2016年7月7日 星期四

中華一番~真澎拜

真實版「中華一番」?
當蓋子打開那刻大家都瘋狂了!

台語常常說,這頓飯有沒有很「澎拜」?或許,也只有這樣的形容詞,才能勾勒出華人吃飯的特色!或許外國人也早已看過中式辦桌,也知道辦桌上面有個「旋轉盤」(lazy Susan),饕客不用起身就能拿到美食。但是,當他看到寧波這家餐廳時,仍然是大開了眼界!

只見巨大的旋轉盤上放著許多珍饌美味,還有新鮮的螃蟹與其他海產,不同料理之間被隔開,雖然一切看起來很棒,只是都是未煮熟的。外國人問他的華人朋友說:「我們該怎麼吃呢?」華人:「天哪!我不知道,我也是第一次來這裡!」接著他們將大鍋蓋拿出後蓋上,神奇的事情就發生了。
旋轉盤的下方是可供點火的,食物就在這「旋轉盤」內被慢慢蒸熟,當蓋子掀開的那一刻,所有人都瘋狂了!這樣的餐點,實在難以用「豐盛」或「饗宴」來形容呀!
Chinese Seafood Steam Table

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