2011年8月31日 星期三

不要輕易的吃拉麵

在說到為什麼蘭州拉麵會這麼好吃,老闆大方地介紹是用了一種叫蓬灰的拉麵劑,再加鹽拉出來的。
和麵用的鹽 
拉好了麵條
看起來很不錯吃ㄛ!
問老闆其他拉麵店用「拉麵劑」嗎,老闆說所有的蘭州拉麵館都用。外包裝不同的兩種「拉麵劑」,但都來自同樣的工廠;白包裝 3 塊錢,藍包裝 5 塊錢。
「拉麵劑」產品說明,最後面提到:提高麵糰的柔軟性、韌性、可塑性 ......
「拉麵劑」的成分 ...... 不明 ?
拿了個紙杯做實驗,倒進「拉麵劑」,剛開始只出現水變淺藍色的現象,沒有明顯的發現。很快地紙杯就出現了幾個光點,可能是紙杯的品質不好吧,一開始並未特別在意。可是,很快的光點越來越多 .... 到了第二天,紙杯竟然在嚴重滲漏,杯底也穿洞了,拉麵劑溶液流了出來


流出的溶液所流過的水泥地板都出現了深藍色的跡...... 看!很明顯的一條腐蝕痕跡 ......
過了一段時間後,腐蝕痕跡還是看的出來 .....
WOW! 到底我可以吃些什麼? 這裡面是什麼東東? 腐蝕性那麼強? 不知是否也含有塑化劑...?
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