資停滯不漲，咱們的年輕族群不會責怪自己，只會歸罪政府無能、老人不放手、社會不公。可悲的是，我們這些只會對著政府叫囂的年輕族群，依然自我感覺良好，以為靠著
自由、民主、反中、鎖國，就能讓台灣有個獨立自主、富強康樂的未來。
除了抱怨、抗議、遊行、示威、丟鞋、丟書，我們的年輕族群沒有勇氣冒險創業，更恐懼與對岸年輕人直接競爭。狼與狗的競爭，本來就是不對等。咱們最善於抗爭的年輕叛逆族群，就像群狗吠火車，眼睜睜看著紅色子彈列車飛速前進，自己只會原地狂吠；叫累了依然是一群狗，永遠不會變成追逐列車、飛奔快跑的狼群。
（作者為科技業顧問、專欄作家）
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凡士林與南僑肥皂
台大醫院皮膚科主治醫師，只相信兩樣產品：「一個是凡士林 ，另一個就是南僑肥皂！」
雖然有點不可置信，但仔細一想還滿有道理的! 一個保濕效果好，一個清潔能力佳又不傷皮膚！
有個同學有陣子皮膚過敏，去台大看病, 醫生叫他用南僑水晶肥皂洗澡！洗一個星期，完全根治, 後來這同學就一直用水晶肥皂洗了。當時也是覺得不可思議, 不過醫生向同學解釋說：水晶肥皂的成份就只是椰子油和鹼, 另外還有加一點中藥材, 很純粹沒有其它雜七雜八的東西, 像 Ivory (象牙浮水皂) 前陣子被檢驗出來含過量螢光劑等。
其實水晶肥皂的清潔效果最好，絕對不殘留, 可能因為它太「古樸」了, 很少人會用它來洗澡洗頭。後來商業週刊有一期有報導, 提到南僑的創始人, 現在他還是天天用水晶肥皂洗頭、洗澡。
建言：冬天洗完澡，用凡士林擦腳，穿上襪子，保護效果不錯哦!
牙刷的使用壽命
根據美國醫學實驗發現, 一些長期的咽喉疾病患者, 如果每隔幾星期就更換一把新的牙刷, 對於病情有明顯的改善。連續使用超過兩個月以上的牙刷, 會有白色念珠菌、溶血性鏈球菌
肺癌桿菌以及葡萄糖球菌等病菌。可引起急性扁桃腺發炎、
咽喉炎等疾病, 對於免系統不健全的人, 易導致風濕熱、 急性腎小球腎炎。
所以每次刷牙完畢後, 將牙刷沖洗乾淨，牙刷頭朝上，置於乾燥處, 每隔三至五天用濃鹽水浸泡一次, 三個月換 一把新牙刷以確保牙刷的衛生!
側睡可增加免疫力
原則上睡眠姿勢最好為側睡姿勢, 這樣的話，短暫呼吸暫止症狀會改善, 氧的飽和濃度會增加, 睡眠效率品質能逐漸改善, 熟睡期、深睡期的時間會增長, 體內的免疫力才會增強。
我們應了解到正常的睡眠的時候, 徐波、慢波能增加供給肌肉的血流量, 使身體能夠休養生息, 此時體溫下降，以便能夠貯存更多的能量。代謝活動也降至最低是組織生長與修補的最佳時機！
熟睡期、深睡期睡眠時間, 身體的免疫系統本身存在著一些天然的調解因子, 如內淋巴素因子及腫瘤壞死因子, 內在的分泌量都會增加, 研究發現只要輕微的睡眠不足, 免疫能力便會下降, 所以，如果身體要好, 睡眠一定要足夠, 睡得飽，身體自然就會好。
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誰有權丟石頭?
誰有權對不夠壞的人丟石頭?
聖經裏的故事：一群人預備對一位犯了通姦罪的婦女丟石頭，耶
穌對群眾說：如果自認為一生從來沒未犯過罪，就對她丟石頭吧
。結果沒有一個人敢丟石頭。
21世紀的台灣，也有一群人，包括綠營、媒體人、得意或失意政
客，紛紛嚷著要對民調低迷的馬英九丟石頭。諷刺的是，馬並不
是罪人也不是壞人，而是因為他不夠壞。就因為他不夠壞，人們
要對他丟石頭！
馬總統這7年來是否完全無功有過，尚待後人檢驗。就如他身邊與他共事多年的幕僚所言，馬不是完人，他有許多缺點，但他絕對不是壞人！
馬633的政見全部槓龜，並不表示他沒有努力過；馬不懂感恩甚至不會用人，所以他不會政治酬傭；他一生以清廉自持，小心謹慎，馬夫人甚至低調到人們幾乎忘了她的存在；馬為了避嫌幾乎到了不粘鍋的地步，要說他會為2億元賣靈魂，他的幕僚以及眾多支持者，說什麼也不會相信！
現在因為頂新出包，媒體人以周玉蔻為首，在證據不足的情況下，每天上綠色媒體對馬發動猛烈攻勢，直指馬本身就是頂新的門神！施明德也不甘寂寞，站出來質疑馬的清廉有假，不排除再次發動紅衫軍倒馬云云。馬為了維護個人清白，不得不對造謠者提出告訴，立刻有另一「資深媒體人」在媒體上撰文指責馬不該提告，因為這是「壓制新聞自由」。
這就是台灣所謂的媒體新聞自由：對有罪在身的阿扁，要求立刻釋放，否則是違反人權；對無犯罪證據的馬總統，進行媒體審判，直言馬任期屆滿後，應該入獄服刑。甚至有媒體說，放扁關馬，才有可能讓藍綠和解。
當打「落水馬」成為全民運動，不打白不打的社會氛圍下，打馬是王道，挺馬者反而成為眾人圍剿的弱勢族群。
馬任期內對經濟、兩岸、國族認同的貢獻，依然無法挽救他低迷民調；他對綠營的百般討好、每年對228家屬道歉，反被藍營的人譏諷為懦弱沒有是非；他用人圈子太小，被批評為迷信學者，沒有開放的胸襟。
多年來，這些都是他飽受批評的地方，但沒有人會質疑他不清廉會貪污。如果馬真的夠壞，他就該對阿扁一家人進行抄家、不還清贜款就全家坐牢；如果馬真的夠有魄力，他就該直接讓ECFA後續的服貿貨貿跳過立法院審議，直接付諸實施；如果馬夠狠，他就該責令黨中央對王金平進行封殺，從此阻絕密室協商。
馬不夠壞、不夠狠也沒有足夠魄力，卻依然被丟石頭。早知如此，他是否該獨裁點、壞一點、狠一點，那麼就不會像一個罪人般被瘋狂的民眾丟石頭洩憤，更不會像隻無辜的小強，孤單地卷縮一旁，任人踐踏而無法反擊？
（本文刊載《中國時報》名家觀點－就因馬不夠壞 ）
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美食技巧~參考
老太太的70個美食技巧!
01、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克 麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
02、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩，並增加湯的鮮味。
03、煮骨頭湯時，加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
04、燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒幹時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)>>，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80-90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
05、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
06、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。
07、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
08、煮蛋時水里加點醋，可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。
09、煮海帶時，加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行。
10、煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。
11、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克 ，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克 ；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克 ；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克 ，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢。
13、煮面時加一小湯匙食油，面條不會沾連，並可防止面湯起泡沫、溢出鍋外。
14、煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊。
15、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質。
16、用開水煮新筍容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。
17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。
18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。
19、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
20、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３-４枚山楂，雞肉易爛。
22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。
23、燉老鴨：在鍋裏放幾個田螺容易爛熟。
24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美。
25、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
26、紅燒牛肉時，加少許雪裏紅，肉味鮮美。
27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。
28、油炸食物時，鍋裏放少許食鹽，油不會外濺。
29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裏煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸。
31、炸豬排時，在有筋的地方割２-３個切口，炸出來的豬排就不會收縮。
32、將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。
33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。
34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
36、用羊油炒雞蛋，味香無異味。
37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟。
38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。
39、炒茄子時，在鍋裏放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。
40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜。
41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味。
42、炒菠菜時不宜加蓋。
43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。
44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉(或雞蛋)拌一下，加上生油泡醃，30分鐘後再炒，鮮嫩可口。
45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。
46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裏浸一下再炒，特別疏鬆可口；不論做什麼糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度。
47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質凝固而「吃」不進糖分，造成外甜裏淡。
48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽。
49、做丸子按50克 肉10克 澱粉的比例調製，成菜軟嫩。
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克 肉５克 澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美。
51、做饅頭時，如果在發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。
52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋２-３湯匙，再蒸10-15分鐘可變白。
54、將少量明礬（注：明礬含鋁，預防骨質疏鬆，以不用為好）和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗淨後蒸煮，可防止或減輕腹脹。
55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好。
56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減。
57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除
58、菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入。
59、菜太辣，放一隻雞蛋同炒。
60、菜太苦，滴入少許白醋。
61、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中。
62、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中。
63、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。
64、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。
65、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，並可做涼拌菜。
66、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
67、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜。
68、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味。
69、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純。
70、泡菜罈中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花。
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