2015年10月22日 星期四

最新腫瘤治療方法

William Li: Can we eat to starve cancer ? (TED中文)
TED 醫學界即將掀起變革,最新的腫瘤治療方法 ~ 不是做化療,是改變飲食、改善血管新生,影片全長2O分鐘,有中文字幕,很棒的醫學常識。一定要看完喔, 飲食是一日三次的化療 !

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沒規劃的人生叫拼圖, 有規劃的人生叫藍圖!
沒目標的人生叫流浪, 有目標的人生叫啟航!
蜜蜂忙碌一天,人見人愛;
蚊子整日奔波,人人喊打!
所以多麼忙不重要,忙什麼才重要!
一次重要的抉擇勝過千百次的努力!
今天的生活是因為三、五年前的選擇決定的;
而三、五年後的生活是由今天的選擇決定的!
這個社會一直在淘汰有學歷的人,
但決不會淘汰有「學習力」的人!
旅遊需要導遊,人生則需要導師!
埋頭拉車的同時,還要懂得抬頭看路。
這個世界唯一不變的,就是變!
讀萬卷書,不如行萬里路,
行萬里路,不如閱人無數,
閱人無數,不如名師指路,
名師指路不如跟隨成功者的腳步!
誰是你的人生導師?
切記:莫忘初衷,堅持到底!
與您分享很棒的文章~~
學會傾聽!!
一位母親問她五歲的孩子:"如果媽媽和你一起出去玩,我們渴了,又没帶水,而你的小書包裏恰巧有兩個蘋果,你會怎麽做呢?”
孩子歪着腦袋想了一會兒,說:"我會把兩個蘋果都咬一口。"
可想而知,那位母親有多麽的失望。她本想像别的父母一樣,對孩子訓斥一番,然後再教孩子怎樣做。
可就在話即將說出口那一刻,她忽然改變了主意。母親摸摸孩子的小臉,温柔地問:"能告訴媽媽,你為什麼要這樣做嗎?"
孩子眨眨眼睛,一臉童真:"因為...因為我想把比較甜的那一個給媽媽!
霎时,母親的眼裡充满了淚花……!
即使最愛的家人之間、都會有誤解,說明溝通、解釋可以讓愛傳達的清楚明白。
愛一直都在,可說不出來,看不明白,而溝通、傾聽、等待、耐心讓愛展露真實的面貌。給愛一個機會,從更多溝通開始。
會聽,是禮貌;懂聽,是能力;善聽,是福報!
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糖是癌症的大補品

發炎其實很可怕!它會刺激癌細胞生長!
癌症其實是一種發炎疾病,而糖原來是增長身體發炎的首要因子!當體內葡萄糖增加得太快,癌細胞相對長得較快!
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紫砂壺 / 知己

有個非常喜歡喝茶的財主,凡是到他家喝茶的人,無論貧富,只要來,他就吩咐下人好生招待.
一天,財主家門口來了一個衣衫襤褸的乞丐,不言討飯,只說來討碗茶喝。下人連忙讓他進屋,給他倒一碗茶。
乞丐看了一下,說:「茶不好。」,下人見他懂,連忙換好茶來。
乞丐聞了聞,說:「茶是好茶,但水不行,需得上好的山泉水。」,下人看出他有些來頭,忙取了早有儲備的泉水再泡。
乞丐嘗了一口,說:「水是好水,但燒水的柴不行,柴需用名山陰面之柴。因為陽面之柴質鬆軟,陰面之柴質緊硬。」,下人終於確認這是個精通茶道之人,就連忙取好柴再烹,並請出老爺。茶重新上來,財主與乞丐對飲了一碗。
乞丐說:「嗯,這回茶、水、柴、火都好了,只是泡茶的壺不行。」
財主說:「這已是我最好的壺了。」
乞丐搖搖頭,小心翼翼地從懷裡掏出一把紫砂壺,讓下人重新泡一壺茶來。財主一品,味道果然不凡,立刻起身對乞丐作揖道:「我願買你這把紫砂壺,要多少錢都可以。」
但是這乞丐也是非常地喜歡這紫砂壺,並不想用來交換,乞丐非常果斷的回答:「不行,這個壺是我的命,我不能給你!」。乞丐連忙倒掉茶,收起壺就走。
財主趕忙攔住,說:「我願出一半家產要你這壺。」乞丐不言,執意要走。財主急了,說:「我願出全部家產買你這把壺。」乞丐聽了,不由地笑起來,說:「我要是捨得這壺,也不會落到今天這種地步。」說完,乞丐轉身就要離開。
財主急忙上前說道:「這樣吧,壺還是你的,你就在我家住下,我吃什麼你就吃什麼,但是有個條件,就是你必須每天讓我看看這壺,怎麼樣?」。財主太喜歡這東西了,所以在情急之下,只有想到這個辦法。
乞丐也在為每天的生計而發愁,有這麼好的事情,為什麼不答應呢?為此,乞丐很爽快的答應了財主的要求。
就這樣,乞丐住在了他家,和財主同吃同住,兩人每天捧著這壺,無話不談,喝茶飲酒,好不開心。就這樣兩人開心的相處了十幾年的時間,成了無話不談的老知己。
時間慢慢的流失,財主和乞丐也慢慢的變老,顯然乞丐年紀比財主大,這天財主對乞丐說:你膝下無子女,沒有任何人繼承你的壺,不如你去世之後,我來幫你保管,你看如何?乞丐非常感動的答應了。
不久,乞丐真的去世了,財主也如願以償的得到了這把紫砂壺。剛開始,財主每天都沉迷在擁有這把紫砂壺的喜悅中,直到有一天,財主拿著紫砂壺,左右上下欣賞的時候,突然覺得現在的自己,似乎少了點什麼,這時,他眼前浮現出昔日與乞丐一起玩壺品茶的場景,一切都明白了。於是財主將紫砂壺狠狠的往地上一摔......
故事說完了,結局出人意料,其實,隨著時間的流逝,很多東西都改變了,財主與乞丐間的情誼,已超越了這把紫砂壺本身的價值,再好的東西,沒有人與自己共享,就失去了意義,再值錢的東西,也沒有知己重要。
轉念想想自己的人生,什麼才是你心中最重要的東西呢?或許就是那個和你一起交心喝茶的人哪!
真正的知己,是一份懂得,一份相知,一種淡淡的陪伴與共鳴。猶如一杯清茶,淡然中,沁入心田。有時候,只要一個擁抱,一個眼神,便一切盡在不言中;有時候,只要一段文字,一次疼惜,便留下永久的感動。
生命中有一種情,不驚擾彼此的世界,只在靈魂深處同行;不妨礙彼此的生活,只在精神領域共鳴。
一生之中,有個懂你的人,便是最大的幸福。懂你的人,也許不在身邊,但一定在心裡。人與人,一場緣,心與心,一段情。人生能相遇,已是不易,心靈若相知,更要珍惜!
朋友,淡淡交,慢慢處,才能長久,感情,淺淺嘗,細細品,才有回味。
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中醫的保養術

國寶中醫8種不生病的保養術


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陰陽食物一覽表

低溫是百病之源 身體太冰冷容易生病
內容摘自《120種冰箱常備「最健康的食物」》
作者永山久夫/監修,譯者周若珍,采實文化出版
體溫低於35℃的身體,就是「養出癌細胞」的環境
體溫低會使血管收縮,導致血液循環與新陳代謝變差,連排泄功能也會隨之降低。根據醫學研究,體溫下降1℃,免疫力就會降低30%,基礎代謝率也會減少12%。體溫若降至35℃,就會變成最容易增生癌細胞的危險環境。
運動紓解壓力有提高體溫的效果,但最簡便的方法,還是多吃能讓身體變暖的食物。積極攝取「發熱食物」,便能提高基礎代謝率,免疫力也會因此上升。還能更進一步提升自律神經的狀態,打造出不易生病的強健身體。
攝取「陰陽食物」,讓身體隨時保持溫暖
東方自古以來就有「陰陽論」的說法,宇宙萬物都有陰陽之分,食物也不例外。陰性的食物會使身體冷卻,陽性的食物則有溫熱身體的效果。此外,還有一種陰陽平衡,不屬於兩者的「中性」食物。(編註:同中醫將食物分為「寒性、涼性、平性、溫性、熱性」的概念,在此僅簡單將食物屬性區分為三類。)
食物的顏色、產地、軟硬、味道以及部位(根或葉),都是區分陰陽屬性的依據。
用烹調方式,「逆轉」陰性食物
葉菜類蔬菜雖然多屬陰性,吃了之後會冷卻身體,但因營養價值高,所以大家都想積極攝取。其實,只要透過不同的「烹調方式」,就能輕鬆將陰性食物轉變成陽性食物。
‧加熱:利用蒸、燙、炒等方式加熱,就能把食物轉變成陽性。
‧抹鹽:鹽能排出食物水分,使身體溫熱。
‧發酵加工:例如牛奶雖屬陰性,但讓牛奶發酵後製成的起司則能變為陽性。
‧和陽性食物一起吃:食用陰性的豆腐時,可以搭配陽性的生薑、蔥等香辛蔬菜一起吃,減弱「陰」的力量,讓料理傾向「陽」性。
常見方便好用的「陽性調味料」
鹽、味噌、醬油都屬於陽性調味料。尤其是透過加熱、發酵製成的醬油和味噌,更是有強大的溫熱效果。白糖雖屬陰性調味料,但黑糖等有顏色的糖,則屬陽性。
此外,陰性的醋和陽性的鹽、醬油搭配一起煮料理就能減弱對身體的負面影響。
「調味料」陽性:鹽、味噌、醬油、黑糖                                                陰性:醋、白糖、美乃滋、奶油
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您養我長大 ,我陪您變老

很棒的一個演講,值得一看,且要傳給子女看 !
請記住這句話:《“您養我長大 ,我陪您變老”》。


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毒黑糖 事件的啟示

台大化工博士:別以為天然最健康、商人都無良! 不要一知半解見到黑影就亂開槍!
兩個月前媒體發表了一篇報導,指出台灣市售的黑糖,都含有「致癌物質」丙烯醯胺。不難想像大家有多恐慌了,對事實一知半解的人,再次大肆痛罵「都是無良商人、無能政府的錯」。
這其實有點好笑。因為第一,丙烯醯胺並不是人工加進去的,是生產過程自然產生的;第二,真正含有高量丙烯醯胺的,其實不是黑糖,而是其他我們更常吃的食品;第三,丙烯醯胺到底是不是個致癌物,這件事根本沒那麼簡單!
的確,丙烯醯胺對人體及動物都具有「神經毒性」,在以老鼠為對象的實驗中,也的確是致癌物。國際癌症研究中心(IARC)將丙烯醯胺列為「2A類可能致癌物」。
但什麼是「2A類可能致癌物」呢?它的定義是:有限的或不充分的流行病學證據,加上動物實驗證明致癌;雖然理論上對人體有致癌性,但實驗的證據有限。白話一點就是:丙烯醯胺已證實對動物有致癌性,因此推斷可能對人體也有類似作用,不過對人體的影響因為證據不足難以斷定。事實上,不少研究指出丙烯醯胺跟許多癌症,沒有統計上的相關性,所以才給了它「2A類可能致癌物」如此曖昧的分類。=
丙烯醯胺被發現有毒,是一個曲折的故事,要從它的親戚「聚丙烯醯胺(PolyacrylamidePAM or PAAM)」開始說起。PAM是丙烯醯胺聚合而成的高分子(就像葡萄糖聚合成澱粉一樣),具有高吸水性,可以形成水膠,在造紙、水處理等工業上很有用。雖然PAM本身沒有毒性,但無可避免會殘留一些單體的丙烯醯胺,所以世界上大部分的國家,都是對丙烯醯胺在水中的濃度定訂標準,對食物中的標準反而沒有訂定:因為根本不會有人把它加進食物裡去。
誰想到要檢查食物中的丙烯醯胺呢?就要從1997年時瑞典的比加半島說起了。當時正在建造一條隧道,為了解決漏水問題,瑞典工程團隊大量使用了PAM做為防水劑,結果防水劑殘留的丙烯醯胺滲入地下水,造成當地母牛站立不穩、魚群死亡。瑞典政府發現後,立即採取措施:銷毀乳製品、撲殺家畜,連當地的蔬菜也都一併銷毀。
看到這,是不是想罵「無良工程師!汙染環境,造成地下水汙染!」別急,故事還沒完……有趣的事在後頭。為了確認丙烯醯胺對人體的影響,採集了當地工人的血液樣本,跟其他地區的瑞典人做比較。沒想到:工人血液中的丙烯醯胺濃度固然很高,但其他人的血液裡,丙烯醯胺濃度也不低!這實在太震驚了!丙烯醯胺從哪裡來的呢?瑞典飲用水中的丙烯醯胺濃度是正常的,於是來源只有可能是食物。經過研究後竟然發現,只要富含澱粉的食物,經過高溫油炸就會產生丙烯醯胺。所以大家常吃的薯條 洋芋片中,丙烯醯胺濃度比飲水中高了幾百幾千倍!這可是  2A類可能致癌物 啊! 
2002年瑞典政府發布這項消息時,媒體的報導方式立即讓所有群眾認為:「食品中高濃度丙烯醯胺 => 得癌症」。一時之間,人們歸罪食品工業沒良心,為何要添加有毒的丙烯醯胺到食品裡?
故事當然還沒結束。食品工業界持續研究,終於發現,只要食物中含有常見的胺基酸「天門冬醯胺」,跟到處都有的還原醣(葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖)一起加熱,就會進行梅納反應(Maillard reaction),產生丙烯醯胺。
好吧!罪魁禍首就是梅納反應,總可以開罵了吧?
當然不對。你知道什麼是梅納反應嗎?梅納反應會使得食物在加熱過程中,表皮變褐變黑並且散出香味。這麼說吧,家裡炒肉片、煎魚、煎牛排「煎得赤赤的」那種表皮微焦、香氣四溢的狀態,就是梅納反應的結果。也就是說烤肉之所以會香、蛋炒飯會好吃的主要原因,都是梅納反應。甚至可以說,從人類開始懂得用火,開始吃熟食開始,梅納反應就一直陪伴著我們:幾乎所有因為加熱食物帶來的色、香、味,都跟梅納反應有關。
黑糖中之所有丙烯醯胺,就是因為加熱甘蔗汁的過程進行了梅納反應,在黑糖獨有的焦香風味產生的同時,也一起生成了丙烯醯胺。同樣的,炸薯條、炸洋芋片、加熱乾燥過的杏仁果、油條,甚至是紅燒肉、炒青菜,也都經過梅納反應,也都會產生丙烯醯胺。現在有沒有覺得黑糖很無辜呢?
食品工業當然也沒閒著,開發出許多降低黑糖中丙烯醯胺的方法:降低處理溫度、加入酵素分解掉天門冬醯胺、加入氯化鈣、氯化鎂等物質抑制梅納反應。但整個事件更有趣的是,自2003年起,世界許多知名研究機構針對丙烯醯胺跟癌症的關係做研究,不少報告結果顯示:會不會得癌症,跟丙烯醯胺似乎沒關係。簡單地說,丙烯醯胺雖然不是好東西(神經毒性、對動物致癌),但人類根本還搞不清楚丙烯醯胺對人類到底有多壞,或者說,究竟能不能算是個對人類有致癌性的東西。
丙烯醯胺故事的意義
第一,追根究柢很重要。千萬不要看到黑影就開槍、只看標題就破口大罵。
第二,不要以為所有的錯都是人為故意的,也別覺得天然的最健康。黑糖的製程自古以來都是這樣,用火烤食物更是人類文明的象徵,正是這天然的手法產生了丙烯醯胺,難道這些都是「無良商人」的錯嗎?
一定還是有人會問:「那謝博士,到底丙烯醯胺有沒有毒?黑糖可不可以吃?炸薯條、洋芋片、油條是不是都不能碰?」
唉,我只能說:丙烯醯胺確定有神經毒性,動物實驗會致癌。對人類來說,沒人確定到底會不會致癌…
「沒良心耶!哪來的博土!你自己來每天吞一整罐丙烯醯胺試試看啊!」
別急著開罵。與其拘泥在黑糖有沒有毒,薯條能不能吃,不如好好思考自己的飲食習慣吧!你會餐餐吃黑糖、吃薯條、吃洋芋片嗎?如果不會,那你就不用擔心。如果因為害怕丙烯醯胺,所以少吃甜食、油炸、燒烤,轉而多吃蔬果的話,那顯然是好事;而就算不考慮丙烯醯胺,糖、油炸、燒烤吃多了,肯定對身體不好。這可是有很明確的研究報告指出的,跟丙烯醯胺至今仍「無統計上相關性」的致癌程度不一樣唷!
知識就是保護自己做有效的力量。但是,一知半解見到黑影就開槍可就不妙了。來杯黑糖薑茶嗎?
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