電鍋神奇水煮蛋

大同電鍋神奇水煮蛋

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我去菜市場買雞蛋的時候，一位好心的太太教我用電鍋水煮蛋的另一種方法，和上面Power Point講的稍微不同，方法是這樣的：


（1） 把雞蛋從冰箱拿出來，不必等回復室溫。
（2） 用一張廚房紙巾包起來，拿到水龍頭充分淋濕。
（3） 放在電鍋的鐵架上，下面放一點水，按下開關，等開關跳起來，水煮蛋就完成了！


這個方法的好處是：


（1） 雞蛋不必等回復室溫，隨時可做。
（2） 一次可以只蒸一顆雞蛋(不需要煮6-8個)，而且可以和其他食物一起蒸，放水量以其他食物為準，食物蒸好了，水煮蛋也完成了！


根據專家的說法，雞蛋有完整的營養份，問題是出在煎蛋的油上面，如果是「水煮蛋」，每天吃都沒有關係，況且它是最簡單, 方便, 又便宜的營養補充品. 萬能的大同電鍋，實在太可愛了！