十對完美食物組合

1.魚+豆腐
作用： 味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、 骨質疏鬆症等。
原理： 豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D 的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
2.豬肝+菠菜
作用： 防治貧血。
原理： 豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料， 菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
3.羊肉+生薑
作用： 冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
原理： 羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食， 生薑，既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
4.雞肉+栗子
作用： 補血養身，適於貧血之人。
原理： 雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。 栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強， 尤以老母雞燒栗子效果更佳。
5.鴨肉+山藥
作用： 補陰養肺，適於體質虛弱者。
原理： 鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強， 與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
6.瘦肉+大蒜
作用： 促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。
原理： 瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合， 不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停 留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
7.雞蛋+百合
作用： 滋陰潤燥，清心安神。
原理： 百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血， 同食可以更好地清心補陰。
8.芝麻+海帶
作用： 美容，防衰老。
原理： 芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。 海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。 同食則美容、抗衰老效果更佳。
9.豆腐+蘿蔔
作用： 有利消化。
原理： 豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。 蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。
10.紅葡萄酒+花生
作用： 有益心臟。
原理： 紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成， 保證心血管通暢。

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